?
?
前陣子帶著J寶和J寶弟來到位於內湖的廣山居-江醫師健康廚房用餐，
這家主要賣廣式熱炒和港式飲茶點心的部分，
主打三師共構，由名廚把關美味、名醫提供檢驗合格的食材和營養師計算養分和熱量。
另外還有消費滿兩千，就有贈送一份健康合菜便當，
有興趣了解活動內容的朋友可以致電或到店家粉絲團詢問：D
店內使用的魚類都是有身分認證的，
另外也有對外販售，有興趣的朋友都可以在冷藏櫃參考看看^^
??
另外也有販售一些產品，在櫃臺旁也都可以看到唷~
其中還有針對中秋節出的肉酥禮盒，一併附上DM給大家參考!
習慣要上網的朋友，店家也有提供插座和免費的wifi可以使用唷~
對於沒有申辦手機網路的我們來說相當方便呢
在港式飲茶餐廳看到H?agen-Dazs?!
你沒看錯，真的有H?agen-Dazs啦~~
來這邊吃下午茶單點滿130元就會送一杯唷，
不過是依照人數贈送，
如有4個人去吃了1000元，最多也只會送四杯唷
果凍魚一開始不知道怎麼贈送H?agen-Dazs的方式，
好奇問了一下贈送方式和口味，
店家馬上很熱情的開始介紹怎麼贈送，
並且拿出了六杯不同口味的H?agen-Dazs說都可以自己挑選唷XDD
可惜贈送H?agen-Dazs只限定於下午茶的餐點組合，
其他時段用餐都沒有這個活動
店內相當寬敞，在內湖這邊的餐廳也大多都有挑高，環境讓人感覺相當舒適，
另外廣山居也有提供包廂，還蠻適合家族或商務聚餐呢!
上方還有燈籠裝飾營造氣氛。
回到座位上可以看到桌上有個按鈕，
有需要找服務人員的話就直接按桌上的按鈕即可唷!
馬上就會有店員來詢問有什麼需要，我們是覺得相當方便啦!
不然常常在餐廳要找店員都找不到= ="
有了這個呼叫鈴，有需要就可以直接按鈴找人XDD
桌上有擺放醋和醬油，
不過我們當天點的餐點都是本身就有調味，或是店家有另外附上醬料，
所以這兩瓶調味料當天都沒有使用到嚕!
分享餐的菜單，這一頁的料理價格都是屬於小份量的，
菜單左下角有自由配，除了有*標記的菜色不能選外，其他都可以選唷!
另外白飯的部分需要單點，每碗NT.20(好像有點貴...)。
(菜單看不清楚的話點圖片可以放大)
我們今天試吃的內容是NT.1580的自由配套餐，
有四樣熱炒、五樣點心、一道青菜和一份湯，
這樣的份量店家說是四人份的，以菜的份量來說，我們是覺得比較適合四位女生啦，
男生的話可能就會吃不飽嚕~不過因為還有一大碗的湯，
所以說啦...雖然菜的分量不夠，但是還是會被湯餵飽
?
?
?
另外也有商業套餐的菜單，
不過店家為了因應客人所需，現在商業套餐是全時段供應唷^^
另外還有另一本一般菜單，
菜的份量就是一般常見的一份的份量，而非分享餐的小份量唷!
不過因為菜單頁數眾多，請大家直接點照片看完整的菜單內容
我們當天點的1580元分享餐的餐點內容
1.粵菜熱炒*4
糖醋鮮鯛片、蒜香牛小排、薑蔥松阪豬、大廚手工XO醬蘿蔔糕
2.港式點心*5
鮮肉小籠包、魚子蝦燒賣、現炸鮮蝦腐皮捲、現炸西杏鮮蝦捲、蘿蔔絲酥餅
3.清炒季節菜*1
莧菜
4.廣東煲老湯*1
花生眉豆排骨湯
**以上為套餐的內容，而食記內的價格為小份量的單點價唷~
以下則是當天另外單點的菜色，不含在分享餐內。**
1.凍檸茶*3杯，每杯NT.60
2.香檸銀耳露*3碗，每碗NT.60
3.開胃小菜*1盤，每盤NT.35
4.奶皇流沙包*1籠，每籠NT.80
?
凍檸茶 NT.60/杯
凍檸茶使用的是黃檸檬，
喝起來主要是檸檬的甜香，但是不會像綠檸檬一樣那麼酸，
在炎熱的夏天點一杯來喝，相當的消暑解渴呢!!!
不過凍檸茶一杯不大杯，感覺60元好像有點貴XDD
廣東煲老湯 NT.180/單點
?
煲老湯的部分是依照當天店家提供的為主，
我們當天喝到的是"花生眉豆排骨湯"，
聽店家介紹，是要煲八個小時才能上桌的湯品，
所以每天都是限量的，喝完也沒辦法續加唷：D
?
這湯其實沒有想像中有很多的料，
主要都是把食材的精華熬煮在湯裡，
喝起來帶有水煮花生的香氣，重點是這湯不會很油膩還蠻爽口的呢!
?
開胃小菜 NT.35
送主餐之前店員先為我們送上這一小碟開胃泡菜，
冰冰涼涼的，口感相當的脆，吃起來很開胃呢!
後來詢問店家，他們是說如果是熟客的話就會招待開胃小菜嚕~
蒜香牛小排 NT.220
點餐的時候還以為是以炒新鮮蒜片的方式呈現，
沒想到是以炸蒜酥的方式來料理這一道牛小排，
蒜酥咬起來會些許的黏牙，
吃起來有濃郁的炸蒜香，而非新鮮大蒜的嗆味，
雖然有辣椒，不過主要是配色而已，吃起來沒有很重的辣味。
牛小排咬開來看可以看到明顯的粉嫩色澤，
口感軟嫩帶有肉汁，搭上蒜酥的香氣，吃起來真的相當涮嘴耶!!!
喜歡吃牛肉和炸蒜酥的朋友，建議可以點這道嚐嚐看唷
薑蔥松阪豬 NT.180
老實說對於"薑"這個食材，果凍魚還蠻討厭的，
除非是吃小籠包會搭配一點點薑絲，
不然一般家裡吃飯或餐廳有薑絲薑片，一律把將挑給J寶吃XDD(沒有浪費丟掉唷￣▽￣)
如果薑絲薑片不是單純爆香，而是有入味的話，果凍魚就完全不敢吃那道Orz
所以J寶他們選這道薑蔥松阪豬的時候，果凍魚還心驚驚的說
這道薑蔥松阪豬實際上吃起來，其實沒有明顯的薑味，
松阪豬有用醬汁燴過，外層滑嫩嫩的，咬起來則是有松阪豬脆彈的口感，
味道上帶點微微的青蔥和醬汁的甜，如果有點白飯的話會相當下飯呢
果凍魚當時忙著拍照，所以完全忘了這道菜有"薑"，等到吃完才想到這有薑
糖醋鮮鯛片 NT.240
這個一道料理的味道大家就十分熟悉啦!
酸酸甜甜的糖醋醬一直都是果凍魚的最愛，
不管是搭配豬、雞肉或是魚片都相當喜歡呢
今天吃的是糖醋鯛魚片，每一片雕魚都還蠻大片的，厚度也還OK，
吃起來酸酸甜甜的，魚肉口感相當軟嫩呢!!!
?
?
?
大廚手工XO醬蘿蔔糕 NT.280
以洋蔥為主搭配XO醬和一些辛香料下去拌炒的XO醬蘿蔔糕，
一上桌香味撲鼻而來，讓正在拍照的果凍魚都忍不住想要先偷吃一塊
蘿蔔糕吃起來軟綿，外表可以看得出來有煎的脆脆的，
不過因為還有搭配XO醬，所以酥脆的口感不會很明顯，
洋蔥的甜與帶有微微辣香的蘿蔔糕一起吃，越吃越涮嘴呢!!!
?
清炒季節菜 NT.120
當天的青菜我們選擇了莧菜，
因為是使用清炒的方式，沒有多餘的調味料，吃起來十分的爽口。
鮮肉小籠包 NT.80
前面有說過這次的套餐組合店家說是4人份的，
不過小籠包竟然只有三個...老實說還蠻不合理的啦
既然是四人份，應該要給四顆小籠包，不然這樣怎麼分呢?!
尤其又是跟朋友來用餐，總不可能你咬一口我咬一口吧XDD
所以只能猜拳犧牲一個人不吃了
小籠包和蘿蔔絲酥餅的份量大概是果凍魚最不能接受的XD
畢竟都說是四人份了，還只有三顆...真的有點怪怪的
一口咬開來裡面的餡料有點軟滑的口感，
皮咬起來也還蠻有彈性的，整體吃起來有肉的鮮香，
小籠包湯汁相當的多，吃的時候要小心不要噴到衣服上嚕!
這小籠包擺盤還蠻好看的，不過有個小缺點......
就是小籠包皮都黏在湯匙底部了啦
沒有辦法整個拿起來咬，而是要以湯匙就口慢慢品嘗唷~
隨小籠包附上的紅醋+薑絲，
一般常吃到的都是黑白醋+薑絲。
魚子蝦燒賣 NT.85
這一龍燒賣有四顆，燒賣口感紮實，
吃起來鹹鹹香香的~有點蝦肉的脆彈口感。
不過可能在吃這家的前幾天才吃過華漾的燒賣，
所以對我們來說這燒賣吃起來比較沒有太大驚喜感啦XD
現炸鮮蝦腐皮捲 NT.120
跟之前在群星會港式茶餐廳吃到的鮮蝦腐皮捲相比，
廣山居的鮮蝦腐皮捲呈現的立體度稍為單薄了一點，
我們是覺得可能也跟炸的方式有關嚕~~
這道可以吃的到明顯得蝦肉口感和蝦子的鮮味，
另外廣山居有加些許的香菜提味呢!吃起來有香菜的香氣，
之前在群星會吃的是加韭黃，韭黃的味道會蓋掉蝦子的鮮香，
相較之下果凍魚個人偏愛廣山居能吃到蝦子鮮香的鮮蝦腐皮捲嚕
鮮蝦腐皮捲外皮炸的相當酥脆，大家記得一定要趁熱吃才好吃唷!!!
隨鮮蝦腐皮捲附上的梅林辣醬油，如果覺得不夠鹹可以沾醬油，
不過果凍魚自己是覺得吃原味就很香的，不需要沾醬油嚕：D
現炸西杏鮮蝦捲 NT.100
這道鮮蝦捲是以杏仁片裹在炸衣上面，
炸衣咬起來有雙重口感，分別是炸衣原本的酥再搭上杏仁的脆與香氣，
口感和味道上都還蠻有層次的。
裡面包著整尾的蝦子和鳳梨唷~
吃起來很像鳳梨蝦球的感覺，
熱熱的鳳梨呈現的是溫和的酸甜香，搭配上酥脆的炸衣、鮮蝦的脆彈，
酸酸甜甜的味道與多層次的口感，讓果凍魚還蠻喜歡的呢
蘿蔔絲酥餅 NT.80
嗯...這又是三顆，前面小籠包已經有講過四人份卻只有三顆很奇怪了XDD
沒想到蘿蔔絲酥餅上桌後也是三顆
咬開後主要是酥餅的紮實口感，蘿蔔絲包在中間一點點帶點濕潤的口感，
味道上感覺還是以酥餅的鹹香為主，蘿蔔絲的味道沒有很明顯。
不曉得是不是因為這蘿蔔絲酥餅是小顆的，
總覺得酥餅皮有點厚耶XD
奶黃流沙包 NT.80
這個是額外單點的，不在我們這次的套餐裡囉!
不過套餐也可以選擇奶黃流沙包啦XDD
店員送上桌有說要趁熱吃才會有爆漿呢!
一顆一顆白胖胖的流沙包，好想一口咬下去╰（￣▽￣）╭
咬奶皇包的時候千萬要小心點不要燙到!!!!
外皮咬起來帶有些許嚼勁，搭上鹹甜的奶黃餡還蠻不錯的呢!!!
?
香檸銀耳露 NT.60
這碗還蠻好喝的耶!!!
白木耳以小塊的方式呈現，不用多做咀嚼就能吞到肚子裡面，
喝起來酸酸甜甜的很像愛玉檸檬的味道，
還有搭配一點蔓越莓乾增添口感與色澤，喝完以後好清爽消暑唷!!!!
廣山居-江醫師健康廚房的名片提供給大家參考嚕~
?
整體用餐心得
?
餐點的份量其實也會因為每個人的食量而有不同，
而我們的狀況是當天我們三個人吃的是店家說是四人份的1580元分享餐，
果凍魚跟J寶當天因為中午吃了吃到飽還沒消化完，
晚餐在廣山居其實吃的不多，主要都是給J寶弟吃，但是還是覺得份量略少~= =
也可能是我們沒有加點白飯的關係，所以覺得稍微少了一點啦
如果有配飯吃的話就比較會有飽足感嚕~~
果凍魚個人是覺得分享餐中，可以把白飯含在內，
而像小籠包和蘿蔔絲餅，如果是四人分的話真的有點尷尬，
還蠻希望在這個部份能夠做略微的調整嚕~
?更多文章請看?http://pmlovestory.pixnet.net/blog
口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉
?
?? ??果凍魚的粉絲團，歡迎加入唷
?
??? ?
?
????
?
延伸閱讀 捷運 美食餐廳
?延伸閱讀
【捷運西湖】費尼餐廳 Fanier Burger--肋眼牛排早午餐、大馬咖哩海鮮義大利麵各有特色!?
【捷運西湖】香蕉.綠 Banagreen 瑞光食集--平價美食，少油少鹽也能很美味?
【捷運西湖】Aqua Kiss水吻2-Surfer--貝殼燉飯超吸睛，高達25公分的火山冰更令人驚艷!!!?
【捷運西湖】加園日式料理--新鮮的生魚片蓋飯就在西湖市場內唷!?
【捷運港墘】2gether--超可愛店面，療癒系創意吐司!!!?
【捷運劍南】明水然 火鍋、鐵板燒--超新鮮活龍蝦令人印象深刻!?
【捷運中山國中】Sicilia 19義式廚房--寧靜巷弄中料理用心、服務親切的小餐廳!?
【捷運劍南】ViV CUP--煙燻雞肉搭檸檬沙拉可麗餅&創意芋包芋就在大食代 大直旗艦店?
?
?
?
廣山居-江醫師健康廚房
地址：臺北市瑞光路423號
電話：(02)2658-7068
營業時間：星期一~星期日?11:30~21:30
官網：http://www.drhealthkitchen.com.tw/
粉絲團：廣山居-江醫師健康廚房
交通：捷運港墘站2號出口步行約5分鐘
Loading...
檢視較大的地圖?