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大圖好讀版?http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/185887812
來到東海夜市有很多美食讓你流連忘返
今天商妮要分享的是現烤的巷弄美食~法式焦糖萊姆蘋果派
在炎炎夏季熱到爆的天氣裡，來份現烤蘋果派，上面一大球冰淇淋
冰火交融的美妙滋味，邊走邊吃立即消暑
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這一家現烤的蘋果派就位在新興路五巷摩斯漢堡旁
樂可芙就在箭頭處，找到摩斯漢堡就可以找到樂可芙
搭乘BRT在東海別墅站下車，往夜市方向步行約300公尺，就可以到達
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來到樂可芙的攤位立即飄來陣陣香氣
許多客人經過巷口時都會被現烤的蘋果派香氣引誘過來
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大大的黑板寫著價格，銅板價甜點實在是很便宜
偷偷跟大家說，老闆娘是一位年輕正咩，可愛又漂亮
可是很害羞低調，特別交代打馬賽克，想看廬山真面目的人請自己到現場看嘿~
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正咩老闆娘說起樂可芙的品牌故事:
樂可芙就是luck foot幸福兔腳，相傳幸福兔腳是一種幸運符號可帶來好運
樂可芙希望以幸福兔腳的精神，藉由這溫暖幸福的甜點帶給客人好心情
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架子上擺放老闆娘親手熬煮的果醬
老闆娘說她的果醬都是不加水不勾芡，100%水果經過3-4小時慢火熬煮而成
真材實料，也可看出小女生的堅持與用心
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剛烤好的酥皮蘋果派(長方形)以及法式蘋果派(正方形)
光是看就已經非常吸引人，再加上派皮香氣撲鼻的味道，真的很難拒絕它的誘惑啊~~
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烤箱旁是老闆娘親手熬煮的蘋果丁以及香蕉丁
老闆娘說這水果丁跟果醬一樣，都是不加水、不勾芡費時3-4小時熬煮而成
特別以焦糖代替砂糖，降低甜度， 吃起來不會甜膩又帶有香氣
笑說經常不小心將焦糖煮過頭，整鍋倒掉重煮
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蘋果中更加入蔓越莓果乾，熬煮時特別加入蘭姆酒調味，取代一般蘋果派會添加的肉桂
對不喜歡肉桂風味的人來說，這一份蘋果派滋味更香醇
一整盒真材實料的蘋果丁，有了焦糖以及蘭姆酒的加持，當然要立刻點來吃!!
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現點現做的焦糖蘭姆蘋果派，只要5-8分鐘就可以品嘗
等候的時間，邊欣賞正咩老闆娘的手藝，也是一件賞心悅目的事
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法式蘋果派 ?60元
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冰淇淋上面淋的是來自法國的蔓越莓醬
其他還有巧克力醬、焦糖醬可選擇
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香草冰淇淋搭配現烤的蘋果派，冰火交融出很特別的口感
中間焦糖蘭姆蘋果餡，配上冰淇淋以及蔓越莓醬，酸酸甜甜的滋味
在夏天的季節吃它，特別爽口不甜膩
法式蘋果派酥鬆又軟綿，有法式軟派的口感，滋味真是棒極了!!
這個甜點真是有餐廳等級，在路邊攤只要以銅板價就能輕鬆吃到
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除了蘋果派，還有香蕉派
老闆娘說他的香蕉都是選用新鮮有彈性的香蕉去熬煮
果肉不會軟爛，吃的到彈性
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法式香蕉巧克力派 ?65元
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香蕉與巧克力真是絕配，搭起來就是無比的美味
現烤派皮酥鬆有彈性，QQ綿滑的香蕉果肉搭配冰淇淋以及巧克力醬一起入口
忍不住邊吃邊發出讚嘆的聲音，超級好吃的啦!!!
跟蘋果派相比，難分軒輊耶...建議兩種風味都要吃，不吃一定會後悔
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酥皮蘋果派 ?40元
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以一整張酥皮加蘋果餡去烘烤，份量紮實
酥皮包覆住蘋果餡，吃起來的口感比法式蘋果派還要軟一些
商妮比較愛法式的滋味與口感，不過要帶回家就要吃這種酥皮派才方便
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8吋蘋果派 ?320元
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鋪的滿滿都是蘋果薄片，用料實在
除了蘋果派，還有香蕉派
8吋的尺寸烘烤以及製作時間比較久，需要事先電話預訂，現場沒有販售
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8吋蘋果派的用料比較紮實
吃的到新鮮蘋果片、焦糖蘭姆蘋果果丁、香甜派皮
外帶時老闆娘都會附上烘焙紙，貼心提醒回家一起放入烤箱加熱就可以吃到現烤的美味
如果不想吃熱的，也可以冰在冰箱，吃起來則有QQ的不同口感
紮實的用料，每一口都可以吃到滿滿的蘋果餡
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現在只要加入樂可芙粉絲團並分享"法式蘋果派"的幸福滋味到塗鴉牆
就送陽光小風車蘋果派，只送不賣唷~~
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大圖好讀版?http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/185887812
?地址:臺中市龍井區新興路(東海摩斯漢堡轉角)
電話:0988280867
營業時間:PM3:00~PM11:00售完為止(周一不定時公休)
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聲明:以上內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考??
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