*此篇為邀約試吃文 內文為真實感受*
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這次來到的是中山站週邊巷弄裡新開的咖啡廳
主要是結合了服飾 墨鏡 蠟燭等商品的複合式餐廳
這間是先前造訪過的傻瓜屋的第二間店呢
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店裡隔了一區起來當商品的展示區
座位的部分約略只有4桌
老實說是算還蠻少的
當天就遇到有些人進門後因為沒位子而離去呢
所以要來建議請先訂個位喔
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菜單有四頁
分成飲料單 早午餐 以及甜點單 另外貝果也自己獨立列成一張單
另外 店家表示他們的東西全部採取自製的
並非先做好半成品再上桌給客人
所以等待的時間會稍微拉長
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很幸運的我們到場時剛好遇到貝果剛出爐
熱呼呼的貝果很有韌性
店家表示他們是使用法國老麵並花了3~4天去製作一個貝果
自製的核桃醬也很香
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早午餐會搭配烤馬鈴薯 沙拉以及一杯果汁
因為剛剛的貝果吃了原味的 所以店家幫我們使用藍莓貝果搭配這早午餐
貝果底部烤的很酥脆好吃 在吃的時候也都可以吃到一粒粒的藍莓
中間的creme cheese抹醬也是店家自製的
抹醬好吃到我們一直再將一旁多附贈的抹醬塗至貝果上呢
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烘蛋有兩種口味 分別是鮭魚以及義式肉醬
這烘蛋的口感和以往吃到有放馬鈴薯一同烘製的不太一樣
一刀切下還會留下湯汁
口感很特別
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很特別的一道甜點
外面用現打的蛋白霜加以炙燒
除了視覺效果外還增加了口感上的層次
內容是伯爵茶磅蛋糕及香蕉核桃冰淇淋
上桌就吃有種外溫內冰的概念
可惜的是蛋白霜稍嫌甜了些
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上次在傻瓜屋吃到香蕉布朗尼
覺得濃郁滑順又好吃
這次來這裡吃到的是核桃布朗尼 在口感上就稍微扎實些
整體甜度也稍微高了一點
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裝茶品的容器非常吸睛呢
帶有淡淡的柑橘香氣 搭配甜點時很適合
剛好可以中和甜度
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- 店家資訊 -
SoulOut Cafe
地址：臺北市中山北路二段26巷29號
電話：02-2511-7787
營業時間：12:00 ~ 21:00 (周一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/SoulOut.tw
官網：http://www.soulout.com.tw
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