有沒(méi)有一家店，讓你看了照片會(huì)不自覺(jué)吞口水，甚至想立馬衝去回味一下咧？
除了甜點(diǎn)蛋糕之外，肉類食物對(duì)我真的沒(méi)有太大的吸引力
唯獨(dú)這家，可以讓我超級(jí)回味!!巴不得直衝店家
到底是哪一家咧？？？
就是位於彰化縣溪湖鎮(zhèn)的溪湖阿讚豬腳爌肉
沒(méi)有顯眼的招牌，沒(méi)有大店面，卻是很多在地人會(huì)來(lái)吃的早餐
附近沒(méi)有方便停車的地方，大家都隨便亂停的感覺(jué)XD
不過(guò)路邊白線的地方應(yīng)該都可以停車吧!!!
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我發(fā)現(xiàn)彰化、臺(tái)南都跟我們宜蘭好像喔!!很純樸很隨意
尤其是這種老舊矮房子，在臺(tái)北區(qū)已經(jīng)不多見(jiàn)了
外觀老舊到不行，是開(kāi)車經(jīng)過(guò)也不會(huì)瞄一眼的那種
不能只看外表，不然會(huì)錯(cuò)過(guò)很多美味、好吃的東西
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每年都會(huì)陪我家司機(jī)回彰化過(guò)節(jié)，每次都是當(dāng)天來(lái)回
司機(jī)從來(lái)沒(méi)帶我來(lái)這家吃過(guò)，他說(shuō)他自己也忘記這家的存在了
很慶幸他這回路過(guò)有停下來(lái)，讓我吃到超級(jí)難忘的爌肉飯
小小一間矮厝，外面擺了3張桌子都客滿
還以為沒(méi)位子坐，走進(jìn)去才發(fā)現(xiàn)裡面也有內(nèi)用區(qū)
溪湖阿讚只賣三樣?xùn)|西就夠了
爌肉飯、爌肉便當(dāng)跟豬腳便當(dāng)
點(diǎn)完餐後要先結(jié)帳唷!!
因?yàn)樵锪仙蠞q的關(guān)係，店家也忍不住跟著漲價(jià)囉!!!
小菜有六樣，不過(guò)正值午餐時(shí)間，被掃到只剩下2-3種
因?yàn)橄⒆撝毁u到中午
口責(zé)!口責(zé)!生意真的超級(jí)好
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另外還有三大鍋滷肉，不過(guò)我只看見(jiàn)爌肉，沒(méi)看見(jiàn)豬腳的蹤影
老實(shí)說(shuō)，我對(duì)這鍋爌肉的第一印象沒(méi)有很好
沒(méi)想到才吃一次，我就徹徹底底愛(ài)上他們家的爌肉啦!!!
司機(jī)說(shuō)他們的爌肉很好吃，我們就點(diǎn)了兩碗爌肉飯
看阿姨手腳非常俐落，動(dòng)作十分熟練
從添飯到放上爌肉，不到1分鐘
爌肉飯最重要的精華之一就是滷汁啦!!!
還有提供免費(fèi)的熱湯，感覺(jué)是用大骨下去熬製的
不過(guò)礙於天氣太炎熱，我們就沒(méi)喝湯了
走進(jìn)室內(nèi)用餐區(qū)，已經(jīng)是滿桌狀態(tài)
還好有一桌客人剛吃完要走
不少名人藝人都曾來(lái)用餐合影，也得過(guò)臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)豬腳伴手禮
小菜吃起來(lái)還好，中規(guī)中矩，份量不多也不少
喔~賣尬!!!光是想到這塊爌肉的味道與口感，我的口水又開(kāi)始?xì)餅E了
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不敢吃肥肉的人也可以嘗試看看
說(shuō)不定會(huì)跟我一樣，咬一口就無(wú)法自拔了
因?yàn)楹芏嗖桓页苑嗜獾娜?，吃了之後整個(gè)大改觀
就像我跟我家司機(jī)，本來(lái)也是不太敢碰肥肉的
光看照片真的很難說(shuō)服一堆人
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瘦肉的部分完全部會(huì)乾柴，非常軟嫩，筷子一夾就能輕易分開(kāi)
肥肉的部分超厲害，根本入?？凇＜础；?!
皮Q帶點(diǎn)綿膩的膠質(zhì)感，美味至極
完全不會(huì)有噁心油膩感
是肥肉界的極品無(wú)誤!!!肥肉之神(膜拜)XD
不論是肉的大小、厚度、顏色、肥瘦比例，都非常的完美
整塊爌肉燉滷得十分軟爛入味
吃的時(shí)候最好肥瘦一起入口
千萬(wàn)別把肥肉的部分挑掉
如果你(妳)不吃，我可以幫忙(舉手)
雖然都在同一個(gè)鍋?zhàn)友e面悶滷，但是難免會(huì)有點(diǎn)小意外
司機(jī)這一塊爌肉很可惜，瘦肉的地方乾了一點(diǎn)，肥肉一樣很好吃
就算單純只淋上滷汁，也很下飯唷!!
整體味道非常OK!白飯軟硬度適中
爌肉很夠味又不死鹹，帶點(diǎn)微甜的鹹香
讓人意猶未盡，直想再來(lái)一碗
可惜好吃的爌肉飯遠(yuǎn)在彰化，想吃還吃不到
下次再回去彰化，一定要給它吃個(gè)2-3碗+外帶才行
溪湖阿讚位於溪湖鎮(zhèn)的主要道路上(員鹿路三段及忠工路口)
創(chuàng)店至今已有三十多年，堅(jiān)持古法燉煮，很有媽媽的味道XD
來(lái)到彰化，別忘了來(lái)上一碗古早味爌肉飯唷!!
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溪湖阿讚豬腳爌肉
地址：彰化縣溪湖鎮(zhèn)員鹿路三段忠工路口（變電所旁）
電話：04-8853401
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