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?吉籟獵人學校
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地址 : 花蓮縣壽豐鄉水璉村水璉路181號
電話 : 0986-997778
注意事項 : 需提前預約($150~300元 / 人)
沿著臺11東海岸線一路南行 ??經過海洋公園、和南寺
約莫30分鐘車程 ? ?就能抵達位在水璉村的吉籟獵人學校
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這天來到花蓮的吉籟獵人學校體驗獵人般的冒險生活
中午就直接在學校裡享用在地食材與野菜烹煮的部落風味餐
山珍海味應有盡有 ? ?聲勢浩大地佔滿整張桌子這樣?
當我知道午餐要吃部落佳餚時 ?心裡就相當雀躍
因為很多食材與料理方式可能是平常吃不太到的 ? ? 我喜歡特別一點的東西?
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用餐之前還要先禱告
我想應該是要謝謝大地賜予我們這麼豐盛美味的食物吧???
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這裡的餐具很特別
椰子殼當碗，筷子用竹子削出來 ? ?盛菜的容器也是利用植物做成的 ?
在這裡看不到平常熟悉的碗盤和湯匙 ? ?完全取自於大自然
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開飯囉!!!?
木造的圓桶上面鋪著乾淨樹葉就成了飯桶
裡面裝的不是單調的白米飯 ? ?好多顏色看起來好漂亮喔?
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飯裡面還加了紫米和地瓜簽 ? ?味道特別香甜
連飯匙都是用竹子削成的 ? 非?？蓯垡??
不過這鍋可不是平常吃的白米飯 ? ?竟然是QQ的糯米(要注意細嚼慢嚥喔...)
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烤雞超好吃 ?
肉質又嫩又多汁 ? ?沾著旁邊附的醬油好美味
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原住民一定要有的烤山豬肉
鹹香夠味很下飯 ? ? 我為了它又多添了一些飯?
旁邊有酸酸甜甜的薑絲可以解膩
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真的是現烤出來的這樣?
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除了肉肉之外 ? ?當然還要嚐嚐特色野菜
今天準備的有秋葵、苦瓜和茄子
最特別的是中間的苦瓜 ? 圓圓的型狀像車輪一樣(沒錯~它就是車輪苦瓜 XDD)
口感像是苦瓜跟綠茄子的綜合體 ? 深受原住民喜愛 ?
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炒竹筍也很好吃
口感又脆又甜 娜娜一直跟我說竹筍好好吃ㄟ?
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白花椰、綠花椰和野菜(其實是我不清楚這菜名，所以用野菜通稱 XDD)
川燙一下再拌入蒜蓉醬油 ? ? 簡單純粹的滋味
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鹽烤臺灣鯛
哈哈~終於有海裡游的出現了 ? 也是今天極熱門的菜色之一喔 ?
整條臺灣鯛用厚厚的鹽巴裹滿全身去烘烤 (怎麼講得好像跟做SPA很像這樣 ?XDD)
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因為外面很鹹 ? ?所以要把皮先去掉
大姐幫我們示範如何剝皮?
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只要先從一邊切開，然後用筷子向後捲
就可以輕鬆地翻開整張魚皮了(沒想到這麼容易啊...
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那魚皮真的很鹹 ? 所以不用太care它?
重點是裡面鮮嫩多汁的魚肉啊!!!
很特別的是魚身體裡面還塞滿了刺蔥呢 ? ? 刺蔥也是原住民很喜歡用的菜喔
跟你們說~魚肉真的超級juicy又美味 ? 兩條魚一下就被大家吃個精光了?
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經過一早上的獵人養成訓練，大家都餓壞了 ? ?添了滿滿一碗!!!
原住民餐真的很好吃 ? 嗑完一碗還一直去挾菜吃?
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野菜湯
這菜湯其實是個大雜燴 南瓜、絲瓜、野菜...什麼都有
本來覺得看起來很不可口的樣子 ? ??喝一口才發現湯頭意外地鮮甜吶?
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飯後水果有葡萄、芒果和芭樂 ?
芒果很搶手 ? 還好我有吃到最後一塊 XDD
好棒的原住民風味餐 ? 滿足 ?
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