上次和老公全家人一同品嚐後
菱心想～哪天一定要帶爸爸、媽媽來這邊用餐 他們一定會喜歡！
今年提早過父親節
除了送上貼心的父親節禮物外
兒女能聚在一起 一家和樂就是給家裡長輩最好的禮物
美濃客家菜在臺中立足了約20年
是在地人口碑首選客家小館
官網首頁上寫著：
「我們的菜並不特別
只是把南部美濃家鄉過年時的年菜，原原本本的搬到臺中
可以用瓦斯的，偏偏硬是守舊的用木炭慢燉
可以用味精的，我們遵照鄉下阿嬤說的用冰糖典甘草…」
讓菱感受到美濃客家菜樸實守舊的執著
餐廳得過許多比賽殊榮和電視節目採訪
不僅將南部美濃家鄉菜原味的呈現
連裝潢也很有客家特色氛圍
晚上一邊用餐 還能享受現場樂團歌唱表演 別有一番風味
餐點部份 餐廳會依您的人數多寡來準備適當的量
這點菱覺得非常的體貼
不會剩下多餘的菜而浪費
也不會吃的太撐 剛剛好！對身體非常健康吆
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▼ｍｅｎｕ
喝口菜～選好菜色後
菜肴馬上端上桌
▲【地瓜飯】
木桶盛裝香Q的米飯
打開桶蓋驚喜就在裡頭
上面鋪上一塊塊金黃色的地瓜
開場就那麼威 讓人不食指大動也難
連同地瓜外皮一起食用 營養加分～
一人一塊 剛剛好！
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▲【桂花烏梅汁】
烏梅加入水中 以小火熬煮
再放入桂花、冰糖成為酸甜可人的夏天飲品
才剛端上桌 瓶中的烏梅汁順間喝掉一半（來不急拍…哭）
帶點古早味的獨特口感
甘甜不膩口吆
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▲【桔香蝦球】☆冠軍菜
哈～和家人一同出來用餐 一定會點上一盤哥哥愛吃的蝦球
能稱得上好吃、完美的蝦球料理其實並不多
有些是太白粉裹太多 亦是蝦肉質不新鮮
來美濃客家菜不用擔心踩到地雷
蝦球麵衣炸的剛剛好
蝦子原汁原味完完全全鎖在裡面
最後淋上桔醬 ＊口水都快流出來了（吞口水）
桔香蝦球上菜囉～
這麼有光澤度的蝦球 宛如18歲少女的Q彈皮膚
不愧是冠軍菜！
現切鳳梨 新鮮紅番茄
連旁邊的水果配角也不容忽視
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▲【鹹蛋炒苦瓜】
鴨蛋黃的香氣炒入苦瓜裡
苦瓜的甘配上鹹蛋非常對味
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▲【老菜燒豆腐】
酸菜的香氣為主角
和薑、辣椒、肉末、雞高湯等燜煮成湯汁
放入雞蛋豆腐拌勻 收乾湯汁即可上桌
這道超級下飯的吶～
讓人想多添個一兩碗飯 必點！必點！
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▲【和風過貓】
川燙後立即冰陣
淋上美味的和風醬拌勻
撒上柴魚、白芝麻、海苔點綴
口感清爽又健康 細嫩而不老
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▲【蟹黃絲瓜】
菱特愛澎湖絲瓜
它的鮮甜味兒、口感嫩度無法比
蟹黃香氣留在齒頰間 久久無法忘懷
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▲【梅子脆皮雞】
第一次來訪時我們嚐過這一道
大家一致認同它的美味
再次來到這！怎麼能輕易放過呢
梅子汁淋在金黃酥脆的外皮
咬一口香甜多汁的雞腿肉
酸甜組合 多層次的口感
鮮嫩去骨雞腿肉 極品中的極品
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▲【老菜脯燉雞湯】☆冠軍菜
餐廳特色之一 專用爐灶煨煮高湯
一鍋湯需要7天時間製成
裡面含有豐富的膠原蛋白
喝起來特別順口甘甜
放入陳年老菜脯 那幸福滋味不斷湧現
雞肉非常軟嫩可口
新鮮在這兒～
饕客們一吃就知道！
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▲【仙草粉粿冰】
吃飽喝足別急著走
餐廳最後附贈飯後甜點
讓客人吃完笑呵呵 超滿足
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晚上用餐時間滿坐
近九點陸續還有客人進來用餐
另人婉惜的是美濃客家菜只營業到104年9月21日
這點菱真的好不捨
走到櫃檯再次詢問
你們真的不在臺中另外開設一樣的餐廳嗎？
服務員表示如果還想嚐試客家菜的中部朋友
可以到苗栗【喆娟夢田】試看看以西式做法呈現的中式餐點
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特別是無菜單料理
再加上餐廳環境整個好吸引人
相信！近期菱和龍會到三義喆娟夢田好好享受品嚐
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大家快來約約 一同去品嚐吆！
地址：臺中市南屯區大墩12街137號（大墩十二街vs大進街口）
電話：(04)2310-5131
營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00全年無休
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