今天是吃的 iRO 是一家創(chuàng)意日式料理，iRO 在日文中代表色彩的意思，正如同店名所代表的多元含義，他們的料理包括了生魚(yú)片丼飯、獨(dú)家創(chuàng)意壽司塔、飲料、調(diào)酒、啤酒等等，結(jié)合了日式料理和酒吧的概念，臨近位於捷運(yùn)南京東路站的微風(fēng)南京百貨，徒步約5-10分鐘。

店門(mén)口的裝潢看起來(lái)很新穎，不像是一般傳統(tǒng)的日式料理店。

店裡頭的裝潢以紫色做為基調(diào)，感覺(jué)是讓人放鬆心情的bar，天花板綴著簇簇櫻花，牆上還掛著大螢?zāi)浑娨暎昙铱梢钥紤]舉辦一些球賽的轉(zhuǎn)播活動(dòng)應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。

麥茶是用長(zhǎng)玻璃杯呈裝，質(zhì)感提升，味道也冰涼爽口。

我們今天主要是來(lái)體驗(yàn)中午的丼飯，分別是一碗「新鮮選丼飯」和一碗老闆丼。不過(guò)這裡也有提供酒單如上。（字若太小可以點(diǎn)擊照片進(jìn)入相簿，選擇照片右上角的original image可以放大）

丼飯的名字很有趣XD 從最便宜的小資丼到豪華的地主丼都有，照片也很清楚的告訴大家內(nèi)容物有什麼，今天我們吃的是老闆丼。

丼飯都有附上一碗味增湯，應(yīng)該是蔬菜味增湯，所以裡頭其實(shí)並沒(méi)有什麼魚(yú)料，喝起來(lái)比較清爽不油，海帶、紅蘿蔔、高麗菜吃起來(lái)都蠻脆口不軟爛。

老闆丼（NT560元）

裡頭有兩隻阿根廷天使紅蝦、龍蝦沙拉、三特木盒鮭魚(yú)卵、花枝、星鰻、鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、蔥花鮪魚(yú)、玉子燒、微炙干貝、海膽，師傅說(shuō)魚(yú)貨都是老闆去基隆港精心挑選。

第一次看到木盒裝的鮭魚(yú)卵，師傅說(shuō)這是日本頂級(jí)三特木盒鮭魚(yú)子，還特地拿出來(lái)給我們看，上網(wǎng)查了一下一盒鮭魚(yú)卵確實(shí)所費(fèi)不貲。味道不會(huì)死鹹，而且沒(méi)有什麼腥味，真的蠻好吃的。

天使紅蝦吃起來(lái)甘甜還略帶一點(diǎn)彈性，不是完全綿軟的口感，不過(guò)如果可以切開(kāi)把腸泥都去掉會(huì)比較好，這是沒(méi)有微炙的，我自己比較偏好稍微炙後的口味。龍蝦沙拉甘甜好吃！星鰻是切碎的片狀有甜醬，海膽蠻甜的。

花枝沒(méi)有微炙，是完全的生食，口感偏綿密略稠，干貝經(jīng)過(guò)微炙，所以入喉的時(shí)候略帶一點(diǎn)苦味，玉子燒微甜鬆軟，如果更多汁一點(diǎn)會(huì)更好，我沒(méi)吃過(guò)蔥花鮪魚(yú)，生蔥的味道和鮪魚(yú)加在一起不太習(xí)慣，鮭魚(yú)十分柔軟而富油脂，好吃，鮪魚(yú)的油花不多，就是一般鮪魚(yú)生魚(yú)片的味道，鮭魚(yú)和和鮪魚(yú)的厚度比較像是做成一般握壽司的厚度，不是厚片，薑片非常嫩，好吃。飯是涼的醋飯，米蠻Q的，雖說(shuō)一般來(lái)說(shuō)，也有人會(huì)使用熱飯做生魚(yú)片丼飯，不過(guò)我實(shí)在是吃不習(xí)慣，還是比較喜歡冷醋飯。

他們用的是新鮮山葵，並非化學(xué)合成芥末，吃起來(lái)沒(méi)有那麼嗆，味道稍微偏淡。

以下是掃描的新鮮選菜單，若字太小同樣可以點(diǎn)擊照片進(jìn)入相簿，選擇照片右上角的original image放大，注意第二張菜單和第三張有一些品項(xiàng)不同，不過(guò)都是有供應(yīng)的。

新鮮選丼飯只有中午時(shí)間會(huì)供應(yīng)，點(diǎn)餐方式可以選擇一品、兩品、或是三品，比方說(shuō)選擇鮭魚(yú)一品，則是一整碗都是鮭魚(yú)，就以一品的價(jià)格（NT220元）計(jì)價(jià)，若是想要選兩種口味，比方說(shuō)干貝＋鮭魚(yú)，則是分別將兩者對(duì)應(yīng)的二品價(jià)格相加，140+130=270元，以此類推，就可以自己搭配想要吃的食材，不用受限於搭配好的丼飯，可以自己發(fā)揮「創(chuàng)意」去組合。

有詢問(wèn)店家關(guān)於一品、二品、三品的份量問(wèn)題，三品的份量並不是一品的份量除以三，而是依照售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)去秤重計(jì)算。

新鮮選丼飯我們選了鮪魚(yú)＋鮭魚(yú)＋奶油起司菲力豬的三品料理，所以是80+85+90=255元。

奶油起司菲力豬是店家推薦的料理，豬排中包著白色的奶油起司，咬起來(lái)不會(huì)很韌，蠻柔軟好咬的，搭上滑順香濃的起司，這道應(yīng)該是如果有機(jī)會(huì)回訪想要點(diǎn)的品項(xiàng)。

更多店內(nèi)照，風(fēng)格簡(jiǎn)潔明快。

也有這種高腳椅搭配圓桌，應(yīng)該是為了呼應(yīng)偶爾可以小酌的氛圍，想想坐在那裡吃著生魚(yú)片丼飯也是一件蠻新鮮的事。

另一側(cè)的圓桌，不過(guò)圓桌看起來(lái)其實(shí)有些略小，坐三個(gè)人好像有點(diǎn)點(diǎn)擠。

店裡頭有一個(gè)小包廂，不過(guò)只能容納三個(gè)人，沙發(fā)面對(duì)的是牆面，有點(diǎn)像是小小的KTV包廂。

店內(nèi)蠻有春季的氛圍。?

打卡送飲料的活動(dòng)。

其實(shí)我覺(jué)得可以自由搭配丼飯這個(gè)點(diǎn)子蠻不錯(cuò)的，因?yàn)榇蠹覍?duì)於魚(yú)料的偏好都不一樣，新鮮選丼飯可以自由搭配熟食和生食，彈性蠻大的，加上不錯(cuò)的環(huán)境去衡量算是合理的價(jià)位囉！！

店名：iRO Japanese Cuisine 新日式料理

電話：02-2547-5853