前身是加盟品牌的辣典麻辣鍋在young一家還沒(méi)吃過(guò)的情況下就迅雷不及掩耳的
更改店名為 "三國(guó)鼎立" 了，到底發(fā)生何事讓人有種一頭露水的感覺(jué) .....
因此，這回來(lái)造訪一方面是想了解事情的始末，另一方面則是FB社團(tuán)上大家熱烈
的詢(xún)問(wèn)及討論，讓我對(duì)三國(guó)鼎立麻辣鍋店是更加的好奇，所以這餐是來(lái)吃美食兼聽(tīng)
八卦的，哈 ~?
這次刻意挑平日的夜晚造訪，為的是想避開(kāi)用餐人潮 !!
來(lái)到店門(mén)外，夜晚三國(guó)鼎立的外觀看起來(lái)還真沉穩(wěn)，很古色古香的感覺(jué)。
店門(mén)口的兩旁大紅燈籠高掛，還有餐廳的菜單也在一旁的立架上。
如果到店時(shí)需候位等待，建議可以先行參考菜單內(nèi)容，就座後點(diǎn)餐流程會(huì)較快完成
，這樣也才能早點(diǎn)吃到美食喔 ~
我們一進(jìn)到店內(nèi)櫃臺(tái)人員就立刻上前來(lái)招呼了，老婆跟女兒隨著服務(wù)人員帶位就座，
而我則是繼續(xù)拍照 .....
餐廳一隅
整個(gè)餐廳看起來(lái)用餐區(qū)的空間相當(dāng)寬敞，感覺(jué)就算客滿(mǎn)也不會(huì)影響到動(dòng)線，環(huán)境乾淨(jìng)
整潔，舒適感自然也跟著提升，這讓我的印象分?jǐn)?shù)加分不少。
聽(tīng)到女兒的呼喚聲我知道我該入座了 ... 一入座菜單馬上交給我拍照，啊不是，是點(diǎn)
餐才對(duì) !!?母女倆都餓扁了，那我只好點(diǎn)完餐再繼續(xù)拍囉。
拿起菜單一看，哇，還真有驚豔到耶 ~肉類(lèi)跟海鮮的定價(jià)也太親民了，若是換到了
臺(tái)中肯定至少貴個(gè)百元左右。另外其他的單點(diǎn)食材也都不貴，看完了整個(gè)菜單，
最貴的也不過(guò)250元，真的有夠便宜的啦 !!?那好，就放心的多點(diǎn)幾樣來(lái)吃吃囉 ~
點(diǎn)完餐後的第一件事當(dāng)然就是 - 拿沾醬 !!
蔥花、辣椒、香菜、蒜泥、沙茶、還有香油、醬油、壽喜燒醬油、辣油、鎮(zhèn)江醋等 ...
，種類(lèi)也算是一應(yīng)俱全，想怎麼吃怎麼沾就隨君喜好自行調(diào)配囉 ~
每個(gè)桌位上，都設(shè)有服務(wù)鈴、面紙以及桌上型垃圾桶 !!?其中這服務(wù)鈴的設(shè)置我覺(jué)得
還挺方便的，在都會(huì)區(qū)的餐廳裡這很常被用來(lái)提升服務(wù)效率，但對(duì)彰化的餐廳來(lái)說(shuō)
卻是相當(dāng)少見(jiàn)，因此這雖然是延用辣典時(shí)期的服務(wù)設(shè)置，但仍是值得肯定 !!
點(diǎn)完餐後首先上桌的是 "蜂蜜菊花茶" !!
淡淡的菊花香氣配上蜂蜜的微甜滋味，冰冰涼涼的喝，解膩解渴還可解辣，讚啦 ~
幾乎跟菊花茶同時(shí)上桌的還有 "可爾必思冰沙"，這大家應(yīng)該都喝過(guò)吧，口感的部份
我就偷懶一下囉 ~ 不過(guò) ..........
我透露一些小小的優(yōu)惠訊息給大家，蜂蜜菊花茶跟可爾必思冰沙都是 "可以續(xù)點(diǎn)"的 !!
店家有告訴我，因?yàn)槌杀镜年P(guān)係續(xù)點(diǎn)這部份他們不會(huì)主動(dòng)提起，所以這優(yōu)惠訊息我是
偷偷告訴有認(rèn)真看文的大家的，有看到的人就請(qǐng) "酌量使用"，若日後店家取消優(yōu)惠也
請(qǐng)見(jiàn)諒喔 ~
鴛鴦鍋底 : 160元
主角現(xiàn)身，鴛鴦鍋我們選擇的是養(yǎng)生跟麻辣兩種口味。
湯頭的部份是店家精心調(diào)配的，其製作的地方就在該店的二樓。自選食材藥材，
自行熬煮煉製，果然食的安心，非常值得肯定，讚?!!?
三國(guó)特A牛 : 150元
鍋物送上後，食材也跟著陸續(xù)上桌，首先就來(lái)看看這特A級(jí)的牛肉吧 ~
有如弦月耀星辰般的亮麗擺盤(pán)，鮮豔吸睛，還未嚐，心已動(dòng) !!
滷大腸 : 120元．東石鮮蚵 : 120元．老油條 : 50元．雪花豬肉 : 120元
每一道價(jià)位都算平實(shí)，其中老油條跟滷大腸是店家特別推薦的，想必定有令人驚豔
之處，等一下就好好的來(lái)嚐嚐吧。
蔬菜拼盤(pán) : 110元
有別於一般火鍋店用大碗裝盛層層疊起的擺盤(pán)，三國(guó)鼎立用的是長(zhǎng)型的碟子裝盛，
且造型看來(lái)有如船隻，有滿(mǎn)載而歸之感 !! 話說(shuō)，來(lái)到三國(guó)鼎立用餐，滿(mǎn)腦子想的都
是三國(guó)演義的情節(jié)，瞧這擺盤(pán)裝盛的模樣竟讓我想起故事中的諸葛亮草船借箭一計(jì)
，是我想太多嗎 !? 哈 !!
丸子拼盤(pán) : 140元．手打鮮肉滑 : 80元．火鍋料拼盤(pán) : 120元
這些同樣是店家推薦，在看似平凡的外表下，是否有如三國(guó)之中鳳雛先生試劉備般的
大驚大喜隱藏在背後 !? 就讓我們拭目以待吧 !!
潮鮮蝦 : 120元
看起來(lái)就是新鮮的模樣，愛(ài)吃蝦子的老婆等回可以大快朵頤了 ~
特級(jí)透抽 : 150元
店家激推的必點(diǎn)美食，從牠的體積看來(lái)也確實(shí)有其價(jià)值?!!?
美食當(dāng)前的現(xiàn)在，道道精緻豐富的食材料理陸續(xù)下鍋烹煮，但五臟廟的空虛已不容
我們等待，young一家將爐火的火力全開(kāi)，準(zhǔn)備開(kāi)始盡情享用啦 ~
看到沸騰的湯頭，我們立刻開(kāi)動(dòng) !!
首先是A級(jí)牛肉，迅速的下鍋輕涮幾下，馬上就是好吃好味的牛肉上桌。
牛肉本身已是鮮嫩好吃，但老婆的創(chuàng)意吃法也讓我驚豔 !!?
將餐點(diǎn)中的紅蘿蔔絲用肉片包覆捲起，然後再一口吃下，肉香搭配紅蘿蔔的脆甜，
口感更是往上再提升一個(gè)層次 !!雖然不一定合大家的胃口，但若想來(lái)點(diǎn)特別的吃法
就不妨試試看囉。
剛才的A級(jí)牛肉是用養(yǎng)生湯烹煮的，現(xiàn)在的雪花豬肉就用麻辣湯頭這邊來(lái)試試吧 ~
嗯 ~ 肉片沾有些微的麻辣湯，因此吃起來(lái)是嫩中帶香，輕麻而不辣，挺合拍的，加
上沙茶醬相佐的話，味道更是一絕 !!?
另外值得一提的是，三國(guó)鼎立的沙茶醬是沒(méi)有經(jīng)過(guò)沙拉油稀釋的正純沙茶醬，所以
在口感上相對(duì)香醇濃厚許多，而且也沒(méi)那麼油膩，young一整個(gè)超推薦的。?
手打漿類(lèi)的口味有3種，有鮮蝦滑、花枝滑跟鮮肉滑，但我偏偏點(diǎn)了個(gè)鮮肉滑，
為什麼呢 !? 因?yàn)樯僖?jiàn)多怪的我沒(méi)吃過(guò)嘛，哈 ~
鮮肉滑有如肉羹一般的口感，入口滑順，咀嚼Q彈 !! 味道上也是有別於海鮮類(lèi)的手打
漿，少了海鮮味多了肉香味，口感味道仍是優(yōu)質(zhì)，也是值得一試的食材 !!
店家推薦的滷大腸滷製的相當(dāng)入味，吃起來(lái)嫩Q有嚼勁而且沒(méi)有腥味，是好吃的
大腸頭無(wú)誤，當(dāng)然鴨血跟豆腐亦是入味好吃 !!
對(duì)了，看到鴨血跟豆腐，我才想起來(lái)鍋底的部份還沒(méi)告訴大家 .....
三國(guó)鼎立是單點(diǎn)式經(jīng)營(yíng)的，而且不收服務(wù)費(fèi) !!?鍋物上桌時(shí)鍋底的部份是有附鴨血
及豆腐沒(méi)錯(cuò)，但吃完不能續(xù)加喔，喜歡的話還是要擔(dān)點(diǎn)才行，所以這點(diǎn)要請(qǐng)大家
留意一下喔 ~?
鮮蝦的部份就不用多說(shuō)了，不管是辣鍋烹煮還是養(yǎng)生湯烹煮都是極鮮好味，
愛(ài)蝦人士不容錯(cuò)過(guò)啊 !!
手工丸子、鮮蚵、老油條，這些都是店家精挑細(xì)選的食材，新鮮好吃自是不在話下
。其中，young大推老油條 !!?大家總說(shuō)吃麻辣鍋必定要吃油條，但要如何吃才最美
味 !??young建議下麻辣鍋烹煮大約30秒左右，待油條外表有些軟化後就是吃它的最
佳時(shí)刻，外嫩辣香內(nèi)酥脆口，這才是最好吃的麻辣油條，美味小訣竅推薦給大家試試 !!
請(qǐng)服務(wù)人員來(lái)加湯之後，最後我們要下鍋的是蔬菜拼盤(pán)跟特級(jí)透抽 .....
沒(méi)話說(shuō)沒(méi)話說(shuō)，這透抽就是一整個(gè)鮮啊 ~?彈牙的口感新鮮的海味，果真一試上癮 !!
店家的自信推薦都沒(méi)讓我們一家失望，young心裡不禁喝采，彰化市終於有間像樣的
麻辣鍋店了呢 ~?
最後，在均衡飲食的前提下，吃了那麼多肉類(lèi)跟海鮮後一定要吃些蔬菜才行，因此
我們刻意將蔬菜拼盤(pán)留到最後才吃。不過(guò)吃到這裡其實(shí)肚子還蠻撐的了說(shuō) ...
飽足一餐的代價(jià)是1千4百多元，這天吃的有點(diǎn)過(guò)頭了，不過(guò)呢，好吃就是值得啦 !!
彰化市裡總算出現(xiàn)好吃又美味且又便宜的麻辣鍋店了，這讓許久沒(méi)吃麻辣鍋的young
心跟胃都得到滿(mǎn)足了，看來(lái)今年冬天想吃麻辣鍋三國(guó)鼎立就是我的不二選擇啦 ~
完食之後我們跟店家聊了許多，並在聊天的過(guò)程中了解到並非店家跟加盟主有任何的
不合之處，而是店家本身對(duì)餐飲這條路有自己的理想跟信念，因此才會(huì)捨棄加盟選擇
自己開(kāi)創(chuàng)品牌之路?!!
雖然前身是辣典時(shí)我沒(méi)來(lái)品嚐過(guò)，但現(xiàn)在的三國(guó)鼎立吃起來(lái)美味新鮮且便宜舒適，一
點(diǎn)也不輸大品牌的麻辣鍋店，而且這樣的水準(zhǔn)在彰化來(lái)說(shuō)是相當(dāng)難得的優(yōu)質(zhì)店，所以
young在這邊可以很放心的介紹給大家，不管是假日或平日，夏天還是冬天，有機(jī)會(huì)
一定要去 "三國(guó)鼎立麻辣鍋" 店試試唷 ~
三國(guó)鼎立麻辣鍋FB粉絲頁(yè) :?請(qǐng)點(diǎn)我?
位置 : 彰化市中央路44巷35號(hào)
電話 : 04-7610009
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 中午11:00~下午15:00(最後點(diǎn)餐時(shí)間14:00)．下午17:30~凌晨02:00
收費(fèi)方式 : 現(xiàn)金
價(jià)位 : 單點(diǎn)10~250元．套餐200~420元
服務(wù)費(fèi) : 無(wú)
停車(chē)場(chǎng) : 有
當(dāng)天消費(fèi)總額 : 1450元
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原文出處 :?美食之窩
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