「竹明軒餐飲店」位於大村山腳路上，提供各式簡(jiǎn)餐、麵食、火鍋、焗烤麵飯、義大利麵、燴飯、沙煲、茶點(diǎn)等等。
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今日特地帶著小撲馬前往大學(xué)體驗(yàn)生態(tài)活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束後，天色已晚，於是打算在學(xué)校附近尋找小吃或餐廳用餐，在回程的路途中，順利地找到一家營(yíng)業(yè)中的簡(jiǎn)餐店，將車子停於路邊之後，便進(jìn)到這間竹明軒餐飲店用餐。
竹明軒餐飲店位於山腳路上，沒有附設(shè)停車場(chǎng)，來店用餐的話得將車暫時(shí)停於路邊，店家的外觀看起來毫不起眼，路過時(shí)通常不會(huì)特別注意到它。
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踏入店家後，有稍微驚訝到，用餐空間比預(yù)期中來的寬敞，依照座位的安排數(shù)來看，至少能容納四十人以上，由於店家是採自助式點(diǎn)餐方式，我們從服務(wù)櫃檯拿取菜單後，便找了個(gè)舒適的位子入座，便開始點(diǎn)餐。
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根據(jù)竹明軒餐飲店的菜單來看，提供的選擇性不算少，除了【簡(jiǎn)餐】外，還有【麵食類】、【焗烤飯麵】、【義大利麵】、【茶點(diǎn)】、【燴飯類】、【沙煲類】、【火鍋】等等，餐點(diǎn)附飲料，並採自助式買單，似乎沒有最低消費(fèi)的限制。
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猶豫了許久，最後將菜單劃記好後，先行至櫃檯買單，隨後等著餐點(diǎn)上桌嘍！
【茄汁嫩雞義大利麵】，一份90元
一份僅僅90元的義大利麵，表面灑了一些起司粉及黑胡椒，配料相當(dāng)豐富，有花椰菜、玉米筍、鮮菇、洋蔥，口感與味道上皆新鮮入味。
義大利麵的麵條口感紮實(shí)有咬勁、不偏軟，是撲克馬喜歡的口感，且醬汁足，味道不稠不稀、微酸微甜，入口滑順，並帶點(diǎn)淡淡的胡椒風(fēng)味，相當(dāng)引人食欲，特別是雞肉的口感滑嫩細(xì)緻，相當(dāng)好吃。
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【附餐飲料：紅茶】
清甜不帶澀，相當(dāng)順口
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【茄汁嫩雞野菇焗烤飯】，一份110元
焗烤的表面灑上了起司粉及胡椒粉，裡層的配料也是相當(dāng)豐富，帶香滑口感的焗烤起司，入口愈嚼愈香，而粒粒飽滿的飯，吃起來不軟爛，與起司味道互搭，實(shí)在好吃！
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【紅燒牛腩】，一份75元
原本想點(diǎn)紅燒牛腩煲，卻點(diǎn)成了紅燒牛腩飯。
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這份紅燒牛腩飯搭配了兩樣小菜，就一般的家常菜，味道鮮脆。
牛腩帶筋咬起來紮實(shí)有咬勁，咀嚼軟嫩不柴，容易吞嚥，一旁的蔥添加了風(fēng)味，搭著吃還不錯(cuò)，而當(dāng)中的白蘿蔔及紅蘿蔔滷得相當(dāng)入味，軟嫩近綿，咀嚼滷汁在口中四溢，充滿牛肉香氣，湯汁鹹香不死鹹，淋飯相當(dāng)適合。
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份量而言；沒有很多，因此吃完又再度點(diǎn)了一盤義大利麵公家吃，大家皆相當(dāng)滿足，飽餐一頓後，我們也準(zhǔn)備上路回家嘍！
竹明軒餐飲店是一家看似不起眼的店，但實(shí)際用餐過後，撲克馬覺得價(jià)格十分親民，份量上算是普通，料理品質(zhì)有一定水準(zhǔn)，比預(yù)期中還要好吃，整體的CP值可說是相當(dāng)高，如果這間簡(jiǎn)餐店是開在彰化市的話，個(gè)人認(rèn)為或許會(huì)天天客滿吧！
對(duì)於簡(jiǎn)餐類有興趣的捧友，不妨參考。
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原文請(qǐng)參考：[彰化大村]竹明軒餐飲店：焗烤、麵食、簡(jiǎn)餐、火鍋 [11張圖]