今天真是一個(gè)超級(jí)難得的機(jī)會(huì)

因?yàn)榉洁编背榈搅?發(fā)送網(wǎng) 的餐券

有了一次吃懷石料理的機(jī)會(huì)

就是這家 在基隆信義路口的 心月懷石料理

這是一家無(wú)菜單的懷石料理

店家主要以預(yù)約的客人為主 來(lái)準(zhǔn)備當(dāng)日最新鮮的食材

而我因?yàn)槭褂貌腿年P(guān)係 早在一周前就預(yù)約了

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簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的吧檯位置

桌上擺設(shè)很日式味喔~

很有日本壽司店的FU

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店內(nèi)服務(wù)超周到

茶少了 很快就加

還不忘提醒客人杯子燙

旁邊的熱毛巾 用一段時(shí)間

還換新的給客人 真是貼心

暖暖的超舒服

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前菜

有胡麻五花果 蘿菠包鯖魚(yú) 雙色山藥 魯鮑魚(yú) 玉子燒?!

新鮮五花果配胡麻醬超綿密

蘿波很清爽配鯖魚(yú)的鹹味 又加了個(gè)紫蘇味 好好吃!

雙色山藥加上蟹肉 新鮮山藥有種脆脆的感覺(jué) 好清爽 超開(kāi)胃

魯鮑魚(yú) QQ有彈性

玉子燒是由蝦仁花枝漿製的 店員說(shuō)製程要1.5小時(shí) 真的假的?

但吃下去 天啊! 這也太太太綿了吧 還有淡淡雞蛋香

吃完這盤(pán)前菜 清爽又好吃? 胃口整個(gè)大開(kāi)

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這來(lái)是生魚(yú)片

痾!!!

這是單人份嗎?

最左邊的新鮮干貝 只沾海鹽食用

媽呀! 我以前也常吃新鮮干貝

為什麼這個(gè)超級(jí)鮮甜

它有淡淡的炙燒焦香 配金桔

美味極了

搭配宜蘭大頭蝦 青甘 海鱺 鮪魚(yú)

整個(gè)就是新鮮到了極點(diǎn)了

還有很昂貴的比目魚(yú)!!

新鮮海膽和生魚(yú)片一起吃

完完全全沒(méi)有腥味

海膽與那片生魚(yú)片一同放入口中

竟然整個(gè)溶化開(kāi)了!!!

接著是烤鮑魚(yú)!

都是高檔的食材呢!

烤的微焦 有股烤魚(yú)的香氣

搭配醃製的嫩薑 很有嚼勁 又香又Q

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咦!

哪來(lái)的蝦頭?!

當(dāng)然是食材完全不浪費(fèi)

剛剛生魚(yú)片的蝦頭 可以選擇要炸要烤

我選擇烤的

裡面的蝦腦 又香又鮮

好吃好吃!

接著是 炸天婦羅

有炸山藥 蝦捲 炸蛤蠣

炸蛤蠣試用半邊殼還加了蝦子來(lái)炸

蝦捲也是滿滿蝦味配上塔塔醬

GOOD !

嫩煎牛肉 配酪梨醬

很特別又清爽的醬料

牛肉也是一級(jí)棒的嫩

還搭配了 黑糯米

特別招待的 烤竹筍配培根

竹筍烤一烤 配上五味粉?

好吃!

小鯛握壽司 新鮮鮭魚(yú)卵 醬菜

小鯛的口感軟綿 入口即化

至於鮭魚(yú)卵呢!!

平常都是白飯上配一點(diǎn)鮭魚(yú)卵

這個(gè)你有看到飯嗎? 通通滿滿滿的鮭魚(yú)卵!!!

入口後? 每顆魚(yú)卵的魚(yú)油爆開(kāi)

新鮮的真的就是鮮甜

和平常迴轉(zhuǎn)壽司吃的 完全不能相比啊!!

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海鱺魚(yú)清湯

新鮮的魚(yú)配薑絲煮的魚(yú)湯 就是好喝!

配上海鱺魚(yú)的超嫩魚(yú)肉 還有厚厚的魚(yú)皮 滿滿的膠質(zhì)啊!

這一整餐 結(jié)語(yǔ) " 鮮 "?

這真的是海鮮的精隨!!

原本是麥茶

吃完主餐後 則換成了日式綠茶

還有水果配店家自製的芝麻慕斯呢!

真的是飽飽飽 !

最後來(lái)杯咖啡

這杯咖啡一點(diǎn)不馬虎

濃濃咖啡香 不苦澀?

卻有我最愛(ài)的淡淡苦味

給了這一餐 一個(gè)超棒的收尾

主要以預(yù)約為主 所以想來(lái)的朋友們

先提早預(yù)約 保證最新鮮的食材 只為款待你喔

午晚餐 各有幾種不同價(jià)位的選擇

人生努力過(guò)後就該享受

看了這些後

相信大家更有想要努力打拼的動(dòng)力

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最後 來(lái)看看這張

讓我提早享受的好東西 哈哈

特別感謝 方啾啾的功勞

還把它讓給了我!

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心月懷石料理

電話: 02-8780-7756

地址：臺(tái)北市信義區(qū)信義路四段466號(hào)(與基隆路交叉口，花旗銀行那個(gè)轉(zhuǎn)角)

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