店家名稱：東洋日式定食 ● 超低溫生魚片
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消費日期：2014年6月
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地址：臺南市東區裕義路100號
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電話：(06)3316767
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營業時間：11：00-14：00、17：30-21：30
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小布丁週歲紀念吃飽飽生日趴！
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因為和公婆一起出門，所以決定吃大家都愛的「日本料理」
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曼達之前上下班都會經過高速公路旁的便道
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明明就是條小「雞不拉屎、鳥不生蛋」的產業道路
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(和附近再隔幾條的道路相比，這條路真的算沒甚麼店家的)
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但就是偏偏有這麼間店，每天晚上外頭都停滿了機車&汽車
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裡頭坐著滿滿人客，店門外還有著候位人潮
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在好奇心的驅使下，這回便選定了這間「東洋日本料理」作為慶生地點囉！
?店內空間不大，連板前的位置都坐滿滿
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有沒有瞄到裡頭的光頭師傅？超有置身於日本的 fu 齁！
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店員都相當細心、嚴謹，還真的給它有置身於「甲片」用餐的感覺捏
冰箱內陳列著新鮮食材，看到這光景眼睛都發亮了
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曼達也好想坐在板前點想吃的壽司，再看師傅一個個用心捏好端到面前
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可惜帶著小布丁出門，還是乖乖坐餐桌區用餐比較方便
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Today's Special
?主廚推薦或是當天限定的菜色會寫在黑板上
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是不是很想來個一條龍！！ ?
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卡正經勒 ?
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想吃甚麼或是有甚麼問題都可以跟老闆娘說
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她會提供最適合你們的菜色，也會控制點的量
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會主動提醒大約適合幾個人食用，不夠可以再加點
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很多人可能覺得這是店員必備的基本功
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但曼達還是三不五時會遇到缺乏訓練的阿里不達天兵
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點餐一問三不知，兩方人馬面面相覷時還挺囧的
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店員服務也是客人對於店家滿意度的重要評價項目喔 ?
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小菜 ● 高麗菜泡菜
小菜 ● 毛豆
?小布丁 1Y
?抓準時間一起到外面用餐
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我們吃飯，布丁仔也吃飯
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阿公、阿嬤超疼他，吃飯都不專心
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只光顧著陪這隻小不點
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長輩好像都這樣齁 ?
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盛合生魚片 320元
?將~ 將~ 將~ 將~！無敵沙西米登場！！
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看起來粉粉帶有光澤的魚肉就是「新鮮」的證明啦！
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90%的店家所販售的生魚片都是冷凍魚退冰
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雖然感覺上似乎沒有現撈現宰的爽度來的高
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但是以正確的方式捕獲後馬上處理，再以極低溫冷凍保存
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及正確退冰 & 師傅下刀的功夫，都會影響到沙西米的味道與口感
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「東洋」的生魚片約莫1公分厚，沾一點點醬油後入口的味道是美妙的！！
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不需要將整塊魚肉沾醬，反而會搶掉肉質本身的鮮甜
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曼達的習慣是沾魚肉邊邊一角，不僅可以品嘗到沙西米最原始的風味
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一咪咪的醬油更有畫龍點睛的提味效果
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?喜歡加哇沙米的人，也建議偶爾忘卻將哇沙米拌入醬油中的臺式吃法
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改夾取一小戳哇沙米放在生魚片上一同入口
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喜歡更重口味的話，就另外再沾些醬油
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也會激盪出不同的火花喔！
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握壽司 210元
握壽司和盛合壽司的差別在於
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如果點的是握壽司，那就會有些熟食的品項包含在其中
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如果點的是盛合壽司，那就整盤都是沙西米壽司囉！
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握壽司的表現也很正點，「東洋」的米飯是好吃的那種，開心
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炸蝦天婦羅定食 280元
定食皆附鮭魚飯、沙拉、茶碗蒸、土瓶蒸和甜點
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(甜點是綠豆湯，喝光光了沒拍到?
兩隻金黃酥脆的炸蝦天婦羅
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沒有為了增加視覺上的份量而裹上厚厚麵衣
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(對比一旁的蔬菜天婦羅就知道它的大小是屬於正常值)
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上桌時趁熱快快沾醬吃，不然炸物冷掉後都會扣分喔
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滋味不錯，蔬菜天婦羅也保有水份，80分
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(真正讓曼達吃了感到驚艷的天婦羅是在日本嚐到的)
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(好想再去喔！！！流口水~~ ?
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定食 ● 土瓶蒸
稍微偏鹹了點，帶有淡淡柴魚味
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定食 ● 茶碗蒸
通通進了布丁仔的小肚子，這天他也吃了不少
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定食 ● 生菜沙拉
生菜看起來頗新鮮，搭配較為清爽的油醋醬
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但照慣例，曼達不啃菜，跳過
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定食 ● 鮭魚飯
PS：如果單點的話，鮭魚飯和土瓶蒸這些品項都是60元
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單價不便宜唷！所以點定食真的超劃算啦！！
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酥炸豬排定食 250元?
一樣會附上鮭魚飯、沙拉、茶碗蒸、土瓶蒸和甜點讓你吃飽飽喔！
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豬排雖然體積不大?(沒有大到蝦咪巴掌大那麼誇張，但是算正常大小)
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厚度約1公分左右，橫切面夾起來還看得到閃亮亮的鮮嫩肉汁
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一口咬下，外皮酥脆、內層香嫩，也好吃喔！
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唯一的缺點就在旁邊的高麗菜絲，吃起來有淡淡苦味
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夏天的高麗菜果然不好吃捏 ?
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熱炒時蔬 ● 水蓮 100元
炒烏龍麵 100元
大推~~ 香噴噴的烏龍麵上桌時
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上頭的柴魚片還隨著熱氣左右搖曳，輕快地跳起美味之舞
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烏龍麵因為麵條較粗，最怕遇到咬起來毫無滋味或是麵條爛糊糊的窘境
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但大可放心！東洋的炒烏龍麵不僅料多實在
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(蝦仁、小捲、肉絲、黑木耳通通有！)
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更散發著鰹魚醬油及柴魚片的甜甜好滋味，必點！?
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烤物 ● 雞肉串 50元/串
炸物 ● 日式炸豆腐 80元
神秘餐點
這... 這... 這...，這道料理到底是蝦咪啊？
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曼達看著 MENU 的「炸物」看半天，卻怎麼想都想不起來
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印象中應該是因為生意太好，等生魚片和壽司等太久
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所以老闆娘額外招待了這盤，但它到底是甚麼，我完全想不起來啊！！！?
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看起來頗正點，還是其實這是隱藏版料理，MENU上沒有？
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Anyway，當天點餐不覺得，寫食記整理照片時
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才發現他們家的單價在臺南算是偏高一點點的
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不過「金正是午青加敢大聲」，全部的料理 run 下來，曼達都很愛唷！
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? 目前臺南最喜歡的就是「彩虹」和「東洋」?( 「伊都」上禮拜剛去吃，它退步了 ?>"< )?
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?推薦給大家喔！！
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??曼達愛吃鬼
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