一般我們吃到的，大多是冷凍牛肉為多，且因為臺灣沒有草地可以養(yǎng)牛，所以牛肉多為外國進(jìn)口，價格相對也高些，

這次來吃到的澳洲和牛還是冷藏的，如果油花漂亮，那肯定口感會讓人很難忘，貴是很值得的。

這間開在新光三越A8館的老乾杯，是乾杯集團(tuán)下的高檔燒肉館。

同時也是滿壽泉日式清酒的臺灣旗艦店，店內(nèi)有收藏最齊全的滿壽泉清酒品項。

這間走高檔烤肉路線的餐廳，連裝潢都請來日本設(shè)計師規(guī)劃，走的是典雅低調(diào)奢華風(fēng)格。

這是清酒的收藏室，滿壽泉品項完整。

包裝設(shè)計充滿日式風(fēng)味。

一定要提這裡的一個特別空間，每星期一提供預(yù)約一組客人，由乾杯總經(jīng)理親自為大家進(jìn)行烤肉服務(wù)，

如果那組客人只有兩人，就一次服務(wù)兩人，如果五人，則服務(wù)5人，須預(yù)約。聽說挺熱門的。

消費(fèi)限制金額只要單人兩千多的套餐就可以。

這裡的排氣系統(tǒng)也完善，吃完不會全身都是燒烤味，這很重要。

特製洋蔥醬健康豆腐沙拉280元，使用手工的涓豆腐，還有溫泉靈芝蛋，吃起來很爽口。

肋眼牛排890元（100g），這是餐廳的招牌，連我這種少吃牛肉的人都非常推薦阿！

這塊最值錢的部位售價不斐，由師傅推車到桌邊介紹，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的服務(wù)挺特別的，

約1.5cm厚的口感最剛好，看看照片中這漂亮的油花真是讓人垂涎欲滴，

只要加一點(diǎn)巖鹽去燒烤，不用其它調(diào)味料，就非常讚，毫無羶味，油脂變成滑順的潤澤感，不只香氣迷人，連口感都讓人難忘。

乾杯限定熟成冷藏牛舌460元，在臺灣餐廳冷藏牛肉不算少見，但冷藏牛舌算少見，沾點(diǎn)鹽一起燒烤後，有著爆米花與牛油的香氣，是Q彈的感覺。

連沾醬都特別，新鮮檸檬汁也是現(xiàn)榨的。

這裡套餐約兩千多，和牛套餐可以吃到所有招牌，最劃算，但要至少兩人才能點(diǎn)。

這篇推薦給愛吃牛肉的饕客們，雖然費(fèi)用不便宜，但應(yīng)該不會讓人失望才對！

地址：臺北市信義區(qū)松高路12號8F(新光三越A9信義店)

電話： (02) 2725-3311

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