又是一個(gè)結(jié)束實(shí)境遊戲的覓食時(shí)刻，信步經(jīng)過(guò)許多餐廳都因?yàn)橹星锕?jié)休息。
實(shí)在餓昏的狀況下趕快找了間餐廳坐下，想不到居然意外的劃算。?
?
最近吃日式料理的比例偏高，類居酒屋的餐廳不少，但菜色品質(zhì)不一，難有亮眼之作。
菜色太多導(dǎo)致摸不清拿手菜也是因素之一，可能的猜測(cè)是廚師過(guò)多，
由相對(duì)少數(shù)人掌握品質(zhì)可能是唯一的解法，因此廚房便不能太大。
回憶起來(lái)，松八還真符合了這點(diǎn)。

豆皮壽司(80)

非常基本的填胃菜色，要難吃不容易，但好吃更難。
無(wú)法做太多評(píng)論，其實(shí)就是最好的評(píng)論。

炒烏龍麵(80)

非常意外的好吃，可看到角落加了七味粉，跟不起眼的醬汁結(jié)合得相當(dāng)好。
配料以價(jià)錢來(lái)說(shuō)還算可以，但烏龍麵夾著拌好的醬汁吃下去時(shí)還真是物超所值。

炸豬排(150)

沙拉選料不錯(cuò)，倒有點(diǎn)掩去豬排的風(fēng)光。
麵衣薄脆在水準(zhǔn)之上，就不會(huì)這麼在意肉質(zhì)其實(shí)普通的事實(shí)。
功夫不錯(cuò)，考慮成本尚可接受。

茄汁蛋包飯(80)

類似牛排醬(番茄醬加胡椒)的感覺，原本以為會(huì)過(guò)鹹，但調(diào)味抓得正好。
炒飯功力亦不差，茄汁分布相當(dāng)平均且調(diào)味得當(dāng)，物超所值。
非常適合當(dāng)平常的中餐或晚餐。

烤鮭魚飯糰(60)

過(guò)乾，似乎烤得太久。
鮭魚「屑」也已經(jīng)乾縮，不是很討喜的一道。

綜合刺身(220)

品質(zhì)普普通通，中規(guī)中矩。
值得一提的是後來(lái)被發(fā)現(xiàn)送錯(cuò)，先收回去(吃到剩兩片)又被原封不動(dòng)拿回來(lái)，只說(shuō)少收一點(diǎn)(變180)便罷。
且老闆娘當(dāng)著顧客面前數(shù)落、教育員工不是好現(xiàn)象，默默將分?jǐn)?shù)打了點(diǎn)折扣。
只能說(shuō)服務(wù)也是掌握顧客的一環(huán)，店家須謹(jǐn)記啊。

軟殼蟹壽司(220)

現(xiàn)炸軟殼蟹起鍋後馬上包成壽司，滋味不在話下。
基本技術(shù)加上新鮮食材，頗值得，即使已經(jīng)吃飽也恨不得多吃兩塊。


雖還是有兩三道不到水準(zhǔn)，但整體來(lái)說(shuō)已經(jīng)相當(dāng)滿意，配合價(jià)錢更是加分。
若忽略服務(wù)就更好了吧，不是要求必須畢恭畢敬的服務(wù)，而是給予用餐良好的心情。
在這方面可能要再下些功夫，除此之外就繼續(xù)加油吧。

--
松八食堂
臺(tái)北市大同區(qū)昌吉街15號(hào)
02-2531-6007
--
延伸閱讀：
初穗居酒屋：東洋鐵板掩風(fēng)光
二七居酒屋：歡暢深夜一杯酒