為了嚐鮮，狡兔和小叮噹這一年多來幾乎要把臺南市區(qū)跑透透，
我們甚至還曾經(jīng)殺到高雄、屏東、雲(yún)林、彰化、南投一帶......
嘉義，雖然距離不算遠卻一直沒什麼機會造訪這個地方，
承蒙小叮噹的幫忙，帶我到嘉義吃喝玩樂，又集到1點啦！
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如願獲得這張覬覦已久的口碑券！預(yù)約2014/8/24(日)中午！
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餐廳對面有一片免費公有停車場，早點來就能輕鬆停！
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大雅路上的餐廳不少，狡兔還發(fā)現(xiàn)桃花源餐廳的嘉義分店呢！
這間"舒醒文創(chuàng)藝術(shù)餐廳"的佔地頗大，2014年5月剛開張。
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入口處精心鋪設(shè)庭園造景，看似一間收費高昂的餐廳~~
事實上它是專賣蛋奶素、全素食的料理，走平價路線喲！
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營業(yè)時間11:00~21:00，週一公休，禁菸、禁帶外食和寵物。
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櫃臺在門口旁，前方預(yù)留了一些空間，開闊無壓迫感。
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店名取得真好，吃了蔬食就會讓人的身心靈都甦醒嗎？
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狡兔最愛這種落地窗啦！店家還特別加裝遮陽簾幕。
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渡假風(fēng)的藤質(zhì)休憩椅，一屁股坐下來的好像都是長輩！
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整體裝潢獨特創(chuàng)新，咱們彷彿來到外國島嶼遊玩呢！
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挑高的大廳搭配設(shè)計感十足的吊燈，令人嘆為觀止~~
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餐廳內(nèi)兼賣高品質(zhì)咖啡禮盒，有耳掛式研磨咖啡也有咖啡豆！
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因為格局夠大，每個用餐區(qū)塊的桌椅款式都不太一樣喔！
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我們當(dāng)天被安排的座位如圖，靠窗光線充足，有利於拍照。
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無可挑剔的舒適環(huán)境，想必晚上絕對是燈光美、氣氛佳！
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周圍一幅又一幅的極緻畫作，舉手投足不自覺跟著優(yōu)雅起來！
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戶外擺放了兩組大陽傘桌椅，我猜使用率應(yīng)該很低吧？
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紫色的桌巾唯美浪漫，這桌已經(jīng)保留給訂位的團體客群了。
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網(wǎng)路上佳評如潮，也難怪過半的桌次都被搶先訂走了！
吃素的族群日漸增多，顧客當(dāng)中不乏三代同堂的大家庭。
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書架上備妥數(shù)本好書，舒醒當(dāng)然夠資格成為文青集散地！
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偶然間撞見此情此景，任憑誰都會沉醉其中啊！
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以重疊的紅色木條裝飾著門框，造型突兀卻也吸睛！
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往裡頭一探，猶如置身畫廊般！兩旁盡是絕美的畫作！
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這批人物畫帶有濃厚宗教味，儀態(tài)莊嚴(yán)，不禁要肅然起敬！
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是仙女嗎？活靈活現(xiàn)躍然紙上的高超繪畫技巧~~
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從這裡拐個彎走進去，洗手間就在不遠處......
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店員直誇他們家的洗手間非常漂亮！趁沒人趕快驗證一下！
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哇！梳妝臺乍現(xiàn)眼前，這比較像是飯店房間吧？！
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更驚人的是貴妃躺椅！稍晚目睹一位小姐坐著滑平板！
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雖然女廁只有隔成兩小間，那天倒也不必排隊使用。
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可愛馬桶旁的大好風(fēng)光，順便欣賞一下唄~~
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很夢幻的薄紗窗簾！洗手臺旁邊放了洗手乳和擦手紙。
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還會噴煙呢！狡兔我到底是在廁所或是仙境咧？！
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男廁沒女廁這麼華麗，重點佈置都在牆面......(路過偷瞄)
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再繞回大廳，右手邊的區(qū)塊也有幾個座位......
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半開放式廚房，裡面的工作人員分工準(zhǔn)備各種餐點。
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由於例假日生意超好，餐點皆現(xiàn)點現(xiàn)做需費時10到20分鐘，
店員詢問是否要先點餐？但狡兔11:00抵達就是為了拍淨(jìng)空照！
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這邊架上擺滿樣式特殊的器皿，讓大家開開眼界！
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蒐羅了做工精美的藝品，舒醒是餐廳也是博物館！
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店家將各類藝品公開展示供顧客鑑賞，立意甚好！
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不怕調(diào)皮的小孩手癢亂碰嗎？狡兔又開始杞人憂天了~~
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朝著紅色大拱門走去，那頭有個獨立的隔間包廂。
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最多可坐滿十二人喔！非常適合家族聚會共享天倫之樂！
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貴妃躺椅又出現(xiàn)了！如同在自家吃飯那麼"素西"！
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餐廳經(jīng)理還帶我去參觀會議室，裡頭就是一張大長桌！
感覺得出來他是很有藝術(shù)涵養(yǎng)的人，狡兔好難搭話！XD|||
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經(jīng)理說這幅畫作是最高貴的，至於價值多少要保密！
藝品太多拍不完，強烈推薦各位看倌親臨現(xiàn)場一一觀賞。
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終於把鏡頭拉回餐桌上，紙巾架也美得令人讚嘆！
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比照高級西餐廳的規(guī)格，主餐單點卻只要兩百多元！
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【特調(diào)湯品】
田園栗米奶油濃湯 (附麵包)------150
普羅旺斯香草蔬菜清湯 (附麵包)------150
【足以果腹 主餐系列】
白酒蘑菇披薩餃------260
鄉(xiāng)村松露野菇薄餅10吋------280
和風(fēng)蕃茄義大利麵------230
青醬松子義大利麵------230
起司茄汁焗烤筆管 (麵/飯)------250
馬扎拉香料燉飯------280
松露菌菇燉飯------280
手工起司麵疙瘩------260
===========以上主餐+120元升級套餐===========
沙拉：時令蔬果沙拉
湯品：田園栗米奶油濃湯/普羅旺斯香草蔬菜清湯 (二選一)
飲料：紅茶/奶茶/咖啡/水果茶 (四選一)
【木華手作創(chuàng)意套膳 580元】
主餐：香煎蔬排黃金飯/貴香冰湖野米飯 (二選一)
湯品：晶饌山藥奶油濃湯 (當(dāng)日以主廚鮮選湯品為主)
創(chuàng)意醋飲
手作沙拉
開胃聖品
特調(diào)飲品
手作創(chuàng)意甜品
嚴(yán)選小主菜：青漾水波蛋/紅酒薄荷燒野菇 (二選一)
【輕食雙人套餐 390元】
手作餅乾
臺灣當(dāng)令水果
手作創(chuàng)意甜點
輕食：佛卡夏鄉(xiāng)村風(fēng)味堡/蜜糖吐司/風(fēng)味蔬果三明治 (三選一)
特調(diào)飲料 (任選兩杯)
【單點系列】
◎輕食單點：
佛卡夏鄉(xiāng)村風(fēng)味堡------180
水果森林蜜糖吐司------200
樂園巧克力蜜糖吐司------200
風(fēng)味蔬果三明治------160
◎特調(diào)飲品：
福爾摩沙水果茶 (冰/熱)------160
鮮桔茶 (冰/熱)------160
義式摩卡可可 (冰/熱)------160
冰淇淋蘇打 (冰)------180
巧克力聖代 (冰)------180
◎花草茶類：
玫瑰花茶 (冰/熱)------180
洋甘菊花茶 (冰/熱)------160
薰衣草茶 (冰/熱)------160
◎咖啡類：
拿鐵咖啡 (冰/熱)------160
焦糖拿鐵咖啡 (冰/熱)------160
香草拿鐵咖啡 (冰/熱)------160
卡布奇諾 (冰/熱)------160
蜜思梅咖啡 (冰/熱)------160
蜂王活力咖啡 (熱)------160
◎奶茶類：
南洋椰香奶茶 (冰/熱)------160
卡布奇諾鮮奶茶 (冰/熱)------160
風(fēng)味桂圓奶茶 (冰/熱)------180
◎蔬果汁類：
山藥蘋果蜜 (冰)------180
西瓜汁 (冰)------160
◎冰沙類：
拿鐵巧酥冰沙 (冰)------180
凍飲果醋冰沙 (冰)------180
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因為平常比較多機會吃義大利麵、燉飯，今天就專攻餅皮類！
點了<白酒蘑菇披薩餃>和<鄉(xiāng)村松露野菇薄餅>，皆升級套餐。
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<時令蔬果沙拉>
我不愛吃純生菜沙拉，一看見新鮮水果就能評斷店家有誠意！?
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生菜確實只是綠葉角色，西瓜、蕃茄、火龍果都紅豔！
輔以清脆的日本山藥、大黃瓜、紅蘿蔔、芭樂，營養(yǎng)豐富。
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在盤邊擠上兩坨沙拉醬，沾多沾少讓顧客自由拿捏~~
小叮噹覺得偏甜，狡兔認(rèn)為偏酸，總之是酸酸甜甜的沾醬！
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湯品和麵包一同登場，我們選擇濃湯、清湯各一份。
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<田園栗米奶油濃湯>
狡兔跟南瓜濃湯喜相逢！表面還有奶油拉花喔！
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每一口都是無與倫比的香甜濃厚，嘴角不自覺跟著上揚~~
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<麵包>
自製的桂圓紅棗麵包，比起一般餐包來得養(yǎng)生，外皮很酥脆！
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麵包跟濃湯真是絕配呀！可惜一人只有那麼一片~~
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<普羅旺斯香草蔬菜清湯>
結(jié)伴前來的好處之一，就是能夠分享彼此的餐點！
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近似羅宋湯，以蕃茄作為基底的綜合蔬菜清湯，鮮甜微酸。
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主餐來囉！披薩料理就應(yīng)該連同木質(zhì)托盤一起端上桌才有fu！
為了讓各位明瞭10吋披薩的大小，狡兔請小叮噹充當(dāng)比例尺，
結(jié)果他居然一口回絕，跟我說托盤太重不好拿......
狡兔：「你?舉?不?起?來？！」
小叮噹：「............」
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<鄉(xiāng)村松露野菇薄餅>
下一秒，小叮噹吃力的舉起披薩，證明他可以！XD|||
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這款和另一款都是熱賣品項！對我而言蕃茄口味最難以抗拒！
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菇菇是素食餐廳的好朋友，金針菇、秀珍菇、香菇都來報到了！
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正中間撒上非常珍貴的黑松露粉！特有的香味繚繞再三！
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薄餅皮是採用臺灣麥粉製成，外緣的口感尤其鬆脆。
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鹹中帶酸，屬於重口味披薩，卻沒有披薩專賣店那麼over！
隨機分佈的蕃茄片一咬就噴汁，捎來驚喜感和清爽感。
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每種食材都好吃！唯獨要小心金針菇卡牙縫~~
建議店家隨餐一併附上濕紙巾，畢竟醬汁很難不沾到手。
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<白酒蘑菇披薩餃>
從未見過如此巨大的披薩餃，兩人當(dāng)場high翻天~~
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前陣子被逼著要自己揉麵皮、包水餃，往事不堪回首......
我沒那麼賢慧，今後還是上館子吃餃子吧！XD
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狡兔又自動忽略生菜，全部禮讓給廚餘桶小叮噹......
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主餐照舊一人一半，感情才不會散？>///<
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同樣以臺灣麥粉製成的薄皮，緊密包裹住爆滿的餡料......
外緣皺褶部份較厚實，咬下去接近麵包口感，軟Q而非酥脆。
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內(nèi)餡的多種蕈菇加上馬鈴薯、芋頭、青花菜等配料一塊拌炒，
佐以濃郁的奶油白醬，香氣四溢，倒是嚐不出一絲白酒味。
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<水果茶>
水果茶是近期才增加的套餐飲料選項，所以菜單上沒有~~
看上去料好實在，味道卻意外偏淡，可見它成份天然？
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<奶茶>
之前看其他部落客寫說奶茶太甜，小叮噹指定要半糖，
豈料喝起來完全不甜啊！是讓我們懊悔不已的決定......
(雖然嗑光主餐後已經(jīng)超飽，狡兔私心希望來一份甜點！)
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總結(jié)來說，舒醒是一間我會想極力推薦給親友的蔬食餐廳！
這裡的各方面內(nèi)外條件都好，走訪一遭真的"無肉也歡"！
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↓ 舒醒文創(chuàng)藝術(shù)餐廳 ↓
臉書：https://www.facebook.com/SHUXINGVEG
地址：嘉義市東區(qū)大雅路一段878號
電話：05-276-1349
營業(yè)時間：週二至週日11:00~21:00
公休日：週一
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