Item: 濱松屋
Rating: 4.3
Author: 斑比

知名的濱松屋鰻魚飯四吃，便是所謂地將一鰻魚飯分成蒲燒鰻魚飯、蔥花芝麻海苔芥末鰻魚飯、溫泉蛋鰻魚飯、鰻魚飯茶泡飯這四種吃法。雖然鰻魚魚苗近年來飆漲而高價，但這高貴的美味還是叫我這鰻魚飯控而滿足，套句我朋友說的一句超級中肯公道話「濱松屋粉好吃，肉體心靈都爽，就是荷包痛！」，所以若非對鰻魚飯有著熱忱的人可能會覺得較不值得。

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原文連結：臺北中山區.捷運中山站美食:濱松屋美味的鰻魚飯四吃菜單價位林森北路七條通高級日式料理日本料理 @ Banbi217 美食旅遊痞客邦 PIXNET

臺北有四間知名的鰻魚飯店肥前屋、京都屋、濱松屋、劍持屋，除了劍持屋在松江路商圈，前三間店均位在中山北路條通商圈上。我吃過了肥前屋，老公則吃過肥前屋、京都屋，久聞濱松屋大名，但由於鰻魚魚苗數量減少及供不應求所以造成鰻魚價格高漲，也因此愛食鰻魚飯的我和老公總忍著捨不得去吃，終於在前幾日的父親節請老公來濱松屋吃飯，見識有名的鰻魚飯四吃。

濱松屋創業於民國84年，西元為1995年，用餐當日也有許多日本客人前往享用鰻魚。

吧臺的位置隱約可以看到料理室內的師傅們專注於烹飪的神情。

水族箱內有許多鰻魚

除了吧臺的位置也有許多以布幔區隔的簡單包廂。

撥放著日本當地的電視節目

雖然知道鰻魚身價飆漲，但看到菜單時還是有感到驚訝，不過對於我這鰻魚飯控的心理「若現在不吃不知日後還會不會再漲」，既然價格都回不去了，那就有錢有閒時來犒賞自己。濱松屋午間套餐菜單，以新鮮現殺的鰻魚四吃為例，一般時段為1020元+10%，午餐時段則為1000元+10%且多了沙拉，這對於平日前往來吃午餐的我們來說還真是賺到了小小的優惠！

除了蒲燒鰻魚，也有鰻魚白燒(原味)。

我在預約訂位時詢問店員現殺鰻魚四吃價格為1020元，當日聽到店員跟電話詢問的客人回答也是，但現在看到菜單則是1050元?總之光是鰻魚菜單就分成很多種品項，老實說對於日文不熟悉的我來說看得有些眼花撩亂，像是現殺的價格也較為高貴些，而非現殺的則便宜一點，另外也有提供鰻魚蛋捲以及非鰻魚類料理(像是烏龍麵、生魚片、壽司丼等)。

松鰻魚飯四吃可加價150元加點天婦羅或加價180元有生魚片刺身，我加價點選天婦羅，只是這天婦羅也太太太高貴了！

茄子、香菇、炸蝦、炸魚、炸小卷，五樣150元，天婦羅麵衣酥脆、薄度剛好，食材鮮度也是不錯，只是這價格與份量上還真的讓人有點錯愕。

天婦羅炸蝦蝦肉Q脆而甜

由於是現殺現做的便等待了一些時間，終於期待已久的現殺鰻魚飯四吃上桌了，那蒲燒醬香甜的氣味真是吸引人！

蒲燒(蒲焼き)，這由來有一說法為因為鰻魚整片串上竹籤途上醬油燒烤的樣子很像香蒲的穗因此而得此稱。

漬物為高麗菜葉、蘿蔔片、小黃瓜片。

除了原味一吃可依照日本的習慣搭配山椒粉外(雖然桌上的山椒粉很香，但我和先生覺得香氣會蓋住鰻魚醬汁的香味)，二吃可與海苔、蔥花、芝麻、芥末搭配食用。

三吃呢則為搭配滑嫩的溫泉蛋。

柔嫩細緻的鰻魚舖在Q軟的白飯上，那醬香實在迷人，香甜不死鹹，讓我一口接著一口。

直接吃原味就很好吃，我老公覺得濱松屋鰻魚與其醬汁確實比他之前吃過的都來的好吃，但在品嚐這四吃吃法後，我們還是比較喜歡單吃原味鰻魚飯的吃法且也比較便宜點。

三吃搭配滑嫩咕溜的溫泉蛋，將蛋搓破，讓蛋黃與鰻魚飯一起混合食用好棒！

提供一個扁平木匙與小碗，讓食客可依照指示將鰻魚與飯盛裝在碗內進行四吃體驗。