BRUNCH，也就是早午餐，我覺得是滿足假日晚起又想吃早餐的人們的最佳解答，

而隨著人們開始接觸了早午餐，這早午餐的魔力可真是一發(fā)不可收拾......

人們開始早餐吃早午餐、午餐吃早午餐、下午茶吃早午餐、連晚餐宵夜都可以吃早午餐！(最佳舉例：NY24小時)

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今天參訪的這家是1Bite2GO，字面上的意思感覺是要吃得很趕的樣子？

不過進入內(nèi)部就完全部是這樣的氛圍了！

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牆上有這種可以掛腳踏車的架子.....

不過我想應(yīng)該也只限制於圖中那種細(xì)輪胎的高價位腳踏車.....

淑女車掛在上面的可行度......嗯，我們拭目以待！！

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今天的位置是偏左方的這張長桌～在還沒入座前趕快先拍一張！

一直以來長桌都給我非常好的感覺，好像離每個人都更接近了！

對我來說長桌就是意味著溫馨。因為便於交談也能拉進彼此距離，餐桌不只是餐桌。

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?一入座就看到了這兩款sandwich的mene被特別的放在每桌，應(yīng)該是主打的意思。

我們後來點了左方的大口咬牛肉三明治，因為感覺牛肉很厚、爽度很夠。

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調(diào)味料的部分有現(xiàn)磨海鹽、胡椒。

醬料則是黃芥末跟番茄醬。

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菜單長得頗為可愛。

詳細(xì)圖文菜單請點此

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整體裝潢走工業(yè)風(fēng)，卻也不忘布置與設(shè)計的最佳搭配：花與素！

整體走棕色系的裝潢，只有簡單的線條跟木色與色塊，

把花紋放在較容易被忽略的地磚，這份巧思也多了幾分沉穩(wěn)。我喜歡！

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結(jié)帳臺旁有甜點櫃，一塊塔價位莫約160起跳。

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近年非常流行的開放式廚房～

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我們點了兩份套餐，兩杯咖啡先送來，是無限續(xù)的杯的！可以跟他要牛奶。

美式咖啡味道還不錯，不會太淡！

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?義大利風(fēng)情沙拉 $460

義式臘腸, 帕瑪火腿, 酪梨, 水煮蛋, 蕃茄, 水牛瑪芝拉起士, 蘑菇, 帕馬森雪莉油醋

這義大利風(fēng)情莎拉還不算是小盤，配料也都整齊的排在上面讓人一目了然，

剛上桌的時候讓我有點疑惑，我從來不知道蘑菇可以生吃啊～～～原來可以生吃！

因為未經(jīng)高溫加熱，水分尚未流失，吃起來本身菇味不重，生味也不重，還不錯。

蛋黃跟蛋白分開各自剁碎後再排盤，這也是我很少看到的做法。很有趣。

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波克早餐 $380

二顆力多蛋 (烹飪方式任選), 煙燻培根, 帶皮火腿和起司香腸, 香煎馬鈴薯塊

這張照片拍得不是很誘人，雖然我覺得真實看的效果也是。

不過他們煎培根的細(xì)節(jié)有顧好，煎得夠乾，入口不會有太多油脂。好吃。

這邊的所有麵包皆是來自其所屬集團國賓大飯店的繽紛麵包坊，自然是不錯的。

不過老實說這一盤380還真的是很不親民啊......嗯。

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克羅拉多獵人蛋捲 $380

四顆蛋製成, 培根, 火腿, 鹹牛肉, 香腸, 洋蔥, 青椒, 巧達起士, 番茄, 爐烤鄉(xiāng)村馬鈴薯塊

這蛋捲看起來就可愛多了。這麼大一個蛋捲應(yīng)該至少也放了4~5顆蛋。上頭淋上了一些莎莎肉醬。

蛋香味很濃郁且單純，應(yīng)該是沒有添加香料跟麵粉，中間有捲一層起絲，

不過等我想拍個精彩的斷面秀時，這蛋捲已經(jīng)呈現(xiàn)四分五裂的狀態(tài)，實在不為雅觀。

從此也可以知道這道好吃的程度。這邊早午餐幾乎是必備的炒馬鈴薯自然是好吃囉！

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因為無法斷面，所以這樣挖一小匙。

觀眾瞧瞧，我只是挖一小匙的蛋捲，那黃澄澄的起絲也絲毫不少～我肥得好幸福啊！

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我忘記這是生日禮還是打卡裡送的莎莎醬佐玉米片。

就是外層無調(diào)味粉的多利多姿沾莎莎醬，聊天時閒嗑牙專用。

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1Bite2Go 鐵鍋早餐 $380

煎香料牛肉拌洋芋, 炒甜椒, 二顆太陽蛋

感覺是這邊的招牌，麵包我們選擇的是糖霜肉桂捲。好吃！

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稍為翻動過後才能開始分享口味。

基本上甜椒與牛肉還有煎蛋的搭配本身就是不會出錯的。

不過我覺得既然是用不會沾鍋的鑄鐵鍋油量就應(yīng)該減少些......

蔬菜跟肉入口的感受真的是有點過油，

底下的肉我也完全無法理解...肉過乾、且碎，變得沒有肉味，不是我想像中的漢堡排。

看圖片也可以發(fā)現(xiàn)那肉碎得亂七八糟的...

不知道這是手法上的刻意還是料理上設(shè)計的敗筆，總而言之我的胃不買帳...

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大口咬三明治Pastrami $880

醃牛肉厚達14公分, 使用牛前胸肉, 以天然海鹽混和多種辛香料醃製多日, 再以黑胡椒和胡荽子塗抹慢烤數(shù)小時而成. 烤裸麥麵包夾16oz薄切牛肉, 瑞士起士, 德國酸菜及特調(diào)芥末醬

嚇?biāo)廊摔─浃@價格。

這稱得上式料理方是大刀闊斧卻不遺漏細(xì)節(jié)的三明治。

烤過的麵包內(nèi)部都抹了一層黃芥末，中間夾層也有德國酸菜，

然而其實中間夾的東西種類不多，但美味一點都不囉嗦，口味有很多層次，不複雜不衝突。

味道有香！有厚！有濃！有嗆！整個味道層次有拉出來，不過真的是太貴了。

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飯後甜點是兩杯冰淇淋。

我又忘記是打卡禮還是生日禮了。甜得很美式。

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＊後記＊

一間走中高價位的早午餐店，風(fēng)格很明確不囉嗦－－就是美式，不混合其他西方餐飲元素，

吃起來很有整體性，口味一路厚到底！與其工業(yè)風(fēng)的裝潢也是毫不違和。

有的是香味厚、口感厚、層次厚，不過對我來說膩度也是個厚。

頗具水準(zhǔn)的一家美式早午餐餐廳，整體來說還不錯，若是多人可以來此聚餐，

一次享用到多道道地美式料理較理想。

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餐廳資訊：

1Bite2Go臺北安和

位於捷運忠孝敦化站5分鐘距離路程