現(xiàn)在看著照片還是難以忘記那個週末夜晚的美食與小酌，
好像一整個禮拜的工作壓力通通都跟著煙消雲(yún)散，
感謝同事介紹的好店一家:)
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對於紐澳良小廚，聽過的人可能都是知道在信義區(qū)象山的總店，
不過他們也在捷運善導寺站展店嚕，這間也才開幕一個多月，
但是比起總店的人山人海，這裡除了道地的美國南方料理外，
更可以讓你感受到悠哉的南方氣氛
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外強有貼菜單，不過官網(wǎng)就有完整菜單，
文末會放連結(jié)，基本上開胃菜、排餐、燉飯、早午餐、甜點都有，
不知從何點起的話也可以請服務(wù)人員推薦，
人氣餐點是標題說必點的楓糖鬆餅炸雞，
另外還有紐澳良濃湯飯、海鮮飯、焦黑魚、法式貝涅方餅、菊苣咖啡等，
這在官網(wǎng)也有介紹，可以事先在家慢慢研究
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一進來，最吸睛的就是庭院的這一大片白沙和高挺的椰子樹，
誰想得到都市裡會有這般的海島渡假風情啊
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正好有小孩子開心地玩著沙，不過後來有機會跟老闆、老闆娘聊到天，
他們說這片白沙其實是個美麗的意外，原本是想營造我方才說的輕鬆渡假風，
結(jié)果沒想到被貼到媽媽社團去，結(jié)果吸引了一堆小孩來，
他們原意並非定位為親子餐廳，雖然也歡迎親子客，但也擔心會不會排擠了原先設(shè)定的客群，
而且也希望沙子可以有定期整理的休息時間，
因此以後很可能會設(shè)定開放與關(guān)閉時段，這要再請大家仔細注意林森店的粉絲團訊息
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庭院這兩張椅子很適合放空，我有跑來坐一下^^
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從椅子看出去的視角，是不是很讓人放鬆
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要看白沙建議早點來，天黑後因為燈光的關(guān)係就不是那麼明顯
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老闆介紹後方這幾根看來很像是特意造景的木頭，其實是原來屋子留下的東西，
他們有參加老屋活化計畫，所以除了營造南風氛圍外，也保留了很多原屋的裝潢與物件，
用餐有機會遇到老闆的話可以請他分享
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靠大片落地窗的這塊有點半獨立空間的感覺，可以看到庭院的白沙與椰子樹，
又可以開心地自己聊天用餐，訂位後當天很幸運地是坐在這區(qū)
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隔板上放的是他們的鱷魚泡泡還有特別的菊苣咖啡
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另一邊的沙發(fā)看起來好舒服，不過當天沒看到有人坐，
因為這高度不是那麼適合吃東西啦，但是喝東西聊天的話一定很棒
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還有適合多人聚餐的大桌
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這紅磚牆不是故意復古，也是敲掉原屋的裝潢後顯露出來而被保留的
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好多酒啊，對了，這裡服務(wù)生都穿粉紅色polo衫搭藤編帽，很有特色
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放餐具調(diào)味料的餐車都這麼有特色
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建議坐這區(qū)還有一個優(yōu)點，就是沙發(fā)很舒服！可以坐好久^^
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桌上餐具
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看完琳瑯滿目的菜單，好不容易決定要吃什麼後，
這樣拍了一圈，菜就上桌嚕，效率非常之快
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當然要點招牌啦！這是Gumbo紐澳良濃湯飯，（以下說明來自官網(wǎng)）
是紐澳良當?shù)谻ajun(法國人後裔)的傳統(tǒng)家常美食，
用秋葵、洋蔥、青椒、西芹、蕃茄等多種蔬菜，
配上特製Cajun辛香料及海鮮高湯慢火熬製而成
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有放很多海鮮，比如說蝦子、蛤蜊、淡菜，
還有火腿跟雞肉，非常料多味美的一道菜
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吃起來調(diào)味非常豐富，有很多種香料味，雖是重口味但不會死鹹
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因為是熱湯，所以秋冬來吃會很舒服溫暖，和海鮮燉飯會有不同的感受
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還有附一小塊地瓜跟一些涼拌青菜
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香甜鬆餅＋酥鹹炸雞的絕妙是源自紐澳良，風行紐約，舊金山及全美各大城市的創(chuàng)意新搭配！
據(jù)說是當年在紐澳良的某間dinner(美式公路餐飲店常為24小時營業(yè))
為了迎合三更半夜混完夜店的客人，不知道到底是該選擇吃宵夜還是早餐所推出的組合，
因搭配絕妙口感獨特，隨即廣為流傳至全美各大城市
（以上來自官網(wǎng)）
其實我第一次對紐澳良小廚有印象，就是看康熙來了有一集「衝突美食」介紹這道楓糖鬆餅炸雞，
搜尋之後才知道店名，這次來當然要點來吃！兩個人可以點小份的，有兩塊鬆餅跟兩塊炸雞
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鬆餅淋楓糖本來就很搭，而且這裡很棒的是不會搭配起來太甜，
讓人直想再多淋一些
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鬆餅吃起來比一般下午茶吃到的口感會略硬些，而且本身就有帶鹹味，
所以不會感覺是在吃甜點那樣奇怪，跟炸雞是很搭的
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炸雞更是要大推，外皮酥脆香辣，吃起來卡滋卡滋的很痛快，
就算沒鬆餅，單點炸雞我都願意直接來一盤！
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可以看到很多辣粉跟香料，跟一般美式炸雞又不太一樣
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炸粉裡面的雞肉把肉汁都封住，非常多汁而帶咬勁，真的跟啤酒很搭！
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說時遲那時快，啤酒就上桌了XD
店家推薦這瓶，是連女生也能接受的口味，
不會咬舌、不會太刺激，但喝起來仍然是啤酒的感覺，
不過還是要趁冰喝，不然退冰會有一點點苦。
很適合週末小酌，不會讓人擔心過量，
事實上我們兩人也就只把這瓶喝完而已
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你看看他們是不是天生一對！
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其實這裡可以加價點套餐，就會有湯和飲料之類的組合，
飲料有好幾種選擇可以喝到飽，聚餐很適合，
想喝特色飲料也可以跟我一樣單點，
飲料我選了水果茶，果汁和無糖紅茶的分層顏色很漂亮，記得攪拌後再飲用，
喝起來是濃濃的水果原味，不會特別強調(diào)酸或甜，
我想小朋友也會喜歡這一杯
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來美式餐廳一定要點肥吱吱的巧克力啊！
這是花生巧克力旋風，喝起來有濃郁花生味，還混合了巧克力和香蕉，
看來雖是標準美式甜死人口味，可是喝起來可以感覺到有降低甜度，
會是讓人開心的甜甜飲料，但不會過於甜膩
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就說上菜很快，所以有我部落格很少出現(xiàn)的菜色大合照，
不然一般來講我都是來一道就吃一道的，等不及合照XD
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對於甜點很好奇的我們當然要來個美好ending，這是Beignet法式貝涅方餅，
源自法國，卻在紐澳良發(fā)揚光大的美味小點。
剛出爐的Beignet口感介於麵包與蛋糕之間，咬下去的Q勁又有點像是甜甜圈，
溫熱的外皮裹上雪白的糖霜，
不但是紐澳良居民日常生活必吃的經(jīng)典小食，更是Nola的明星暢銷單品
?（以上說明來自官網(wǎng)）
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外皮看起來跟吃起來都真的很像甜甜圈，不過吃的時候是冷的，而且不會覺得油
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裡面包的是卡式達醬，甜而不膩，但是要小心爆漿
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吃完濃湯飯跟炸雞鬆餅後的我們還是毫無困難地把這鍋解決了，
我覺得兩個人來點這樣的份量是很剛好的喔
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等老闆和老闆娘忙到一個段落到各桌聊天詢問菜色合不合胃口時，
我提起了推薦來用餐的同事，由於同事和他們熟識的關(guān)係，
所以我們又得到了一份大分的鬆餅炸雞，有四塊鬆餅跟三大塊炸雞，
看我一直拍照，所以他們還特地先做好內(nèi)用的樣子日我拍完再打包，真是感謝！
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我?guī)Щ厝メ岣籼煸绮透绮投汲赃@個，只要微波一下就可以吃
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炸雞風味不變，不過鬆餅就會變得軟一點，想要品嚐店內(nèi)原味的人可以勤勞一點用烤箱
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可愛的外帶盒
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後來店內(nèi)客人陸續(xù)離開，我們跟老闆和老闆娘聊了好一陣子，
從紐澳良食物到開店的辛苦等，度過了開心又溫暖的一個晚上，
臨去前拍下庭院的夜景，和白天又是不同的樣貌
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後來發(fā)現(xiàn)除了林森店之外，他們在新開幕的ATT4fun甜蜜王國也有展店，
當然空間與氣氛略有不同，大家可以選擇自己喜歡與方便的分店前往。
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NOLA KITCHEN紐澳良小廚林森店
地址：北市中正區(qū)青島東路7之8號
（捷運善導寺站2號出口，林森南路二號巷子右轉(zhuǎn)，喜來登酒店後方）
電話：3393-7662
營業(yè)時間：一～五11：30-22：00，六、日及國定假日9：00-22：00
官網(wǎng)：http://www.nola.com.tw/
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