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神奇君
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神奇君

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 花蓮市

03-8320567
花蓮縣花蓮市中正路538號
作者本次評價:
3.50
環境設備
3.50
服務
4.00
交通便利
3.00
CP值
3.50

Godguard's 神奇美食坊

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這天實在速戰速決!在花蓮有事停留了幾天,回程經過花蓮火車站,小作休憩

雖然只有15分鐘的停歇,我還是火速衝到赫赫有名的曾記去搶麻糬!??!

現場真是人多到不行啊Σ(?□?;)

同行的人說15分鐘絕對不夠,我還不信邪,現在真的囧了??

?

時間雖趕,但眼睛雪亮的本君馬上看到了一個試吃的攤位(☆_☆)

?

是「手工舞味 麻糬禮盒」,特價$199,內含花生、紅豆、芝麻、芋頭麻糬各五入,平均一個$10


你沒看錯!是吃就是這麼大方!想吃哪種口味、店員也懶得切了,就直接整條拿去吧(((o(*?▽?*)o)))

而本君對試吃是從不手軟的,反正買麻糬還要排隊,就四個都拿了邊排隊邊吃XXD

芋頭$10****

曾記的麻糬皮很不一樣,看似軟癱、其實彈性蠻強、又不會過韌,咬下去在齒上就斷開、很教人驚奇!

還喜歡他那水晶般的外表與輕盈的甜美滋味,尤其麻薯皮本身就偏甜卻不膩、多采而不做作


每一種口味的內餡都不多,不過體積也小、所以味道還算明顯

芋頭已經被搗成很細緻的芋泥,沒有顆粒感、甜度不高,不是很深刻


紅豆$10*****

豆沙甜度頗高、紅豆本身的滋味被壓去了,在店員解說之前,我甚至以為這口味是黑糖

雖然紅豆稍微膩了一些,但是放到嘴裡、竟然會融化作糖沙一般,好特別>o<

芝麻(下圖前方)$10****


不像是我所熟悉的芝麻醬、強調濃郁鮮明,曾記的芝麻反倒顯得柔滑細緻

因外面裹著一層黑白芝麻粒,所以層次感比其他幾種口味明顯

在柔黏之中夾雜脆脆的顆粒感、口感比滋味更讓我深刻

花生$10****


麻薯外面只有薄薄地撒了一層粉,沒有很多糖粒,滋味樸實而不甜膩

花生口味的香氣比芝麻顯著一些、甜度較高又不若紅豆那樣走味,我喜歡這樣的點到為止^^

接著趕快挑麻糬吧~店裡也有裝好的禮盒、伴手禮包,但是我比較想要吃現做的!

後面還在滾麻糬呢~拉成條、揉成團、裹上粉、包裝入袋,成為一粒一??蓯鄣穆榧^(^^)

先到附近的結賬處拿一個籃子,過來排隊、呈裝想要的麻糬,再一次結清


麻糬一共2種外皮、8種口味(黑糖只有一種),共計15種款式,價格不一

因為時間很趕,我也來不及多看,每一籃挑了一個就走,不知道同一籃裡是不是放了玉麻糬跟紫麻糬



如果挑了12顆可以免費裝盒哦~不過我沒那個心思

各拿一顆就速速到櫃檯排隊去ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

除了麻糬,曾記也有賣一些其他的產品,例如黑糖甜心(黑糖麻糬)、月餅(白豆沙口味)

?


我買了八種口味,紫麻糬/玉麻糬/黑糖麻糬都有,使用學生證還可以九折優待哦~

可惜我沒有現場品嚐,買回去都放到隔天才吃,或許因為這樣、口感有變質QAQ


接著將依照如下順序做介紹:黑糖麻糬→玉麻糬(紅豆→ 綠豆→ 芝麻)→紫麻糬(花生→ 抹茶→ 蕃薯→ 芋頭)

黑糖麻糬$20****


黑糖皮是Q彈的,彈性最好,有透人心扉的黑糖香,咬開以後如水一般化開

包著細緻、柔順的紅豆沙,跟試吃到的禮盒的紅豆很像,甜度都偏高

雖然黑糖是甜、紅豆也是甜,兩種甜卻不一樣、交替之下滋味反而更討喜

玉麻糬

玉麻糬就是原味、白色的麻糬,本身不甜膩,甚至幾近無味、果然要靠內餡

Maybe因為我放過夜了,玉麻糬外皮帶勁、很有韌性,不像我在現場試吃到的那麼合嘴:-I


紅豆玉麻糬$14****

紅豆沙跟黑糖麻糬裡面的一樣,但外皮跟內餡就沒這麼搭對,會貴$6不是沒有原因的

綠豆玉麻糬$13*****

不是豆沙、而是真正的豆泥,甜度也高、但還不如紅豆餡

可能因為少見、本君喜歡綠豆勝於紅豆口味

芝麻玉麻糬$14*****

曾記的芝麻口味相當有特色,跟禮盒試吃的又不一樣,這裡面是包入白芝麻居多的內餡

咬得到大顆的、糙糙的顆粒感,不甜、不濃,相襯之下甚至要說他苦

本君雖然嗜甜,卻在吃了很多甜餡之後,特別渴望這種平庸的滋味!

紫麻糬


上面這形狀是壓到才變形,麻糬沒意外的話應該都是圓圓一顆(但這樣的形狀好像臺灣、可愛極了?。?/p>

紫麻糬跟玉麻糬口感差不多,僅多一咪咪紫米香氣,注意每一種口味的玉麻糬/紫麻糬的價差不同($1~$5)

花生紫麻糬$19***

相較於芝麻,花生口味就比較普通一些,類似花生糖,我更喜歡試吃的那種花生餡

抹茶紫麻糬$20****


抹茶餡應該是用白豆沙摻抹茶汁做成,仍有細緻的豆沙口感,並多出淡淡的抹香,後者不如前者深刻
上面那張醜醜的照片是我把紅豆跟抹茶一起吃,有了對稱效果,紅豆不甜膩、抹香也增添一些色彩

蕃薯紫麻糬$25****

內餡是純蕃薯的感覺,甘甜的薯香渾然天成、不假修飾,而且能讓紫米的香氣釋放出來


芋頭紫麻糬$25*****

這是所有口味裡面本君最最最喜歡的啦?。?!超香、超特別!

絕非純芋泥,猜測是加入鮮奶油/奶油、用乳香作為前導,脫於一般的芋味、變化多端,價雖高卻是必吃(>人<;)


曾記的手工麻糬的確是到花蓮不容錯過的小吃店之一,但我不建議買來當伴手禮,因為隔夜就變質了

倒是禮盒可以放比較久,外皮口感不一樣、內餡也有不同滋味,非常適合買來當禮物^^

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