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看到首圖有沒有被德國豬腳震懾到流口水
這次體驗的口碑券是
以義大利文命名的可薩瑪果
意思是指魔術師的住所
餐廳外觀給人一種魔術般的華麗時尚感
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位於臺中市南屯區大墩11街386號
就在IKEA後方於2013年6月開幕營業
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獨棟的用餐空間
以玻璃屋為外觀設計
簡單的白色為基底色系?
給人舒適溫馨卻又不失典雅的高貴氣氛
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餐廳內也是裝潢高雅?
悠閒的用餐氣氛?
帶有一點Lounge?Bar的氛圍
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店內主打義大利麵、排餐、披薩等餐點
這臺窯烤機感覺是重成本花費阿?
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主餐餐點價格位在280～600元不等
酌收一成服務費
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給顧客更貼心劃算的餐點服務
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雖然是義式餐廳
但是整個用餐氣氛讓人彷彿置身於法國餐廳
舒服 安靜 優雅完全不吵雜
如果是情侶約會或是約會慶生非常推薦來這邊用餐
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將蘑菇碎丁後搭配濃郁的湯底
喝起來淡淡的蘑菇香氣
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喝了幾口後 親切的服務生會來詢問是否要加點胡椒嘗試
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加入顆粒狀的黑胡椒後 讓濃湯更提味更好喝呢
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手工桿製麵皮 再放置窯烤機裡炭燒窯烤
熱漲冷縮原理讓麵包膨脹
麵香有勁的麵包外皮 聞起來會有淡淡的龍眼木香氣?
非常獨特的口袋麵包沾上店家特製的塔塔醬
開胃又好吃
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有鮮蝦搭配蛤蠣及透抽
在盤上撒上些許西西里做點綴
變成了一道完美藝術品
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可薩瑪果使用進口的墨魚汁麵
吃的時候完全不用擔心滿嘴烏漆媽黑
和市面上摻用墨魚汁醬完全不同
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配料還有扇貝呢
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不使用辣椒而改用辣油 溫和不刺激
不敢吃辣的人也不會覺得有負擔
麵條完整吸附醬汁 入味又有彈性
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先用月桂葉等香料醃製煮熟
在冷凍兩天讓香氣入味
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先炸後烤
整隻豬腳的外皮酥脆
?肉質紅嫩入口即化?
真的太好吃啦
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皮肉中間的膠質更讓人不能放過
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用一整塊ｏｒｅａ餅乾打製成冰沙
超濃郁的巧克力味太罪惡了
不過喝到最後甜到有點膩
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綿密滑順的芒果冰沙
無添加任何的糖分
喝起來超天然的口感
不甜不膩
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可薩瑪果高分被我列入心中義式餐廳名單前三名?
誠心推薦給大家噢
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