? 這幾桶沉穩(wěn)的醃菜就像丁二姐的執(zhí)著，同時也是餐點美味的主要原因 ? ? ? ? 這大概是桑尼吃過數(shù)一數(shù)二美味的涼拌茄子了! 冰冰涼涼的茄子，吸足了自製的四川紅油，不僅爽口，且香而不辣，應(yīng)該是超香而不辣，還有點開胃的酸，夏天吃超棒，大推! ? 同樣紅油底的涼拌豬舌，彈牙爽口，那紅油真的是百搭，配什麼都對味! (←朋友叫桑尼乾脆帶一罐去打籃球時喝) ? 灑了花生碎添增香氣的皮蛋豆腐吃起來也很丁二姐 ? 豇豆麵 豇豆其實就是醃製的四季豆，口感較脆，是四川宜賓家家戶戶都會做的醃菜；但因為臺灣的氣候比較不一樣，丁二姐嚐試了很多次才醃出現(xiàn)在的滋味，拌著麵吃酸酸的很開胃，而且很夠味! ? 宜賓燃麵 沒有點火秀，是因為麵條較乾，且又扒滿油脂醬香，點火可能會燃燒起來，所以才有燃麵這個稱呼 ? 拌了花生碎、肉末、紅油和芽菜的燃麵，香氣十足又夠味! 其中靈魂角色是四川四大醃菜之一的「芽菜」，不是豆芽菜，是芥菜的嫩莖，鹹香脆口，桑尼很想拿來炒飯吃 ? 先吃一大口很香很乾的麵後，再喝一大口湯，真的超暢快!?喜歡狂扒乾爽炒飯的會愛上這滋味(←炒飯控桑尼推薦) ? 餛飩湯 湯頭一喝就知道是熬了很久的大骨湯，還有竹筍香，超級鮮甜，很自然的味道! 嚐得到豬肉餡的甜味，還有蔥薑味的點綴，簡單爽口 ? 紅油炒手拌麵 當(dāng)然也是加了招牌紅油，其實紅油有用中藥和堅果去煸香，所以真的很香很香很香(←一直講一直講) 實況轉(zhuǎn)播:雖然手放在鍵盤上，但桑尼剛剛看著餛飩上的紅油發(fā)呆了好幾秒才回神，好想吃啊 ? 先說價格，這桂圓冰糖銀耳一碗才$30，超劃算! 只用冰糖提味，敖滾後又悶了一個晚上的銀耳湯，綿細(xì)甘甜的味道消暑又解渴，吃辣後來一碗頗棒 ? 來自四川的丁二姐，堅持用自己醃製的四川味征服高雄人的胃口，其實桑尼已經(jīng)降服於丁二姐很久了，每種麵都好好吃，如果有經(jīng)過漢神巨蛋的話，不妨來嚐嚐! 沒經(jīng)過也可以特別來嚐嚐，不會失望的! ? 丁二姐燃麵 高雄市左營區(qū)正心街10號 07-556-8579 ? ? 桑尼瘦不了