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之前就看到大牛跑到桃園吃靜岡勝政日式豬排, 頗為羨慕
但要跑到那麼遠吃, 總是在時間與距離上有點困難

然後, 嘿嘿, 現(xiàn)在臺北也有啦, 靜岡勝政日式豬排2號店就開在統(tǒng)一阪急底下, 這樣要吃好吃的豬排也很方便了

事實上看到招牌與走進去都還要一點時間, 這間店目前已經(jīng)很紅, 經(jīng)常需要排隊

看蔡單很快就被蓮貞豬給吸引了, 很多人常跑去韓國或是沖繩要吃當(dāng)?shù)氐呢i肉
殊不知這幾個地方的豬與臺灣都很有淵源, 想吃好吃的豬肉, 臺灣本地就有最佳選擇了

菜單價格大致在290- 480 之間
可以在這邊吃到各種好吃的豬排組合
同時, 湯, 飯, 高麗菜是無限可以續(xù)的

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調(diào)味醬可以選擇辛口與甘口, 高麗菜醬汁則是分芝麻沙拉醬與玉蔥和風(fēng)醬

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小菜是依人數(shù)提供
這天分別有涼拌牛蒡絲, 泡菜, 醃白蘿蔔

吃日式豬排, 一定要現(xiàn)磨芝麻

同行的凱棠大人, 擺盤就是厲害
也可以參考她的食記

高麗菜是吃豬排的重點
豬排比較油膩, 自然一定要多吃一些高麗菜來讓身體更健康些

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高麗菜搭配的芝麻沙拉醬與玉蔥和風(fēng)醬兩種我也是較喜歡酸甜的玉蔥和風(fēng)醬
吃芝麻沙拉醬不知為何會感到略有飽足感

湯的話可以選擇海帶味噌湯跟豬肉味噌湯, 都是可以無限續(xù)的

海帶味增湯比較常見

豬肉味增湯, 除了豬肉外有紅蘿蔔,蒟蒻,牛蒡絲等等, 如果有看過《深夜食堂》的人, 店老闆每集開始在煮的, 就是這種湯

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米飯的話可以選一般白飯或山藥泥麥飯
我是不健康派貪圖口感的白飯派, 煮的好的白飯很重要, 若飯煮的難吃, 在外面吃飯的價值就降低許多

山藥泥麥飯, 這個當(dāng)然就不是無限續(xù)的(笑)

看看米飯, 真是超級健康
友人們對這麥飯也是很喜歡

● 蓮貞豚厚切里肌豬排 ( NTD 480 )

每天限量十份的好貨色為什麼那麼少? 因為位於花蓮玉里農(nóng)場所生產(chǎn)的蓮貞豬,一年也只能供應(yīng)1500頭

在無污染的環(huán)境下, 使用非基改的飼料, 加上豬隻們也重視運動.......那麼多好的條件下, 養(yǎng)出的豬自然不同凡響

要是以之前《料理東西軍》的標(biāo)準(zhǔn), 這無疑就是超棒的珍品

肉的厚度也很驚人, 比 10元銅板還厚, 還可以炸的熟度ok , 香嫩可口

有吃到這豬排, 排隊或是什麼的也都值得了

順帶一提, 應(yīng)該算是對於『肉類沾鹽很好吃』這個概念有點中毒的本人
也很推薦使用鹽來搭配這豬排

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●明太子黑豚里肌豬排　(NTD 460 )

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很多人應(yīng)該吃過藍帶豬排
作法是豬排中間夾起士
如果改成日式的明太子呢?

答案是更誘人好吃啦 ( 我個人喜好)

品質(zhì)很好的明太子搭配香酥可口的豬排, 再配上煮的好的白飯
一口下去, 滿足

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●黑豚棒腰內(nèi)豬排套餐 ( NTD 380 )

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之前吃日式豬排, 我還蠻愛選腰內(nèi)肉的

看看這種厚度, 看了就很爽啊, 肉質(zhì)也不錯

整餐吃下來, 豬排炸的好, 裹上的麵包粉也好吃
後來才得知, 一般我們覺得炸豬排的麵包粉是所謂炸過酥酥的麵包粉, 再搭配豬排一起炸吧
這邊的作法不同, 是直接作好鬆鬆軟軟像是剛從麵包剝下的一樣

●淑女套餐 ( NTD 360 )

腰內(nèi)肉加上紫蘇梅以及雞肉加上起司的作法, 搭配蔬菜與沙拉, 完全的女性取向
難怪要叫淑女套餐了
雖然在場的唯一女士堅持不肯認領(lǐng), 只好大家分來吃 XD

超牽絲的起士, 想要吃豬排飯但不想太多肉或負擔(dān)太大的, 可以考慮這道套餐

●松茸綜合菇里肌豬排鍋膳 (NTD 380 )

松茸耶, 整個鍋香氣不錯, 本來以為這樣弄豬排的麵包皮會弄濕之後失去酥脆感

不過實際吃來卻很不錯, 很好吃

湯汁不錯, 搭配的烏龍麵也好吃

●靜岡抹茶冰淇淋 ( NTD 80 )

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口感極佳的冰淇淋, 連冰淇淋機都是日本進口

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●總評

總之, 短期內(nèi)有人問我臺北要吃日式豬排去那裡
我的答案就很簡單了

唯一可惜的是公司離這間還有一定距離, 如果可以更近一點就好了啊 ( 淚 )

●餐廳資訊

靜岡勝政日式豬排 ( とんかつ かつ政 ) 阪急店

地址：臺北市信義區(qū)忠孝東路五段5號（阪急百貨B2）

電話：02-2722-0178