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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 信義區(qū)

02-2729-9699
臺北市信義區(qū)忠孝東路五段8號B2樓
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

阪急地下美食街戰(zhàn)區(qū)又多一個生力軍,

同樣是不管何時都可以看見排隊人潮的名店,

那就是「三田製麵所」。

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其實這家店我之前也聽過而已,但連是吃什麼種類的麵都不知道:P

這天因為在信義區(qū)散步,到阪急樓下大概五點,覺得想要吃點東西,

發(fā)現(xiàn)了這裡雖然已經(jīng)有人在排隊,但是才大概只要等四、五組而已,所以就跟著排隊了。


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在排隊的時候我才從櫥窗開始認識三田製麵所,

原來這裡有名的是沾麵,這好像是最近的風(fēng)氣呢,

除了拉麵之外也有很多新引進臺灣的日式麵食有推出沾麵。


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這個看起來是招牌,所以我在等待的時候就打定主意要吃這個

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裡面是簡單的日式食堂擺設(shè),特別的是牆上的這個三田製麵所麵粉袋


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除了麵之外也可以加價點套餐,這真是個好消息,

因為櫥窗還有一個食物模型很吸引我,那就是炸雞!

不過炸雞單點是五塊120元,有點貴也怕吃不完,

這裡有加價90元可以吃到炸雞和飲料,所以我就可以完成願望了,

我看也有很多人點煎餃

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套餐我點柳橙汁還不錯,不會太甜太酸,而且還有果粒,但不像美麗果

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套餐的炸雞是日式風(fēng)味,所以吃起來很清爽,麵皮也不油膩


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滿滿的肉汁好美味啊~~而且雞肉也不會很小塊,算是有價值

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這是中碗,

麵條可選熱麵或冷麵,服務(wù)生介紹說前者口感較軟,後者較有咬勁,

我們各點一種,吃來的確如此。

沾的湯就都是熱的,可選辣或不辣,這是不辣的。

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這是大碗,可以明顯看得出來麵都要滿出來了,

不過配菜好像一樣多,沒有跟著加量

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糖心蛋連蛋白部分都好嫩,

叉燒雖然只有一片,不過很香很嫩,雖然是冷的卻沒有肉腥味,

而且沾醬的湯裡面另有驚喜,等等告訴你

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筍絲也不酸,還有淡淡的甜味,我好想再多要幾片

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雖然我一向不是太喜歡要很努力的吃有咬勁的麵,

不過我真的要大推冷麵,吃在嘴巴裡面的口感還真不賴!

我個人是覺得冷麵比熱麵好吃喔

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沾醬超厲害,有濃郁的豚骨風(fēng)味,卻又加入了鮮美的魚鮮味,

兩者竟然還這麼搭,而且放涼了都沒有腥味,

我看到隔壁桌有人吃完麵之後又點了碗白飯把湯汁淋上去當(dāng)?shù)诙N吃法,

感覺也很不賴耶,不過建議若要這樣吃的人點小碗的麵就好,不然會吃不下的

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剛剛說到的驚喜就是湯裡面會有一塊豬肉,這塊也是軟嫩中帶著咬勁,

跟乾麵上面附的那片叉燒又是不太一樣的感覺

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小中大麵量都均一價,不過建議一般食量真的只要點小碗就好,

平常都有習(xí)慣加麵的人才點中碗,

他們家的麵看起來少少的,可是因為麵條很粗,所以吃起來都超有份量的,

我實在無法想像誰能夠吃特大碗:P

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裡面的服務(wù)生也都服務(wù)很好,

我只要一東張西望就會過來問有沒有什麼需要幫忙的,

而廚房裡面有位穿紅色上衣的師父也常會跑出來幫忙送麵,

他可是個日本型男喔,我都不禁多看他幾眼^^

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難怪這家店也是排隊名店,真的有美味喔!

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三田製麵所阪急臺北店

地址:北市忠孝東路五段8號,阪急百貨B2

營業(yè)時間:週日~週四11:00~21:30,週五、六11:00~22:00

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