| 知名麻辣鍋吃到飽，馬辣餐飲集團旗下的狗一下居食酒屋，著重居食屋與居酒屋兩樣日本風情特色， 不特別提起，還會不小心一直簡稱為狗一下居食屋。?[食試]? |
| 店門口除了特別纖瘦的鳥居造型， 一旁放置了三桶稻草包蓆木桶清酒"菰樽"， 以及日式木拉門造型(是自動門)讓店面更顯日本味。 |
| 就在公館金石堂的斜對面，十分好找。 |
| 店內坐位頗擁擠，就連櫃檯前也有座位區， 相對的就不舒服，不時有客人來結帳或多或少干擾著用餐心情。 看店家掌櫃與部分客人互動不錯，應該已累積不少熟客了。 |
| 日本風格的擺設之外，就屬酒瓶數量最多了，整齊一致擺放著。 (喝酒不開車、未滿18歲勿飲酒) |
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沖繩生啤酒 ?NT$120 日本沖繩Orion生啤酒相當有名，屬於發泡酒，酒味清淡帶甘甜， 也沒有令人難耐的苦澀味，我身邊的女性朋友都很喜歡， 好喝順口又解膩。 (喝酒不開車、未滿18歲勿飲酒) |
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紅酒番茄 ?NT$80 牛番茄是以紅酒、清酒、紫蘇、糖、鹽浸漬， 使用玻璃杯裝盛，將紅酒番茄反射得更閃閃發亮， 雖然嘗起來酸甜清爽，只是那後勁似乎是濃厚紫蘇氣味，像是奇怪香氛味道，個人不喜歡它與番茄的搭配。 |
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生魚豪華海景丼 ?NT$480 ?(附湯) 內容物有生魚片四種 : 鮭魚、鮪魚、旗魚、紅甘 星鰻、鮭魚卵、鮮蝦、海膽、黃瓜花枝卷、玉子燒、鮑魚、干貝， 搭配生薑、醃蘿蔔、紫蘇葉 整碗配料豐富，附上的味噌湯同樣材料豐富，豆腐、海帶還有鴻喜菇呢，味噌湯頭味道香濃不清淡。 |
| 生魚片及干貝都很柔軟，干貝有著檸檬片夾擊，入口後散發檸檬清香； 黃瓜花枝卷外裡都Q脆；星鰻約有12cm左右的長度，軟而滑溜； 醃鮑魚已先切塊，食用上很方便夾取，Q脆帶點淡淡醬味。 蝦子雖軟但口感上少了些Q勁鮮甜。 在鋪滿海味之下有著灑上香鬆的醋飯，可搭配鮭魚軟與海膽，很有飽足感。 |
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子持香魚甘露煮 ?NT$180 費工的使用醬油、味霖及清酒熬製，擺盤漂亮並使用花瓣點綴。 |
| 魚肉緊實，有著醬油的鹹與味霖的甜味交互作用。 |
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雞五串盛合 ?NT$195 (以左至右)明太子雞柳、雞腿串燒、雞翅、雞心、七里香 明太子與雞柳搭配的挺潤口；雞腿串燒稍微以鹽巴胡椒佐味，有著適當的調味及多汁軟嫩的肉質， 雞翅外層焦脆；雞心也經處理過，變的小巧橢圓，照燒醬鹹香甜味讓雞心越嚼越有味。 |
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香菇起司燒 ?NT$120 表層起司，裡面有滿滿的明太子美奶滋醬，但我跟朋友覺得美奶滋份量太多， 吃起來有些負擔；香菇香氣明顯且柔軟。 |
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自家製午魚一夜干 ?NT$280 魚皮烤的色澤亮麗還冒泡，有著酥脆輕盈感，不過不好撕開， 魚肉鹹味細緻適合下飯。 |
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獵人烤山豬 ?NT$160 屬於原住民料理的烤山豬，以這樣層層疊的方式擺盤， 頗有在石板上烹調的海派意象；山豬肉外皮焦脆，內肉精實有嚼勁， 不過鹽巴調味下手較重，整體味道都偏鹹，尤其是露在外層及上層部分，讓人有些不適。 |
| 搭配蒜片是讓人覺得不錯的吃法，既可提味又可在咀嚼完後餘留著蒜片的淡香。 |
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沖繩黑糖葛餅 ?NT$40 黑糖葛餅冰涼的溫度，讓口中清爽多了，微甜且軟Q。 |
狗一下居食酒屋
地址 :?臺北市中正區汀州路三段271號 (公館東南亞戲院旁)
電話 :?02-2367-0860
營業時間 :?週一~週日 11:30~14:30 ?17:00~02:00
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