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本文同步:?http://fanny11302002.pixnet.net/blog
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用餐日期:2013/11/08 ? ? 19:00
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▼看到第一張圖片是不是大家都餓了呢(笑)
這次yumi中的是丐幫滷味集團開的火烤兩吃餐廳:契雙舞鍋
位於臺中西區的大墩路上
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?▼店內既明亮又華麗的裝潢
讓人備感舒適又有時尚感
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▼融合鍋物及燒烤 再以水火起舞風格作為意象
猶如女子跳舞的曼妙感覺
因此契雙舞鍋命名而來
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▼採用電磁爐加熱?
和外面的火鍋店雷同
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▼獨家特製的鍋具 可以吃到燒烤 又能有熱騰騰火鍋暖胃真的太特別了
烤盤上的烤紙若焦黑可以請服務生更換
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▼這兩棵造型蛋是鹽巴及胡椒喔
(顏色較深的就是胡椒)?
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▼店家另收取10%服務費
以$298套餐為主?
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▼用紅色圈圈框起來的就是體驗內容喔
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▼飲品:烏梅冰沙
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?▼前菜:滷味兩份
這份量也太少了(根本是一人份的)
不過隔間肉及豆乾算不錯有一定水準在
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▼只是個人覺得用那麼大的盤子裝
內容物卻只有一小搓有點失望
讓人覺得有些敷衍顧客
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▼新鮮綜合時蔬盤(兩份)
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?▼依序由右而左介紹
哎呀!!利用視覺效果掩蓋顧客雙眼
殊不知下鍋煮才發現大白菜其實只有一大片
白菜裡包著很少量的金針菇及香菇還有紅椒
蔬菜好少喔
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?▼也是分量很少的高麗菜
及些許火鍋料
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?▼店員建議洋蔥可以炒過爆香後搭配搭配燒肉吃
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▼店內佐醬有和風醬及沙茶
yumi選擇清爽的和風醬
只是還以為店員會另外附上蔥花或是辣椒給顧客
可是沒有....
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?▼主食:肉燥飯
淋上的肉燥很香又不會太死鹹
搭配滷味一起吃很下飯
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▼主餐:菜頭糕
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▼還以為是店家煎好了菜頭糕
沒想到是要顧客自己動手烤(建議可以註明清楚會比較好)
不過還真難烤阿
火鍋都已經滾了 但菜頭糕還是沒動靜
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▼最後終於一番手忙腳亂後終於能吃到了
多虧許先生有再燒烤店打過工
先烤上幾片牛肉讓烤紙上有油脂會比較好烤熟
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▼吃起來非常軟但沒甚麼味道
只好撒上胡椒來提味
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▼肉品:牛肉契拼盤?
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▼主要是牛五花*8片跟牛小排*2片
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▼牛小排的美味度在待會yumi會做詳細的介紹
真的是波棒的 (請期待)
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▼牛五花的油脂比較多 ? 但厚度偏薄了一點
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▼雖然油花比較多 但是還是能吃到牛五花的鮮甜
口中滿滿的油脂卻好幸福啊
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▼搭配炒過爆香的洋蔥吃更清爽解膩喔
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▼肉品:美國安格斯無骨牛小排
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▼油花分布均勻透亮?? ?每片都有一定的厚度?
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▼在烤盤上趴資趴資的作響
粉紅色澤
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▼單吃不沾醬就能吃到肉質的鮮甜
油花在口中化開?軟嫩又有嚼勁?
撒上鹽巴或沾和風醬食用也別有一番風味
我覺得肉質不輸給外面頂級的燒烤店喔 (大拇哥)
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▼餐後甜點:巧克力冰淇淋*1球(兩份)
分辨好壞：冰淇淋表層上如有白色的小碎冰表示是比較廉價的冰品
雖然說不上濃郁 但也就蠻普通的
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老母雞湯越喝越順口
但是吃下來只有七分飽 雖然餐點上都很精緻
但是份量個人覺得稍嫌太少
還有,或許是店家新開幕不久還在招募或訓練
畢竟價格也不算便宜也有收取一成服務費
但是好險服務生很親切 也算是吃的很幸福
還是要謝謝愛評網跟契雙舞鍋的招待喔
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