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用餐日期:2013/10/27
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逮丸郎的夜市文化 ?非常本土道地?
全臺每縣市的夜市都總是人潮滿滿
但最具代表性的夜市總會讓人爭先恐後朝聖
這次yumi要介紹的是臺中逢甲夜市的美食啦(握拳)
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▼這個既像麵包又像甜甜圈的煙囪捲呢
在東歐匈牙利是道地的傳統(tǒng)美食
有500年的歷史了
演變至今是現(xiàn)在東歐的下午茶點心
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▼許多名人及媒體都爭相的來採訪
連最近的話題人物雞排妹也都留下照片作紀念?
稱讚很好吃呢
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▼巧朵滋煙囪捲共有兩種做法:
捲在木棍上的是傳統(tǒng)匈牙利做法
捲在鐵棍上的是捷克式作法
道地匈牙利作法吃起來口感會外脆內軟比較Q
捷克做法則會口感較硬
所以目前臺灣是採用傳統(tǒng)木棍製作
只有臺灣有喔!!
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▼共有六種口味
先點外皮的口味 在選內陷要搭配的醬料
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▼因為手工現(xiàn)點現(xiàn)做
所以必須要等候一段時間依序叫號
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▼我們外皮選了原味焦糖
搭配店家推薦的原味起司醬 $55
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▼其實分量蠻小的?
兩人一起share就先墊墊胃
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▼外皮香脆 吃起來淡淡的焦糖香氣
非常喜歡
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▼內料吃起來軟Q
但是吃起來沒有甚麼起司味
反倒有點像奶酥的口感
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▼整體味道都是靠外皮的焦糖味去襯托
起司味有點被蓋過去
這點有點可惜
不過外皮的香脆口感真的會讓人一口接一口
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臺中市西屯區(qū)文華路3-2號
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訂購電話:0911-128-765
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臺中市西屯區(qū)福星路236-7號
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營業(yè)時間：16:00-22:00
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訂購電話:0986-585-139
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