臺(tái)北市民生東路三段附近(近臺(tái)北大學(xué))周圍圍繞著許多特色居酒屋
平常公司下班後很常在這附近聚餐。但普遍以臺(tái)式餐廳為主
這天讓我發(fā)現(xiàn)了間日本味濃厚的日式居酒屋"川賀燒烤居酒屋"~
除了氣氛外這裡的料理也是水準(zhǔn)以上
接下來讓我慢慢介紹這邪惡的深夜食堂吧
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?川賀居酒屋
地址:臺(tái)北市中山區(qū)合江街92號(hào)
電話:02-2516-9957
粉絲團(tuán):(請(qǐng)點(diǎn)我)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:PM6:00~AM1:00
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川賀居酒屋位在民生東路跟合江街的交叉口
位置很好找~如果要做捷運(yùn)的話從中山國(guó)中站或是行天宮站
步行大約10-15分鐘
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一進(jìn)店裡先是一陣濃濃的烤肉香~
接下來的是日本民族風(fēng)的音樂~彷彿有種正在日本的幻覺
(如果可以成真該有多好 哈)
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雖然用餐空間不大~卻讓人很想窩在這
室內(nèi)空間擺設(shè)很有創(chuàng)意~撇開居酒屋不看~
光看這空間規(guī)劃~感覺老闆應(yīng)該是賣酒的
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其中愛喝日本酒的朋友有福了
川賀裡到處都可以見到日本酒的蹤影
就連在打卡時(shí)日本朋友馬上回說有她喜歡的"獺祭"
眼睛也太尖了吧
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下次來試試一滴入魂~!!
店內(nèi)的酒都會(huì)先由老闆品嘗過，覺得適合才會(huì)放在店裡
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?哈~果然是日本酒好喝!!!
やっぱり日本酒がうまい！
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?桌上也有不少小物~這招財(cái)貓挺可愛的
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基本餐點(diǎn)都有圖片可以看~
如果是當(dāng)天限定或是特色料理就可以抬頭往吧檯上
的小黑板看~許多季節(jié)食材都在上面
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?開胃菜醃蘿蔔是店家招待的
這醃蘿蔔一直都是珍小姐的最愛~尤其是日式的
川賀的醃蘿蔔酸甜度適中，很開胃!
跟之前在棧standing bar(文章請(qǐng)點(diǎn)我)的有的比
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和風(fēng)沙拉280元
?首先來個(gè)蔬菜，原本以為和風(fēng)沙拉就是蔬菜配上和風(fēng)醬
沒有想到川賀的沙拉裡海鮮還挺不少的
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?上面鋪滿蟹腳肉 蝦仁 鮑魚片
用料不馬虎~蟹腳肉挺有彈性~不是冷凍過肉都縮起來的那種
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?和風(fēng)醬汁搭配生菜絕配~
這整碗的生菜份量還不小，除了生菜裡面還有搭配水果
營(yíng)養(yǎng)一百分!!!
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?鹽烤雞肉串100元/兩串
這個(gè)雞肉串大推~選用的是雞腿肉的部分
鹽烤不加任何醬料，最能吃出雞肉的原味~
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也因?yàn)闆]有多餘的醬料~讓這雞肉串吃起來更清爽~
上面的蔥段烤得恰到好處，不喜歡吃到焦掉的蔥~
那苦味會(huì)破壞整串雞肉的味道?
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雞肉部分非常嫩~這烤功也是了得!~
不柴不硬，每口都是香氣十足~肉香配著蔥香
再來點(diǎn)淡淡的鹹味，讓雞肉的甜完美的呈現(xiàn)~
好好吃阿~
老闆~~~~~~再來10串!!!!
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?感謝手模珍小姐的賣力演出~
鹽烤雞肉配點(diǎn)檸檬汁更提味~
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有了好吃的串燒~怎麼可以沒有必魯???
馬上點(diǎn)一杯~老闆娘推薦店裡海尼根冰鋒0度C生啤150元/杯，
平常也喝海尼根但沒聽過海尼根的生啤(遜)
珍小姐就先來杯入門款荔枝啤酒150元
(飲酒過量有害身體健康)
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既沒聽過海尼根的生啤~也沒看過這個(gè)生啤酒機(jī)
整隻都結(jié)冰是怎麼回事XDD
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看了這個(gè)會(huì)結(jié)冰又吸睛的啤酒機(jī)~
就更期待等等的冰鋒生啤酒啊!!
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歐耶~歡迎珍小姐加入酒鬼的行列(誤)
難得下班後的小酌
來上一杯一天的壓力都隨著消失囉~
結(jié)果配串燒喝太快~趕緊加點(diǎn)第二杯哈~
記得在其他格友文裡看過~川賀居酒屋有種讓人停不了點(diǎn)餐的魔力
這時(shí)的我大概有點(diǎn)感覺 哈
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(飲酒過量有害身體健康)
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鹹豬肉160元~
鹹豬肉的表現(xiàn)也是很亮眼~跟啤酒絕配
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?看起來頗有肥肉的鹹豬肉~其實(shí)一點(diǎn)都不肥!!~
反而很有彈性~這種程度的肉我最愛~
因?yàn)橛椭瑝騸所以肉的嫩度也高~
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這個(gè)是川賀特製的"薑醋"~這個(gè)來配鹹豬肉整個(gè)超提味
酸中帶點(diǎn)甜味~
就算把鹹豬肉整個(gè)浸在裡面也不會(huì)味道過重
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另外還有生大蒜~這個(gè)我也愛!!!
一口鹹豬肉一口大蒜~讚啦
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?接下來算是今天的亮點(diǎn)~
火烤日本干貝340元~
別看這兩個(gè)干貝好像沒很特別~
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其實(shí)亮點(diǎn)就在她的個(gè)頭~50元硬幣似乎只是個(gè)小朋友~
所以直接拿珍小姐的拳頭代替~雖然沒有拳頭大
但是這樣大的干貝還挺少見的~
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干貝除了個(gè)頭大~甜度跟彈性也是一絕~
這烤功好厲害~干貝鮮甜的湯汁都鎖在裡面~
一口咬下都捨不得吞阿
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烤紅喉580元
店裡面不定時(shí)會(huì)有些當(dāng)季魚貨~不一定會(huì)出現(xiàn)在menu上面~
烤到金黃色的紅喉光看就很促進(jìn)食慾~
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一般在吃烤魚大家最喜歡沾的應(yīng)該是胡椒鹽~
但老闆娘認(rèn)為這紅喉吃原味才是最棒的~
如果硬要加調(diào)味就沾魚尾巴上的海鹽就夠了
??
紅喉最讚的就是牠的肉質(zhì)超細(xì)~
綿密的口感加上烤到酥脆的魚皮~會(huì)讓人停不住~
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內(nèi)臟部分處理的很乾淨(jìng)~
不會(huì)有惱人的腥味~
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肉質(zhì)嫩又多汁，都肉汁都要滴下來了!~~~
寫這篇時(shí)才剛吃過飯~就怕衝動(dòng)要怒吃~
結(jié)果還是不爭(zhēng)氣的吞了吞口水~
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接下來這個(gè)也是大推的
日式炸豆腐100元
這豆腐厲害在他的麵衣跟醬料的調(diào)味~
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豆腐用的是雞蛋豆腐~剛炸好的豆腐真的有夠燙~
看得出來這豆腐的麵衣很薄~感覺像是一層紙包著豆腐
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吃到這老闆娘還想起前陣子有對(duì)老夫妻來店裡用餐
在吃了這個(gè)炸豆腐後竟然起身跟老闆說謝謝?
好端端的為何要道謝??
原來這豆腐跟他們20年前在日本時(shí)
吃到的一模一樣~也因?yàn)槟侵峋蜎]有再吃到相同的口感跟味道
所以才會(huì)道謝~感覺超有成就感的~
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安格斯黑牛(時(shí)價(jià))
這個(gè)其實(shí)是送錯(cuò)桌的~陰錯(cuò)陽差借來拍一下~
那牛肉的油脂香氣真的讓我錯(cuò)亂好想來一口XD
這瓷盤可是先經(jīng)過加熱讓原本4-5分熟的牛肉可以持續(xù)保溫
愛吃牛的一定要點(diǎn)快來嘗嘗
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看看這邪惡的粉紅色~
相信愛吃牛的應(yīng)該都抵擋不了它的誘惑
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好的牛肉當(dāng)然也要配不一樣的鹽，
這個(gè)鹽是竹炭鹽，這還挺少看到的~~
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看了那塊跟我無緣的邪惡黑牛後~
終於換我可以大口吃肉~
這個(gè)羊小排320元/2塊
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原本以為這羊小排會(huì)有羶味~珍小姐會(huì)沒法接受~
結(jié)果根本就是多想~這羊小排的表現(xiàn)也是優(yōu)~
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跟安格斯黑牛一樣~那嫩嫩的粉紅色真的很誘人~
完全不會(huì)難咬的羊小排
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蛤蠣絲瓜200元
個(gè)人大推川賀的蛤蠣絲瓜~
雖然他很常出現(xiàn)在居酒屋的菜單裡
但川賀的這鍋從上桌就充滿驚奇~煮滾的高湯
讓送上桌才擺進(jìn)鍋裡的蛤蠣瞬間就張開嘴~
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?但有別於一般地方的蛤蠣絲瓜~
裡面還加入魚板根香菇當(dāng)配料~另外還有枸杞
幾種食材讓這湯呈現(xiàn)自然的甜
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瞧瞧~多飽滿的蛤蠣~!!!
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這碗裡每個(gè)都是精華(蜆精來著)~
很少有機(jī)會(huì)讓我把絲瓜蛤蠣
徹底的吃光光~連湯都不放過一滴~
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鰻魚飯160元~
這碗飯是怕自己吃不飽點(diǎn)的~其實(shí)根本就已經(jīng)飽到喉嚨了
但還是想點(diǎn)來吃吃看~
鰻魚本身不是太大片~但以這價(jià)位來看沒什麼好挑剔的~
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哈哈~明明已經(jīng)很飽~
一次點(diǎn)兩樣飯類根本就是要撐死自己~
烤飯糰50元
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往裡面咬一點(diǎn)~就能發(fā)現(xiàn)這鮭魚鬆~!!
香氣十足~就算吃再飽也要來一口 哈
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吃到這已經(jīng)是9分飽~鰻魚飯嚐幾口就打包當(dāng)隔天中餐~
但吃這麼飽還是抵擋不了甜點(diǎn)的誘惑~XDD
這碗芋泥是川賀自己製作的~入口即化的芋頭甜度不高~
吃了會(huì)上癮的 哈
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這天跟珍小姐的下班小酌大成功~跟老闆娘邊吃邊聊
不知不覺也要12點(diǎn)~真的是完全忘記隔天還要上班這回事XDD
"川賀燒烤居酒屋"在燒烤的技術(shù)真的沒話說~
不論是高級(jí)海鮮還是串燒都可圈可點(diǎn)~
店內(nèi)氣氛也都很合我跟珍小姐
以價(jià)位上來看~雖然不是走平價(jià)路線，
但對(duì)食材一分錢才有一分貨堅(jiān)持
就算是高檔食材我也認(rèn)為值回票價(jià)
下次想要怒吃或小聚"川賀"絕對(duì)是可以二訪的好店!~~
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