地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段121巷3號(hào)1樓
電話：02-2563-0700
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日，11:00~15:00，17:00~21:00 ?※每週二公休
臉書(shū)：山茶屋日式料理
這家店很好找搭臺(tái)北捷運(yùn)在中山站下車(chē)，沿著中山北路走，看到121巷走進(jìn)去一下就到了，附近很多酒店、日式拉麵和居酒屋，這區(qū)屬於日本人的最?lèi)?ài)。
店門(mén)口上面有掛著燈籠，上面寫(xiě)著店家名稱(chēng)和賣(mài)的商品名，字體很像手寫(xiě)的書(shū)法一樣。
店門(mén)口擺放一些植物，每個(gè)都有金色紅色裝飾看起來(lái)很有喜氣
門(mén)口擺放店家活動(dòng)刊版，旁邊有菜單。
走進(jìn)去店家內(nèi)
店家裝潢簡(jiǎn)潔大方，整體看起來(lái)很乾淨(jìng)燈光明亮。
走到底可以看到結(jié)帳櫃檯，旁邊是冰櫃，裡面擺放新鮮生魚(yú)片和食材。
菜單
桌上擺放衛(wèi)生紙、餐具和一小壺醬油，店員給的兩杯溫茶，喝起來(lái)有淡淡茶香。
我們點(diǎn)了兩個(gè)套餐，套餐都有附湯和小菜。?
開(kāi)胃前的嫩豆腐小菜
豆腐吃起來(lái)很滑嫩細(xì)緻，上面的醬汁很像麻醬的味道，芝麻香味非常濃郁，還有一粒粒的白芝麻。
味噌湯
?
味噌湯喝起來(lái)味道很濃，店家很大方，裡面的海鱺魚(yú)好大一塊，厚度蠻厚的，吃起來(lái)鮮甜多汁的魚(yú)肉，旁邊配上蔥花、海帶和豆腐一起吃。
海鱺魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分(相關(guān)資料)：
由於海鱺沒(méi)有魚(yú)鰾所以需要不斷的游泳以保持在水中的浮力，因此海洋箱 網(wǎng)養(yǎng)殖的海鱺運(yùn)動(dòng)量充足，可以保持野生魚(yú)類(lèi)肉質(zhì)的彈性，並不會(huì)少於野生海鱺魚(yú)。海鱺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，含有豐富的蛋白質(zhì)及 EPA、DHA及維生素E等多樣養(yǎng)分，其中的Ω3 多元不飽和脂肪酸，能清除人體中不好的油脂，多吃海鱺可以促進(jìn)小孩子腦細(xì)胞及眼細(xì)胞的成長(zhǎng)，更能預(yù)防心血管疾病等現(xiàn)代 化疾病，海鱺全身有60﹪以上的部位可供食用，而且口感不同：魚(yú)腹肉柔軟而且含脂量豐富，適合燒烤或蒸食，背肉及尾肉有彈 性且沒(méi)有刺，可作為魚(yú)柳，煎炒都美味，魚(yú)皮含有豐富的膠質(zhì)，最適合涼拌、下巴細(xì)嫩，燉起來(lái)口感令人難望，另外海鱺肝、魚(yú) 腸、魚(yú)卵都可作出獨(dú)特的美食。包括頭部su3、魚(yú)皮、內(nèi)藏等皆可完全利用製成佳餚，更重要的是他本身的美味，極適合各式的料理。
另一碗味噌湯，裡面的魚(yú)是鮭魚(yú)下巴！
鮭魚(yú)下巴也是很厚，可以吃到魚(yú)皮、半透明油脂和魚(yú)肉，多了油脂吃起來(lái)口感很滑嫩多汁好吃。
海鮮沙拉 160元
這盤(pán)好多料，感覺(jué)好有營(yíng)養(yǎng)，有切片番茄、小黃瓜、苜蓿芽、小玉米、生菜、黃秋葵、蟹肉絲、蝦卵，上面在加上和風(fēng)醬料，每個(gè)都吃起來(lái)酸甜味道，感覺(jué)讓人很爽口！
海鱺魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分(相關(guān)資料)：
由於海鱺沒(méi)有魚(yú)鰾所以需要不斷的游泳以保持在水中的浮力，因此海洋箱 網(wǎng)養(yǎng)殖的海鱺運(yùn)動(dòng)量充足，可以保持野生魚(yú)類(lèi)肉質(zhì)的彈性，並不會(huì)少於野生海鱺魚(yú)。海鱺營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，含有豐富的蛋白質(zhì)及 EPA、DHA及維生素E等多樣養(yǎng)分，其中的Ω3 多元不飽和脂肪酸，能清除人體中不好的油脂，多吃海鱺可以促進(jìn)小孩子腦細(xì)胞及眼細(xì)胞的成長(zhǎng)，更能預(yù)防心血管疾病等現(xiàn)代 化疾病，海鱺全身有60﹪以上的部位可供食用，而且口感不同：魚(yú)腹肉柔軟而且含脂量豐富，適合燒烤或蒸食，背肉及尾肉有彈 性且沒(méi)有刺，可作為魚(yú)柳，煎炒都美味，魚(yú)皮含有豐富的膠質(zhì)，最適合涼拌、下巴細(xì)嫩，燉起來(lái)口感令人難望，另外海鱺肝、魚(yú) 腸、魚(yú)卵都可作出獨(dú)特的美食。包括頭部su3、魚(yú)皮、內(nèi)藏等皆可完全利用製成佳餚，更重要的是他本身的美味，極適合各式的料理。
另一碗味噌湯，裡面的魚(yú)是鮭魚(yú)下巴！
鮭魚(yú)下巴也是很厚，可以吃到魚(yú)皮、半透明油脂和魚(yú)肉，多了油脂吃起來(lái)口感很滑嫩多汁好吃。
海鮮沙拉 160元
這盤(pán)好多料，感覺(jué)好有營(yíng)養(yǎng)，有切片番茄、小黃瓜、苜蓿芽、小玉米、生菜、黃秋葵、蟹肉絲、蝦卵，上面在加上和風(fēng)醬料，每個(gè)都吃起來(lái)酸甜味道，感覺(jué)讓人很爽口！
苜蓿芽上面有放好多蝦卵，搭配生菜可以吃到一粒粒的口感。
每次吃生魚(yú)片我必點(diǎn)的黃金魚(yú)卵，海鮮沙拉裡面竟然有，讓我好開(kāi)心，日本人研發(fā)調(diào)製，魚(yú)卵與魚(yú)肉結(jié)合而成，吃起來(lái)鮮甜味道，帶有清脆口感。
吃到一半裡面暗藏了蝦子！
?
綜合生魚(yú)片丼 280元
店員很推薦我們吃綜合生魚(yú)片，可以吃到很多魚(yú)，中間的小黃瓜好像扇型一樣漂亮，小黃瓜前面有小檸檬、一小球芥末、帶點(diǎn)小辣有酸甜味道的薑片、海帶絲和魚(yú)卵。
碗裡面的一小球芥末，可以加上桌上擺放的醬油做搭配。
小黃瓜後面有玉子燒、蟹肉、海鱺魚(yú)、紅甘魚(yú)肚、鮭魚(yú)、旗魚(yú)和黃金魚(yú)卵，每片生魚(yú)都吃起來(lái)很新鮮，上面有幾顆日本黑豆，愛(ài)吃生魚(yú)片的人最?lèi)?ài)！
霸王丼 490元 (分量很大)
這碗霸王丼比我的臉還要大
跟剛剛的綜合生魚(yú)片的碗一比真的有大很多！
霸王丼中間有兩片扇形的小黃瓜，小黃瓜前面有鮮甜可口的蝦子、旁邊有小檸檬、一小球芥末、薑片和海帶絲，海苔下面有黃色的海膽和魚(yú)卵。
我們?cè)侔淹朕D(zhuǎn)到後面！
後面一排有玉子燒、生花枝、海鱺魚(yú)、鮭魚(yú)、紅甘魚(yú)肚、鮭魚(yú)、旗魚(yú)和大干貝，每片生魚(yú)片都好大，上面也是有幾顆日本黑豆，這碗料多味美好豐盛，一個(gè)人吃真的會(huì)好飽，我的腰帶需要鬆開(kāi)一格了。
裡面的大干貝真的很大，寬度有五公分！
厚度也有兩公分這麼厚，跟蘋(píng)果手機(jī)比較，顯得干貝很厚。
肥美的大干貝，一咬下去很多汁，吃起來(lái)味道很甜，口感很軟嫩，上面烤到有焦香味道好好吃喔！
店員請(qǐng)我們把蝦子的頭和身體分開(kāi)，將蝦頭裡面放飯拿去烤！
我們霸王丼吃到一半時(shí)，店員一下就把蝦頭烤好了。
蝦頭裡面包飯還蠻特別的，米飯吃起來(lái)粒粒分明口感，帶有蝦膏的鮮味，味道很濃郁非常好吃。