這次到宜蘭有一晚下榻在冬山鄉(xiāng)的北方札特民宿，下午進(jìn)飯店CHECK-IN
之後稍微休息一下就天黑了。晚餐時(shí)間查了查網(wǎng)路發(fā)現(xiàn)附近的一些小吃店
家?guī)缀醵贾婚_到傍晚，後來(lái)就決定開車往羅東覓食去，出門時(shí)沒(méi)有特定目
標(biāo)前往。



開車開著來(lái)到羅東，突然看到左前方醒目的紅底黑字的招牌寫著曹記牛
肉麵，老婆沒(méi)有意見的情況下決定就是這家囉~只是這邊因?yàn)槁沸≤嚩啵?br> 停車實(shí)在不是很容易，最後我是冒險(xiǎn)把車停在麵店對(duì)面的路邊才有機(jī)會(huì)
停下來(lái)用餐~



滷味看起來(lái)應(yīng)該是店裡招牌之一，只見一旁的滷味檯裡面一大盆一大盆
的各式滷味正在向各位的胃招手~XD



滷味的種類很多，除了一般的豆干、海帶、豬頭皮、黑輪、腱子肉之外
還有豬尾巴、大肥腸、牛肚、牛腱等等。



除了豆干、海帶、黑豆干、素雞、黑輪之外，其他肉類計(jì)價(jià)一律過(guò)磅依
照重量計(jì)價(jià)。



這一位就是老曹本人了，看我拿著相機(jī)，主動(dòng)地示意然後擺好POSE讓我
拍照，真的是有夠給他親切的啦~拍完還問(wèn)我說(shuō):這是要上傳FB嗎?XD



麵點(diǎn)主要是牛肉麵、榨菜肉絲麵、乾麵、麻醬麵這四種。



麵點(diǎn)就在店的另一角料理，看大部分的客人好像都是點(diǎn)用牛肉麵，感覺(jué)
他們家牛肉麵應(yīng)該是很厲害才對(duì)!



我發(fā)現(xiàn)他們家的蔥花很敢給，用量大的狀況連切蔥都需要?jiǎng)拥綑C(jī)器，就
是上圖這一臺(tái).....



喜歡吃辣桌上有辣油跟辣椒醬讓客人自行添加。



白醋、烏醋、醬油也一應(yīng)俱全擺在桌上，他們家的醬油是用味全。滷味
上頭不只蔥花還會(huì)搭配香菜，不喜歡香菜的可以事先跟老曹講。另外一
個(gè)很特別的點(diǎn)是滷菜切好擺盤後除了醬油、香油之外還會(huì)淋上白醋，這
不是跟我老婆他們臺(tái)南人的吃法一樣嗎?嘖嘖~



我們點(diǎn)的這一盤滷味有海帶、豆干、整條的豬大腸以及豬尾巴，味道方
面是比較偏向外省滷味的感覺(jué)。這樣一大盤滷味大家猜猜多少錢?說(shuō)出來(lái)
大家一定會(huì)很驚訝，因?yàn)檫@樣一大盤一共只要170元。我想如果不是在宜
蘭，光那整條滷大腸單家應(yīng)該就破百了，更別說(shuō)那根豬尾巴~


榨菜肉絲湯40元(小碗)

又是一碗湯快要比料多的湯，榨菜爽脆，湯頭帶有濃濃的油蔥香。


肉燥乾麵40元(小碗)



麵條略粗、口感偏硬彈牙，淋上大量特製肉燥香氣十足。



充分?jǐn)嚢杈鶆颍椟I的時(shí)候肉燥的香味一直跑出來(lái)，真的讓人心裡感覺(jué)
超級(jí)煎熬的啦~~



至於這麵好不好吃?大家看我女兒一邊吃一邊還比讚，還需要多說(shuō)嗎?


紅燒牛肉麵80元(小碗)



雖然是小碗的牛肉麵其實(shí)份量上也不小，牛肉塊的尺寸我相信一般人很
難不把它當(dāng)作對(duì)這碗麵的第一印象，真的好大塊阿~



肉塊雖然大，不過(guò)卻都有滷透，有的肉塊帶筋、QQ的口感相當(dāng)美味。



紅燒湯頭顏色看起來(lái)很深，但實(shí)際喝下去的味道卻沒(méi)有想像中的重口味。



彈牙的麵條跟剛剛的乾麵用的麵條是一樣，這種麵身稍硬，所以泡在麵
湯裡面也泡不爛。大致來(lái)說(shuō)這碗牛肉麵還挺好吃，尤其只要80元一碗，
我想如果不是在宜蘭羅東，我想應(yīng)該不可能用這種價(jià)格吃到吧?

事後宜蘭在地的朋友跟我碰面問(wèn)我晚餐吃啥?聽我說(shuō)吃老曹之後朋友就很
誇張的跟我說(shuō):你竟然吃到了名店!!!

詢問(wèn)朋友為什麼，聽他說(shuō)完才知道原來(lái)老曹在羅東這邊已經(jīng)開了超過(guò)半世
紀(jì)的時(shí)間囉，朋友說(shuō)小時(shí)候他爸爸還在的時(shí)候常常都會(huì)帶他到這邊來(lái)吃麵
喔~歪打正著找到名店其實(shí)也是一件很爽的事情，東西也不錯(cuò)吃，推薦給
大家做個(gè)參考囉~

本文照片由SONY A6000拍攝
作者:

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以上食記純屬個(gè)人口味觀點(diǎn)分享，請(qǐng)各位朋友自行參考!

店家資訊:?

羅東老曹曹記年肉麵
宜蘭縣羅東鎮(zhèn)中山路四段26號(hào)
+886-3-9610008
營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:00~22:00
付款方式:只收現(xiàn)金
停車方式:路邊停車 停車難易度:高

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