簡(jiǎn)介
成立於民國(guó)初年的太平醫(yī)院
執(zhí)業(yè)近一世紀(jì)後
在陳老先生離開(kāi)後劃下句點(diǎn)
而陳奶奶至今依舊居住在這充滿歷史與記憶的房子內(nèi)
2013年的春天
合盛66的主人 信佑與律瑩
在一次偶然的路過(guò)發(fā)現(xiàn)這個(gè)外觀與內(nèi)在保存都幾近完整的太平醫(yī)院
就與陳奶奶溝通後決定承租下來(lái)
並在當(dāng)晚與好友喜拉朵早餐的主人 益村與以文還有攝影師郭政彰晚餐聚會(huì)時(shí)
跟大家分享這個(gè)新消息
而在一晚酒酣耳熱之後
這群沒(méi)開(kāi)過(guò)咖啡店的人
決定將這裡以合盛太平為名開(kāi)大家的第一家咖啡館
雖然咖啡館的經(jīng)驗(yàn)
但彼此遵守著對(duì)陳奶奶的承若～保留這空間一切的記憶
於是開(kāi)始了《合盛 太平Cafe Story》...
推開(kāi)木門，映入眼簾的是昔日醫(yī)院的掛號(hào)臺(tái)
一旁還擺放著太平醫(yī)院的匾額
診間的隔間都保留著，拿掉部份的窗戶、擺上桌椅
成了現(xiàn)在的《合盛太平 Cafe story》
牆上掛著不少電視電影劇照
這些劇照都是《合盛太平 Cafe story》其中合作夥伴攝影師郭政彰的作品
而二樓有2間以和室為主的用餐間
二樓的前廳擺放著陳金波家族的物品..
〝灶腳〞成了藝術(shù)作品展示空間
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《合盛太平 Cafe story》在FB上發(fā)出的公告
暑假(7/1)起，只接受平日中午12:00~12:30的訂位，其它時(shí)段不在接受訂位
提供給客人一個(gè)舒適放鬆的空間
所以希望來(lái)到這裡的客人都能放慢步調(diào)(趕時(shí)間者慎入)，因此我們沒(méi)有限制用餐的時(shí)間
也因?yàn)闆](méi)有限制用餐的時(shí)間這一點(diǎn)
我們沒(méi)辦法跟打電話來(lái)合盛太平洽詢訂位的朋友確認(rèn)什麼時(shí)候會(huì)有空位，所以暑假(7/1)起
我們只提供12:00~12:30的平日訂位，其他時(shí)間皆不接受訂位
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餐點(diǎn)以輕食類：三明治、沙拉、鹹派...等為主
甜點(diǎn)口味依當(dāng)日所使用的食材而定
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點(diǎn)了一杯水果氣泡水，沒(méi)問(wèn)是什麼口味的，送來(lái)才知道是檸檬口味
因?yàn)樘瘘c(diǎn)點(diǎn)了檸檬派，口味上有點(diǎn)太雷同..XD
不過(guò)杯具、吸管都很特別
《檸檬派》
店員一送來(lái)，檸檬香氣好香喔！
派皮很酥脆，檸檬餡的酸度過(guò)酸又綿密，好吃！
《櫻桃豪野鴨肉沙拉》
三塊麵包，烤到完全沒(méi)有水分，吃起來(lái)是非常酥脆的口感
《櫻桃豪野鴨肉沙拉》
櫻桃鴨肉切的很大塊，滿滿的鋪在生菜上，視覺(jué)上就極為豐富
鴨肉很嫩，皮的部份帶著豐富的油脂香氣
底層鋪滿了滿滿的生菜，搭配凱薩醬來(lái)吃
酸酸甜甜的，夏天吃好適合喔！
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