這家食Sun和食廚房位在竹北美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的光明一路附近，但卻是在隔壁的光明三路上，平常總是遊走在光明一路、光明六路及博愛街上，說真的不太會(huì)繞到光明三路，沒亂繞的人應(yīng)該還不會(huì)發(fā)現(xiàn)~~
*食 Sun和食廚房
這家店前身是鮨夢(mèng)屋，不過之前也沒有造訪過，根據(jù)店長說當(dāng)時(shí)的店面大小大概只有現(xiàn)在的一半，店內(nèi)的感覺像是平常我們吃度小月那種麵攤，只是他們很炫的在裡面賣的是日本料理。
最近經(jīng)過改裝，將整個(gè)店面擴(kuò)大，重新裝修後變成現(xiàn)在的規(guī)模，位置變多了，主廚的位置也有了改變。店門口的黑色招牌，一開始過來的時(shí)候還真有點(diǎn)難注意到，在許多的住家中夾著這家"食Sun和食廚房"，其實(shí)位置就在博愛國中對(duì)面這邊...只是那門口...總是讓我覺得這以前是做指壓的吧??XDD
*招牌
走進(jìn)店內(nèi)，很簡單明瞭的一眼可以看到底，兩旁的座位和牆壁沒有過多的裝飾，店尾就是主廚大秀手藝的櫃臺(tái)，櫃檯前還放了各種的生魚片。這家日本料理，本來就是打算走平價(jià)路線，所以店內(nèi)這樣簡單的裝潢也是還可以接受，畢竟用餐的環(huán)境乾淨(jìng)、東西好吃比較重要。
*很簡單的裝潢
最後面的牆壁上掛著料理達(dá)人，店長在櫃檯前準(zhǔn)備著，另外還有一位主廚可是已經(jīng)在日本料理界努力了15年之久，之前在臺(tái)北許多的日本料理店待過，也曾經(jīng)跟日本師傅學(xué)習(xí)，不過他說真人不露像的躲了起來~~我們吃到最後他出來跟我們聊天的時(shí)候聊了一下，很有趣很好聊的師傅，等著你自己光臨的時(shí)候再來和他聊聊天。:p
*店長
說了半天，來看一下菜單吧!!之前說這家比較屬於平價(jià)的日本料理，菜單中除了可以單點(diǎn)之外，中午時(shí)間也可以選擇快速的日本定食，價(jià)位從 NTD$120-320，加 60元可以另外有甜點(diǎn)飲料。(另外需加10%服務(wù)費(fèi))
*菜單
另外單點(diǎn)的菜單分成幾個(gè)大類，價(jià)格約從 40-300元不等，如果你有多人來的話，不見得要人人都點(diǎn)一份定食，也可以選擇點(diǎn)幾樣單點(diǎn)的食材大家分著吃，這樣可以品嘗到更多的東西而且價(jià)位應(yīng)該也不會(huì)太高。
*單點(diǎn)菜單
看菜單的時(shí)候已經(jīng)送上茶水，看到那杯子的第一個(gè)反應(yīng)...要命!!怎麼有這麼可愛的杯子阿?!!以往比較常看到的是杯子上寫了許多和"魚"相關(guān)的字，第一次看到這種有圖案、又有解說這是什麼海鮮的杯子....師父說這是從日本買回來的耶!!看了好想偷偷把他帶走~~(有這杯子就可以學(xué)會(huì)這些海鮮的日文了說~~哈哈)
*這杯子超可愛
第一道上菜的是北海道拉麵沙拉，一開始上來的時(shí)候我有點(diǎn)愣住了...點(diǎn)的不是沙拉嗎?他怎麼上了個(gè)親子丼??筷子進(jìn)去一夾，好多的麵....這算是沙拉?!!根本就是主餐了吧?!
很特別的沙拉，裡面半生蛋蓋著拉麵、生菜及雞肉，拉麵比較像是冷麵的感覺，吃起來口感很好不會(huì)太爛或太軟，搭配著有點(diǎn)胡麻醬汁的感覺，小塊切塊的雞肉吃起來有嫩，下面還有大片蔬菜，女王一邊吃一邊很滿意的說這個(gè)好吃!!而且我們第一次看到生菜沙拉是這樣子配的耶~
*北海道拉麵沙拉(NTD$160)
接著生魚片綜合三品，由紅甘、海鱺及鮪魚所搭配，魚肉吃起來有新鮮，不會(huì)有那種剛從冷凍拿出來退冰的感覺，上面還擺著菊花和紫蘇花，還不錯(cuò)。師傅說他們從不同的地方找尋新鮮好吃的魚貨，所以有從日本、基隆及南方澳過來。而後來聊到，他說在日本壽司中，常常會(huì)放紫蘇葉，如果接近九九重陽的敬老節(jié)時(shí)，他們還會(huì)把上菊花當(dāng)作搭配。(不過我好像滿常看到菊花出現(xiàn)?)
*生魚片綜合三品(NTD$200)
握壽司我們吃的是花壽司，一捲4片的花壽司，裡面夾著好多食材，炸蝦肉、蘆筍、蟹棒、小黃瓜等等，超豐富的組合，擺盤上還撒了許多的菊花花瓣及小朵的紫蘇花，一大片的壽司讓我沒辦法一口整個(gè)一起入口，還要分次慢慢的吃下去，還不錯(cuò)。而且這項(xiàng)師傅希望大家能夠品嘗到他的好味道，覺得應(yīng)該在店裡吃完，如果要外帶的話就不建議喔~
*花壽司(NTD$150)
這個(gè)炸物有點(diǎn)像越南料理的鮮蝦起司春捲，用可愛的小藍(lán)子裝著，切成四份的炸春卷裡面包著蝦子，一邊吃著還能夠感受到濃後的起司味，但是蝦子的甜味還不會(huì)被完全的搶走，不錯(cuò)。
*鮮蝦起司春捲(NTD$160)
而烤物的照燒雞腿，烤過一整隻的大雞腿，吃起來烤的恰到好處，雞肉的鮮嫩都還維持著，不會(huì)因?yàn)榭咎米兊奶希砥ど线€可以吃到淡淡甜甜的烤肉醬味道，平常的照燒雞腿定食(NTD$180)應(yīng)該就是搭配著這個(gè)好吃的雞腿阿~~
*單點(diǎn)照燒雞腿(NTD$120)
其實(shí)已經(jīng)吃的差不多飽了，但是看到這麼一盆光用看的就覺得很美味的花散壽司上來....還是讓我們繼續(xù)吃下去~~
用木盆子裝的散壽司，其實(shí)裡面就式壽司米之外灑上了許多的生魚片切片、魚卵、玉子燒丁等等配料，色調(diào)上顏色十足的相當(dāng)迷人。平常我們會(huì)在巨城樓下 City Super 買生魚片"屑屑"，因?yàn)橄氤阅沁吅贸缘纳~片，又覺得完整整大片一盒的那種超級(jí)貴....所以我們最後都是買"屑屑"回家吃....這個(gè)感覺就像是把那切成小丁狀好吃的生魚片通通放了上去....吃起來好開心!!
而你注意看那配菜上面，還有一點(diǎn)點(diǎn)小小的紫色，那就是紫蘇花!這樣變成花散壽司，除了把這壽司點(diǎn)綴得更好看之外，那紫蘇花吃起來真的也有淡淡的紫蘇葉那種味道，很棒。平常散壽司上放的是紫蘇葉絲，不過因?yàn)槿毡拘菔校紤]到食材的新鮮度，所以改用紫蘇花來取代。(不過這樣點(diǎn)綴的感覺粉美~~)
*花散壽司(NTD$280)
除了一直吃好多好吃的食物之外，這邊還有這滿特別的蜆?biāo)鉁@算日本料理嗎?不過，一鍋才 60元的蜆?biāo)鉁e面可是放的滿滿的蜆仔，喝的時(shí)候除了可以喝到蜆仔的味道之外，蒜味也濃濃的就在湯中，感覺上很超值~之前我們?cè)谑袌?chǎng)都是只買蜆仔回家煮成湯，倒是沒想到還可以加上蒜味來讓整個(gè)湯喝起來更有味道~
不過這天這鍋湯，應(yīng)該是店家在前置的處理時(shí)沒有讓沙子好好的吐乾淨(jìng)，喝的時(shí)候還可以喝到沙沙的感覺，雖然我還是很愛那味道的把湯喝光光，不過最後有跟店長反映，希望他們下次能改進(jìn)更好~不然這感覺很超值的湯就可惜了~
*蜆?biāo)鉁?NTD$60)
一整個(gè)超級(jí)飽的狀態(tài)下，吃到最後覺得肚子都快炸開了。師傅還出來和幾桌的客人聊聊天，想聽聽大家用餐的感覺，結(jié)果還來了甜點(diǎn)胡麻幕斯冰淇淋。
這樣也讓我們有點(diǎn)驚喜，原本以為只是簡單的冰淇淋，想不到下面還藏著慕斯蛋糕，一匙挖到底吃著冰淇淋的時(shí)候，還可以吃到蛋糕的味道，很特別，而且那胡麻之外感覺好像還有點(diǎn)烤茶的味道，好吃~
*甜點(diǎn)胡麻幕斯冰淇淋(NTD$90)
最後吃完這麼多，真的是超級(jí)滿足的，東西都還滿好吃的~~如果只是想要簡單的吃定食，價(jià)格還算是滿平價(jià)的。不過感覺上兩個(gè)人的話，可以單點(diǎn)個(gè) 3-4樣，這樣吃起來一個(gè)人應(yīng)該約 300左右，就可以吃到超豐富多樣的美食，店家就在竹北美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的光明一路附近，只隔了一條街，就可以有平價(jià)的享受，感覺還不錯(cuò)~~
*9月強(qiáng)打...松葉蟹雜炊
食 Sun 和食廚房 Facebook
地址：新竹縣竹北市光明三路152號(hào)
電話：(03)551-6985
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:00、17:30-21:00(每周一公休)
停車：附近都是住家，停車可能要看博愛國中、博愛國小圍牆邊周遭，否則就要停到光明一路原本夜市所在的那大片停車場(chǎng)了。
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這家店前身是鮨夢(mèng)屋，不過之前也沒有造訪過，根據(jù)店長說當(dāng)時(shí)的店面大小大概只有現(xiàn)在的一半，店內(nèi)的感覺像是平常我們吃度小月那種麵攤，只是他們很炫的在裡面賣的是日本料理。
最近經(jīng)過改裝，將整個(gè)店面擴(kuò)大，重新裝修後變成現(xiàn)在的規(guī)模，位置變多了，主廚的位置也有了改變。店門口的黑色招牌，一開始過來的時(shí)候還真有點(diǎn)難注意到，在許多的住家中夾著這家"食Sun和食廚房"，其實(shí)位置就在博愛國中對(duì)面這邊...只是那門口...總是讓我覺得這以前是做指壓的吧??XDD
*招牌
走進(jìn)店內(nèi)，很簡單明瞭的一眼可以看到底，兩旁的座位和牆壁沒有過多的裝飾，店尾就是主廚大秀手藝的櫃臺(tái)，櫃檯前還放了各種的生魚片。這家日本料理，本來就是打算走平價(jià)路線，所以店內(nèi)這樣簡單的裝潢也是還可以接受，畢竟用餐的環(huán)境乾淨(jìng)、東西好吃比較重要。
*很簡單的裝潢
最後面的牆壁上掛著料理達(dá)人，店長在櫃檯前準(zhǔn)備著，另外還有一位主廚可是已經(jīng)在日本料理界努力了15年之久，之前在臺(tái)北許多的日本料理店待過，也曾經(jīng)跟日本師傅學(xué)習(xí)，不過他說真人不露像的躲了起來~~我們吃到最後他出來跟我們聊天的時(shí)候聊了一下，很有趣很好聊的師傅，等著你自己光臨的時(shí)候再來和他聊聊天。:p
*店長
說了半天，來看一下菜單吧!!之前說這家比較屬於平價(jià)的日本料理，菜單中除了可以單點(diǎn)之外，中午時(shí)間也可以選擇快速的日本定食，價(jià)位從 NTD$120-320，加 60元可以另外有甜點(diǎn)飲料。(另外需加10%服務(wù)費(fèi))
*菜單
另外單點(diǎn)的菜單分成幾個(gè)大類，價(jià)格約從 40-300元不等，如果你有多人來的話，不見得要人人都點(diǎn)一份定食，也可以選擇點(diǎn)幾樣單點(diǎn)的食材大家分著吃，這樣可以品嘗到更多的東西而且價(jià)位應(yīng)該也不會(huì)太高。
*單點(diǎn)菜單
看菜單的時(shí)候已經(jīng)送上茶水，看到那杯子的第一個(gè)反應(yīng)...要命!!怎麼有這麼可愛的杯子阿?!!以往比較常看到的是杯子上寫了許多和"魚"相關(guān)的字，第一次看到這種有圖案、又有解說這是什麼海鮮的杯子....師父說這是從日本買回來的耶!!看了好想偷偷把他帶走~~(有這杯子就可以學(xué)會(huì)這些海鮮的日文了說~~哈哈)
*這杯子超可愛
第一道上菜的是北海道拉麵沙拉，一開始上來的時(shí)候我有點(diǎn)愣住了...點(diǎn)的不是沙拉嗎?他怎麼上了個(gè)親子丼??筷子進(jìn)去一夾，好多的麵....這算是沙拉?!!根本就是主餐了吧?!
很特別的沙拉，裡面半生蛋蓋著拉麵、生菜及雞肉，拉麵比較像是冷麵的感覺，吃起來口感很好不會(huì)太爛或太軟，搭配著有點(diǎn)胡麻醬汁的感覺，小塊切塊的雞肉吃起來有嫩，下面還有大片蔬菜，女王一邊吃一邊很滿意的說這個(gè)好吃!!而且我們第一次看到生菜沙拉是這樣子配的耶~
*北海道拉麵沙拉(NTD$160)
接著生魚片綜合三品，由紅甘、海鱺及鮪魚所搭配，魚肉吃起來有新鮮，不會(huì)有那種剛從冷凍拿出來退冰的感覺，上面還擺著菊花和紫蘇花，還不錯(cuò)。師傅說他們從不同的地方找尋新鮮好吃的魚貨，所以有從日本、基隆及南方澳過來。而後來聊到，他說在日本壽司中，常常會(huì)放紫蘇葉，如果接近九九重陽的敬老節(jié)時(shí)，他們還會(huì)把上菊花當(dāng)作搭配。(不過我好像滿常看到菊花出現(xiàn)?)
*生魚片綜合三品(NTD$200)
握壽司我們吃的是花壽司，一捲4片的花壽司，裡面夾著好多食材，炸蝦肉、蘆筍、蟹棒、小黃瓜等等，超豐富的組合，擺盤上還撒了許多的菊花花瓣及小朵的紫蘇花，一大片的壽司讓我沒辦法一口整個(gè)一起入口，還要分次慢慢的吃下去，還不錯(cuò)。而且這項(xiàng)師傅希望大家能夠品嘗到他的好味道，覺得應(yīng)該在店裡吃完，如果要外帶的話就不建議喔~
*花壽司(NTD$150)
這個(gè)炸物有點(diǎn)像越南料理的鮮蝦起司春捲，用可愛的小藍(lán)子裝著，切成四份的炸春卷裡面包著蝦子，一邊吃著還能夠感受到濃後的起司味，但是蝦子的甜味還不會(huì)被完全的搶走，不錯(cuò)。
*鮮蝦起司春捲(NTD$160)
而烤物的照燒雞腿，烤過一整隻的大雞腿，吃起來烤的恰到好處，雞肉的鮮嫩都還維持著，不會(huì)因?yàn)榭咎米兊奶希砥ど线€可以吃到淡淡甜甜的烤肉醬味道，平常的照燒雞腿定食(NTD$180)應(yīng)該就是搭配著這個(gè)好吃的雞腿阿~~
*單點(diǎn)照燒雞腿(NTD$120)
其實(shí)已經(jīng)吃的差不多飽了，但是看到這麼一盆光用看的就覺得很美味的花散壽司上來....還是讓我們繼續(xù)吃下去~~
用木盆子裝的散壽司，其實(shí)裡面就式壽司米之外灑上了許多的生魚片切片、魚卵、玉子燒丁等等配料，色調(diào)上顏色十足的相當(dāng)迷人。平常我們會(huì)在巨城樓下 City Super 買生魚片"屑屑"，因?yàn)橄氤阅沁吅贸缘纳~片，又覺得完整整大片一盒的那種超級(jí)貴....所以我們最後都是買"屑屑"回家吃....這個(gè)感覺就像是把那切成小丁狀好吃的生魚片通通放了上去....吃起來好開心!!
而你注意看那配菜上面，還有一點(diǎn)點(diǎn)小小的紫色，那就是紫蘇花!這樣變成花散壽司，除了把這壽司點(diǎn)綴得更好看之外，那紫蘇花吃起來真的也有淡淡的紫蘇葉那種味道，很棒。平常散壽司上放的是紫蘇葉絲，不過因?yàn)槿毡拘菔校紤]到食材的新鮮度，所以改用紫蘇花來取代。(不過這樣點(diǎn)綴的感覺粉美~~)
*花散壽司(NTD$280)
除了一直吃好多好吃的食物之外，這邊還有這滿特別的蜆?biāo)鉁@算日本料理嗎?不過，一鍋才 60元的蜆?biāo)鉁e面可是放的滿滿的蜆仔，喝的時(shí)候除了可以喝到蜆仔的味道之外，蒜味也濃濃的就在湯中，感覺上很超值~之前我們?cè)谑袌?chǎng)都是只買蜆仔回家煮成湯，倒是沒想到還可以加上蒜味來讓整個(gè)湯喝起來更有味道~
不過這天這鍋湯，應(yīng)該是店家在前置的處理時(shí)沒有讓沙子好好的吐乾淨(jìng)，喝的時(shí)候還可以喝到沙沙的感覺，雖然我還是很愛那味道的把湯喝光光，不過最後有跟店長反映，希望他們下次能改進(jìn)更好~不然這感覺很超值的湯就可惜了~
*蜆?biāo)鉁?NTD$60)
一整個(gè)超級(jí)飽的狀態(tài)下，吃到最後覺得肚子都快炸開了。師傅還出來和幾桌的客人聊聊天，想聽聽大家用餐的感覺，結(jié)果還來了甜點(diǎn)胡麻幕斯冰淇淋。
這樣也讓我們有點(diǎn)驚喜，原本以為只是簡單的冰淇淋，想不到下面還藏著慕斯蛋糕，一匙挖到底吃著冰淇淋的時(shí)候，還可以吃到蛋糕的味道，很特別，而且那胡麻之外感覺好像還有點(diǎn)烤茶的味道，好吃~
*甜點(diǎn)胡麻幕斯冰淇淋(NTD$90)
最後吃完這麼多，真的是超級(jí)滿足的，東西都還滿好吃的~~如果只是想要簡單的吃定食，價(jià)格還算是滿平價(jià)的。不過感覺上兩個(gè)人的話，可以單點(diǎn)個(gè) 3-4樣，這樣吃起來一個(gè)人應(yīng)該約 300左右，就可以吃到超豐富多樣的美食，店家就在竹北美食一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的光明一路附近，只隔了一條街，就可以有平價(jià)的享受，感覺還不錯(cuò)~~
*9月強(qiáng)打...松葉蟹雜炊
食 Sun 和食廚房 Facebook
地址：新竹縣竹北市光明三路152號(hào)
電話：(03)551-6985
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:00、17:30-21:00(每周一公休)
停車：附近都是住家，停車可能要看博愛國中、博愛國小圍牆邊周遭，否則就要停到光明一路原本夜市所在的那大片停車場(chǎng)了。
[延伸閱讀]
新竹芙洛麗美食。元鼎府麻辣火鍋也有好吃酸菜白肉鍋
二訪竹北巷弄美食。食在巷弄無菜單料理
新竹竹北巷子裡的美食。食在巷弄無菜單料理
新竹南寮隱藏版美食。隅田川日本料理
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