阿川紅燒土魠魚焿

10年前我在附近工作..海安路阿川我也算常吃(但印象中沒特別喜不喜歡..)

我印象最深刻的是..公司的臺北工程師來臺南出差~這間是他們必吃的臺南美食之一..

臺南美食正統臺南味老店之一的

阿川紅燒土魠魚羹 地址臺南市中西區海安路111號(海安路靠近保安路)

營業時間 上午8點到晚上9點

點了一大一小的土魠魚羹..

吐魠魚米粉羹~(小)40元

我愛吃米粉..不愛油麵(純粹個人不愛油麵麵條口感><")..

土魠魚麵羹(大)50元~

咖搭車說就市區來講他常來吃阿川..最愛阿川的羹加辣椒~

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最愛的就是土魠魚肉(阿川的炸粉有味道所以就算單買鹽酥土魠魚肉~乾吃也好吃)

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吃土魠魚羹~我最愛米粉..也最愛這種比較細的米粉..米粉細嫩裹著勾芡的湯汁~好吃

原味吃完聽咖搭車建議加辣椒~愛吃辣的必加..

阿川辣椒有提味的效果..整個湯頭又更好喝(我覺得有義大利麵紅醬加搭八絲扣的效果一樣)

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這辣椒..似乎是店家自製..比較濕..

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阿川好吃~

週六晚吃完..我們原本預計週日去義大吃飯的..結果臨時走不開又跑去開元路吃土魠魚羹