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吳阿水老茶館
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地址 : ?臺北市大同區萬全街十號
電話 : (02) 2557-9393
營業時間 : 11:30~22:00 (最後點餐時間為21:00)
注意事項 : 每人最低消費 $90元 / 禁止賭博玩牌 / 服務費10%
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吳阿水老茶館位在捷運雙連站2號出口旁的窄巷裡
平常很少有機會往這個方向走來 ? ?也就沒注意過這樣一座復古的老茶館?
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這裡早期是臺鐵淡水支線的站長宿舍 ? 一座將近百年歷史的老屋
柱上斑駁的白瓷磚 ? ?訴說著歲月留下的痕跡
餐廳重金整修老屋 ? ?翻新過程中盡力保持屋子原貌 ? ?讓我們有機會再回味臺式老建築之美?
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茶館門口充滿濃濃古早味
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門邊的撲克警示牌也好有創意
尤其右下角的可以談戀愛 ? ? ?令人會心一笑?
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一樓空間不大 ? 僅能容納幾組客人
建議上二樓用餐 ? ?除了十分寬敞之外，室內設計也非常有特色 ?
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一樓櫃臺後方有個很大的古董櫃
燈飾十分典雅 ?好像穿越時空回到幾十年前那個年代 ?
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進門左側有一張形狀很特別的桌子 ??上面擺了大小長短不一的木頭
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走近一看 ? ? 竟然是木刻紀念章 ?
上面圖案就是日治時期臺灣各地的市徽 ? ? 也有店家自己的LOGO
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店家準備了三款不同樣式的復古明信片
讓大家可以收集印章或是寄給朋友?
重點是這麼有特色的明信片 ? 竟然是免費贈送吶 (感覺老闆真心想跟大家做朋友
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上樓的時候 ? 你會發現連樓梯都相當有意思
這座樓梯號稱是食材的星光大道?
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每一顆星星上都列出一種茶館的食材
像是大甲芋頭、太麻里金針花、鹿港海蚵、澎湖蝦仁花枝....等等
使用臺灣當季的在地好食材 ? ? ?順便也支持一下辛苦的農夫 ?
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?上到二樓 ? ?會先注意到樓梯邊的紅磚牆
刻意敲去外面的石灰牆 ? ?露出藏在裡頭的復古紅磚
餐廳裡只有此區是特意保留下來的原始建築工法 ? 其餘紅磚都是重新翻修
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像這面就是重新打造的紅磚牆 ? ? 看起來就不太一樣吧?
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二樓裝潢盡力維持老屋本來面貌
整體來說是十分懷舊的風格 ?(讓我想到很久以前的香蕉新樂園
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餐廳空間很大 ? ?桌與桌之間也有一定距離
用餐的時候不會和別桌客人互相打擾
這麼有特色的餐廳 ? 一定要維持好舒適的用餐品質才不會可惜?
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帶長輩來這種木造斜屋頂、紅磚牆、水泥地的老房子用餐
他們一定會非常開心 (接下來就會開始輪流講古了XDD)
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二樓櫃檯後方也有一個古董櫃 ? ?一種很像到中藥房抓藥的感覺(笑~
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自古以來中國人就特別重視圍爐 ? 一家大小來用餐就很適合這種圓桌
茶館的桌椅都是精心打造
我特別喜歡這種復古又搶眼的皮革圓凳?
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餐桌是質感很好的花崗石
椅子每張都很有份量 ? ?可以坐得很穩固
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座位選擇性多 ? 除了可供多人聚餐
偶爾想要與閨密談心 ? 或是享受一個人的美好時光都不是問題?
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我也特別喜歡這裡的燈具 ? 每一盞都好有特色
左下那個我覺得很像魚缸?
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這牌子乍看下以為是歐美一流大學的校徽
但中間卻寫著黑骨雞(也太跳tone了吧 XDD)
雖然餐廳名稱是老茶館 ? ?但火鍋才是他們最大的特色?
中間的字其實代表不同鍋底 ? ?共有小尾羊、芋排骨、紅番鴨、黑骨雞...四種選擇
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廁所走純白色、歐式典雅風格
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門把竟然是一朵花耶
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?這是醬料區 ? ?好喜歡後面的海報喔?
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蔥綠、蔥白、蒜末、蘿蔔泥、沙茶醬、南乳、指天椒
調料部分稱不上多樣 ? ?但該有的都有，很夠用了?
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另一邊有香油、白醋和醬油
重點是取了滿滿一碗醬料我才發現 ? ?這裡的食材都好優質?
根本就不需要沾醬 直接吃才最棒吶!!!
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餐廳好有特色 ? ?光是環境就忍不住介紹那麼多?
接下來趕快進入餐點部分?
菜單讓我想到上海灘女子的旗袍與華麗頭飾裝扮 (你們自己說是不是很像!!
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既然開茶館 ? 當然少不了茶食、滷味、小點
茶飲部分有茶類(可選冰沙做法)、果汁、養生熱飲和啤酒
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另一面是臺灣老火鍋與各式火鍋料
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第一次看到這麼有趣的餐具
上面瓷碗是裝醬料用的 ? ?下面陶碗可以盛湯吃料
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正餐前先點些招牌小食塞牙縫?
脆皮薯條放久還是酥脆好吃 ? ? ?除了薯條之外的其他茶食都好臺灣味
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吳阿水炸豆腐(附手工泡菜) ? $90元
金黃色豆腐視覺上好誘人
酸酸甜甜的臺式泡菜 ? ?吃起來十分清爽
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這豆腐是用柔嫩的雞蛋豆腐去油炸
可以說是老皮嫩肉
剛炸出來香、嫩、燙口 ? ?忍不住要說還真好吃 ?
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滷黑雞腳 ?$120元
一看就知道雞腳滷得非常入味
吳阿水的滷雞腳富有濃厚膠質 ? ?吃完嘴裡還殘留滷汁黏綿的香氣
放到最後 ?這些膠質也讓碟子裡的醬汁都凝結成凍呢?
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雞腳個頭大、肉質豐厚
吃起來軟Q入味 ? ?處理的也很乾淨唷
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吃茶點當然要點茶飲最速配
吳阿水珍珠奶茶 ?$100元 / 冬瓜檸檬冰沙 ?$120元
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關關超級愛喝珍奶 ? 有得點就會毫不考慮畫下去XDD
老實說 ? ?是對珍珠的Q彈嚼勁沒有抵抗力 (應該跟小朋友愛吃奶嘴的道理一樣吧
這裡的飲料都好大一杯 ? ?喝起來超過癮
但味道嘛....其實是普普通通
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四味果汁 ?$160元
果汁也是吳阿水的招牌
用鳳梨、芭樂、蘋果、木瓜打出來的 ? ?感覺好健康 ?
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木炭端出來 差點以為要準備烤肉了
這裡煮鍋的方式很妙 ? 不是用電磁爐或卡式爐，竟然是以炭火加熱 ?
特選熱度穩定而持久的優質木炭
最棒的是用餐整場下來身上完全沒有一絲炭燻的氣味 ?
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