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納塔沒有很愛吃鍋，不過怪的是極愛牛奶鍋，任何有牛奶鍋的地方都不願放過

某次看到其他部落格寫了這家為於瑞光路與民權東路交叉口的「潮間帶精緻鍋物」，介紹到此店家的海鮮如現(xiàn)撈般的新鮮，還有提供特殊的香椿醬，於是讓我興起想吃看看的念頭

與一般火鍋店類似的作法，桌上是墊紙Menu，品項的設計讓人一目了然

剛開始一定是選擇主鍋的部分，牛肉似乎也是店家的大招牌，各式牛肉滿足各種嗜牛的饕客

其他肉品包含豬／羊／雞／櫻桃鴨／各式海鮮組合，最後也有素食鍋

菜盤的質(zhì)感非常好，綠色蔬菜包含湯匙菜和最愛的大陸妹，

玉米好甜，各種嚴選食材讓不喜歡吃菜的納塔吃到見底

我自己的習慣是蕃茄和芋頭丟進去煮到爛掉化開，再喝最後的牛奶湯（肥炸了）

附上的飲料是清新不會太甜的茉莉綠茶，也挺適合搭配火鍋

非常乾淨沒有水漬的盤匙

這裡的花枝漿＆旗魚漿聽說都很厲害好想點，只是看到後面有兩份海鮮一百元的優(yōu)惠就立刻變心，點了蛤蠣＆蚵仔拼盤

店名之所以叫做〔潮間帶〕，最大的特色就在於店家的海鮮用料不˙平˙凡！！！

可惜這次到訪沒有機會嚐嚐店家自傲的現(xiàn)流海鮮魚貨，每一期都不一樣～秋天是吃蟹的季節(jié)，店家居然也有提供！！（驚）（據(jù)說五、六、日才有哦）

納塔愛吃魚，希望還有機會二訪三訪並且品嚐到該店家自行研發(fā)的各式湯底：原味／昆布／味噌／壽喜／藥膳／牛奶／馬告，期待！

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送上我最期待的牛奶鍋嚕！！！

＊＊潮間帶的牛奶鍋是店家精心調(diào)配的各種美味精華的搭配：為主的湯底、搭上香氣；少不了的是牛奶好朋友，讓鍋味不單調(diào)，特別的是加入讓清甜的感受又提升一級，最後是的提味效果…

另外還很阿撒力的附上兩碗備用湯頭

本來還覺得兩碗耶會不會太多，結果納塔最後全部煮完也喝光光，可以叫我大胖妹了快！

終於等到它滾了，趕快放食料下去

小尼的原味湯頭～

我的：八里黑豬梅花肉（加量338元）

小尼的：Prime嫩肩梅花 （加量338元）

加點的鮮蚵＆蛤蠣（兩樣100元）　　　　每一顆都好大而且很新鮮～～

好喜歡「潮間帶」的醬料！！

提供的是鰹魚醬油和健康的水果醋！！！

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後來有加一點辣也很夠味～

小尼的肥肥版本沙茶調(diào)醬

黑豬肉片在牛奶鍋裡洗澡

油花分布大條且均勻，光視覺上就能感受到肉質(zhì)的Ｑ彈與期待吃到的豬肉甜味

小尼的嫩肩梅花，口感比豬肉來說較為軟嫩、也薄了一些好入口（豬肉有彈性相較之下要咀嚼比較久），牛味香氣算是不賴～

?Tips：納塔每次吃火鍋都很認真煮蛤蠣，

這樣每次吃到的蛤蠣都會爆汁所以這種吃法，新?鮮?度就變得很重要阿！！不然帶有腥味的湯汁爆在嘴裡是蠻糟糕的一件事吧

蚵仔也很大顆！！大大的白肚子再加上自己調(diào)的獨家醬料真的很可口採取和蛤蠣同樣的煮法不要浪費了好食材

特寫一下每一顆納塔煮好的蛤蠣……邊寫邊流口水了啦

最後一直覺得少了一樣東西．．．原來是在網(wǎng)路上別的部落客都有吃到香椿醬（該店小招牌！）（納塔的大愛）但我怎麼沒有，好奇之下詢問服務人員想說是不是要點特定的鍋物才有，沒想到是店員太忙當天人手少忘記上了ＸＤＤＤ

雖說如此，態(tài)度真的相當好沒話說，並且告知基本上都會主動提供，可能是當天人手不足才忘了的

好險我有問～習慣在湯頭煮到最後最濃厚的時刻下王子麵再淋上店家特調(diào)香椿，感覺醬汁裡頭店家有用一定的私房比例去調(diào)和和風醬油和果醋、加乘上香椿獨特的風味，已經(jīng)有點撐了的納塔還是要努力把這碗精華美味吃完它！

被我拿來淋掉了2/3的香椿?? 好喜歡好喜歡

最後附上的甜點：冬瓜仙草 ＆ 咖啡奶凍

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在用餐的過程中服務員都用相當好的態(tài)度關心每個客人的需要，剛開始小尼位子上的電磁爐會自動熄火，鍋物湯水無法滾開煮食，店內(nèi)代表頻頻鞠躬表示歉意，並說要幫我們換位子。讓我們等了一陣之後，爐子突然就正常了，自己吃煮了一陣子才有服務員前來關切，發(fā)現(xiàn)可以正常使用，還有漏掉香椿醬差點未上的部分，我覺得在整體的態(tài)度方便，大大好過其他火鍋店家，加上食材真的很新鮮！

強調(diào)現(xiàn)流海鮮的「潮間帶」火鍋店的確有其獨道之處，我自己非常喜歡這次的火鍋食記，推薦！

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?　店家在哪兒：

電話：02-2793-6256

地址：臺北市內(nèi)湖區(qū)民權東路6段62號

營業(yè)時間：11:30~14:30，17:00~21:30

Facebook：https://www.facebook.com/choukantai/timeline