每隔一陣子就好想吃一次的牛排，這次因為沃克牛排的邀約，

讓我又有機會來大口吃肉啦！

之前我其實就有耳聞過沃克牛排，只不過一直都是放在口袋名單裡，

剛好就接到沃克牛排邀約，真是太開心了，

這家不管是情侶約會、重要日子慶祝，或者是團體聚餐通通適合，

是一間有氣氛又美味，而且可以吃很飽，套餐劃算且有不輸主餐的水準，值得大推！

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沃克牛排目前有兩家，我選了自己比較方便過去的復興店，

位在星聚點旁邊大樓一樓便可見沃克牛排的看板

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這照片是不是太犯規！

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走上二樓才是入口，門口很寬敞乾淨，沒有太多的布置，很簡單大方，不會讓人有太大壓力

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這是店家的自豪聲明，雖然它們使用的是很多人怕怕的美國牛，

但是這塊白金招牌可是要店家每個月自主檢驗合格才可以拿到的，

以後去別家用美國牛的餐廳也可以注意一下有沒有這塊

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一進門就可以看到沃克的麵包工坊，

它們家附餐的麵包都是從這裡出來熱騰騰送到客人桌上的，

透明玻璃的公開流程讓人很安心

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座位區不少，但是隱密性也很夠，不會互相干擾，還有類似小包廂的半開放空間

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最有氣氛的就是少數幾個靠窗邊的位子了，情侶約會訂位記得要指定這裡，

可以看到捷運在頭頂上跑來跑去

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沃克這邊的牛肉都是原肉，即是未經醃漬加工過的肉，

直接現切後，只以少許的鹽和黑胡椒調味，可以吃到最簡單而美味的牛肉味道。

菜單很豐富，官網上有很詳細的品項和價位，

我特別拍了這張給大家參考如何依照自己喜歡的口感來點餐，

拿不定主意的人也可以請服務人員推薦，我覺得服務人員抓的推薦都很精準，值得相信。

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單點一分餐除了主餐之外，沙拉、麵包都可以無限續點吃到飽喔，

話雖如此，我吃過一輪就已經不行了，聚餐請客絕對不怕吃不飽

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沙拉有凱薩沙拉跟蔬菜棒，還附優格醬、千島醬跟帶蒜味的凱薩醬，

沙拉新鮮之外，讓我驚豔的是蔬菜棒非常爽脆又清甜，

連容易帶土味的紅蘿蔔也高分過關，吃起來超甜的！

凱薩沙拉除了麵包丁之外，兩片餅又脆又香，吃起來鹹鹹甜甜的，

讓普通的凱薩沙拉也多了新氣象

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服務人員還會不斷端著一籃的現烤溫熱麵包到各桌發送，

這是艾草麵包，一般很少見，是好特別的口味

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當天還吃到另外三種口味的麵包，種類還都不盡相同，

有可頌、有法式麵包，還有巧克力大理石麵包

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可頌上面灑了一點點糖，酥脆的層次讓我很喜歡，

巧克力大理石表層還有像是菠蘿的口感，濃郁香甜

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這是店家招待的飲品，雖然就只是碳酸飲料加藍色糖漿，

但是視覺上的感受好清涼

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點餐加120元就可升級套餐，除了原有的沙拉跟麵包外，

還會有湯品三選一(主廚例湯-當天是牛肝菌清湯、洋蔥湯、玉米濃湯)、

前菜四選一(巖烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅、法國鹹派佐義式辣味醬、煙燻鮭魚佐松子青醬 、精致海陸拼盤)、

甜點四選一(櫻桃野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅、果香慕斯蛋糕、香蕉薄餅巧克力冰淇淋、手工焦糖烤布丁)、

飲料七選一(可樂、冰美式、香檸蜜桃冰茶、花香柚子茶、熱美式、熱紅茶、熱蘋果甜柚茶)，

這也不建議一開始就貪心加點，兩個人來合點一份套餐其實就差不多，

雖然套餐真的很超值又很美味，但真的很可能會吃不下喔。

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前菜我選了巖烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盅，擺盤就好美，

很有吃精緻西餐料理的感覺，打敗了很多高級牛排餐廳啊

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本我以為這是冷盤，沒想到卻是溫熱上桌，

蘑菇泥吃起來很清爽，但是烤杏鮑菇增添了香氣，

沾了底下的紅酒醋非常提味

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另一份開胃菜我們點鹹派，服務生建議先吃原味，然後再沾旁邊的辣味義式肉醬二吃，

我們一致覺得原味就很美味，派皮香鬆，內餡軟嫩但不會爛爛的，

覺得下午茶吃這個也很適合啊，小朋友應該也喜歡，

加了辣味肉醬則是變得重口味，兩吃的差異度還挺明顯地區分開來

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這是當日湯：牛肝菌菇清湯，菇的味道頗重

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洋蔥湯有加兩塊酥皮，喝起來有偏鹹一些

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這是玫瑰醋，玫瑰味很香但不過於人工，非常去油解膩，讓人好想續杯^^

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這是牛排醬料，左邊是柚子鹽，我沾了一下還真的有香香的柚子味，右邊是黑胡椒醬

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桌上還有黑胡椒粒跟玫瑰鹽，但大多時候我都是直接吃沒沾醬

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這是豪華拼盤，有嫩肩牛排、漢堡排和雞排，一次滿足三種享受，

對了，盤子是有經過溫盤的喔，小地方也很用心注意牛排呈現的狀態

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嫩肩牛排選用的是下肩胛肉，筋略多但是也屬軟嫩口感，建議切小塊食用，

這塊超有份量，我們兩個女生都不算小鳥胃，但努力吃還是吃不完，

建議至少一男一女來再點這個組合，小鳥胃千萬不要逞強！

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給大家看一下切面，服務人員建議七分，我覺得這是剛好的熟度，

比起菲力確實會覺得比較有咬勁，但是跟一般牛排相比其實不會特別難咬

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帶皮雞排煎得香脆，色香味極為誘人

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一切開，香嫩多汁的雞肉怎麼讓人抵抗得了?

附帶說明一下，旁邊的配菜有花椰菜、玉米筍和洋芋泥，

我要特別推薦一下洋芋泥，有蒸烤過的香甜味，不因是附菜而隨便

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漢堡排是我很感興趣的餐點，

這可是經過手工拋、甩、揉等工法，還採用日本配方製作而成

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切開來就微微流出的肉汁便已說明它的美味，
真的可以吃到又軟嫩又帶咬勁的口感，而且沒有整塊的肥肉，當然也沒肉腥味，

同行的朋友本來對漢堡排沒什麼期待，結果吃完馬上說這讓它對漢堡排改觀了

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這是菲力牛排150g，服務人員建議五分熟
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雖然是菲力，但因為帶一點細筋，所以同樣建議切小塊後食用，比較容易咀嚼

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給大家看一下五分熟的狀態，雖然看起來很生，但是實際吃起來的熟度其實很剛好，

而且搭配切成小塊，入口超軟嫩!

因為很大一塊，我吃得很慢，不小心放涼了也不會有肉腥味跑出來，這點讓人印象深刻

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餐後飲料上桌時我們已經幾近投降狀態，一整個飽足滿意啊～

這是香柚蜜桃茶，有甜甜的水果味

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這是熱蘋果茶

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別忘了還有甜點，這是另一個胃，當然沒問題XD

這是巧克力香蕉薄餅

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巧克力冰淇淋很濃郁，不是甜甜那種，是苦甜路線，

香蕉切片上面還有烤焦糖脆片，真的很有日本細心程度

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這是布丁，看來小小一個，吃起來份量其實不少

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蛋香味很濃，口感滑順好入口，我們都挺喜歡的

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不同於美式牛排的粗曠豪邁，沃克牛排餐廳所提供的日式風味牛排強調食材的原味、自然與品質；

餐點呈現品味、優雅，連附餐都不隨便，

服務精緻、細膩，而且是恰好的親切，

不管是約會或聚餐都很體面，可以賓主盡歡

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沃克牛排復興店

地址：臺北市復興北路15-4號2F

電話：02-2740-2080?

營業時間：一~五11:30~15:00(最後點餐時間PM14:00)，17:30~22:00(最後點餐時間PM21:00)

週末例假日11:30~ 22:00(最後點餐時間PM21:00)

臺北沃克牛排官網：http://www.volks-steak.tw/

備註：低消350元，須加一成服務費

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