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在臺灣要品嚐到泰式料理不算難，從高價位的泰式料理到路邊攤的小吃，處處可見，不過這次來品嚐的泰式

火鍋卻是非常少見的一種火鍋料理，也是我第一次品嚐，讓我對這次的活動感到非常有興趣。

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藍象廷泰鍋是位於靠近復(fù)興北路與南京東路口兄弟飯店後方的慶城街1號，要靠近文湖線復(fù)興南京站，交通非常

方便，前身是先施百貨，近幾年改裝後的慶城街1號近住了非常多美食，可是造福了這一區(qū)的上班族，而這一區(qū)

也非常靠近小巨蛋和微風南京，其實逛街也可以逛上半天。

這次來的這家火鍋店主要是來自泰國的泰式火鍋，裝潢非常舒適，服務(wù)員也非常專業(yè)，雖然並不是擁有多家

連鎖的企業(yè)，員工的培訓與服務(wù)都非常到位。

位於B1美食街擁有自己店面的藍象廷泰鍋，主要是提供吃到飽的泰式火鍋，中午也有提供商業(yè)午餐。

坐位區(qū)還蠻舒服的，而吃到飽的泰式火鍋有100分鐘得限制，感覺有一點趕，XD！又好像

措措有餘，吃差不多飽就好了啦！

另外如果人比較多的話也是有提供這樣比較獨立的空間。

自助飲品區(qū)不可缺少的當然是泰式奶茶另外還供應(yīng)香茅綠茶。

其他的是冰沙、氣泡飲

餐前送上了兩樣開胃菜為毛豆和泰式蝦餅

火鍋的沾醬左邊附上的是檸檬青醬，比較適合沾這肉品吃，右邊的則是泰式酸子醬適合沾蔬菜類的品嚐。

這次體驗的項目還包含了泰式蒸料理，只要點選火鍋可以300元加購，感覺非常特別。

泰式蒸料理包含了牛小排，油花的分佈感覺非常不錯，是非常好的肉品。

鮮蔬附上了六種蔬菜(帶殼玉米筍、娃娃菜、甜椒、蘆筍、秋葵、地瓜)

蒸籠料理使用了電磁爐擺放了隔水加熱的底坐，利用滾水的蒸氣將食物蒸熟，擺放上了沙漏，約等後五分鐘

就可以品嚐囉！蒸籠料裡另外附上了泰式酸辣醬與海鹽，海鹽搭配著肉品而蔬菜搭配泰式酸辣醬使用。

蒸好的蔬菜熱呼呼的冒著煙，看著一整份的蔬菜心情大好，平常很少吃蔬菜的我，正好這個時候可以大大享用。

帶殼的玉米筍用蒸的吃起來非常清脆，玉米的原味非常甜，吃過用煮的與用烤的，我覺得用蒸的帶殼玉米筍

最好吃，即使不沾醬也飛常讓人滿意。

蒸好的牛小排帶著粉嫩的肉色，研磨上了玫瑰鹽吃起來非常嫩。

如果來這裡千萬不要錯過這款點選火鍋可加點的太是功夫料理，可以100元的價格享用，而優(yōu)惠的價格是以人

數(shù)計算，若是三人想用火鍋就可以以優(yōu)惠價享受三道功夫料理，以此類推~

而服務(wù)費是以價格的原價計算，聽起來好像有一點複雜，不過百元料理還是非常心動的價格，因為餐廳內(nèi)提供

的泰式料理一點也不馬虎，不論份量與美味度，CP值都非常高。

涼拌海鮮 (優(yōu)惠價 NT130)

一大盤的涼拌海鮮除了有花枝、蝦仁、干貝等配料以外，還加入了番茄、小黃瓜等蔬菜，帶有一點酸甜的醬汁

吃起來非常開胃，份量也非常讓人滿足。

叢林烤牛 (優(yōu)惠價NT130)

烤牛肉的色澤也是粉嫩粉嫩的，切成薄度適中的厚度，一口享用肉質(zhì)除了嫩以外，沾上酸甜的辣醬也是一道不錯

的料理。

終於要介紹火鍋啦！火鍋共分為四種湯頭，兩款辣的，兩款則是不辣的。

辣鍋：青咖哩鍋、泰式酸辣鍋

不辣鍋：泰味番茄鍋、檸檬香茅鍋

另外供應(yīng)了四種肉品，是點餐後由服務(wù)人員送上桌。

午餐與午茶的價格為NT358+10%、晚餐及假日為NT428+10%

?左邊的為檸檬香茅鍋；右邊的是青咖哩鍋

胭脂豬

低脂牛

梅花豬

五花牛

四款肉品中，表現(xiàn)的最好的五花牛，雖然看起來油脂很多，吃起來卻是最滑口，涮起來肉質(zhì)的表現(xiàn)最好。

其次是低脂牛應(yīng)該是大部人最能接受的一款，不過油脂太少，其實口感上還是會比較乾柴一點，不是和涮

太久，另外兩款豬肉實在太薄了，有一點可惜。戰(zhàn)鬥力非常弱的我們大概也吃了這四盤肉品就投降了，XD！

隨鍋品會附上基本菜盤

另外可加點的其他蔬菜、餃類等是以餐車的方式供應(yīng)。

常見的火鍋料在這裡也樣樣都不缺少，特別推薦地瓜球和紫山藥球，另外麻吉燒也很不錯。

除此之外還有供應(yīng)水蓮、泰國泡麵。

各種餃類、鴨肉丸、牛肉丸、手工蝦丸種類非常多。

我特愛檸檬香茅這鍋，除了湯頭喝起來非常輕甜以外，煮蔬菜也非常棒。

而我其實不太敢吃青咖哩，還好這個青咖哩的湯頭不是很奶，不過我也只有涮肉吃，

我的主鍋還是檸檬香茅鍋，而San的主鍋則是青咖哩，XD！

牛五花則是我這天比較喜歡的一款肉品。

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雖然吃到飽的種類上沒有海鮮，最近有推出加點海鮮盤200元的選擇，不過我倒覺得其實這裡的火鍋配料其實

還蠻夠的可以都嘗試看看。

餐後附上了芒果冰淇淋或西米露甜點。

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?可惜我不太敢吃西米露，XD！San到覺得這道甜點還不錯吃。

整餐下來應(yīng)該算是我第一次吃泰式火鍋，感覺非常新奇，從開味蝦餅、沾醬、湯底、甜品，都非常豐富。

餐廳的服務(wù)人員也都非常專業(yè)，服務(wù)上還蠻有水準的，如果吃膩了麻辣鍋與涮涮鍋，到可以來嚐嚐少見的泰式

火鍋，會讓人有意外的驚喜喔！

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店家資訊：