{食記}{嘉義}胡家莊鮮蝦雲吞專賣店~古色古香家常菜
地址：嘉義市西區民生北路56號
電話：(05)2257952
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位於民生北路上的胡家莊鮮蝦雲吞專賣店，
有一天騎車經過才發現的，
還滿容易忽略的一家店，
外觀裝潢十分古色古香，
讓人彷彿走入古代，
十分具有衝突的美感~
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不僅外觀有時光錯置的fu，
連用餐環境也十分用心~
盛裝食物的器皿也很質樸，
厚厚的器皿滿載著店家的心料理^^
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~菜單~
菜單包括：湯、麵、飯、炸物、精緻小菜、紅燒單點、飲料、現煎現炒，
除了小吃之外，
亦可點菜配白飯和家人來一個團圓飯~
不過份量都走精緻路線(比較小份)
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因為看店名是胡家莊鮮蝦雲吞專賣店，
不免俗的點了鮮蝦雲吞麵、憶麵~~
總共點了
鮮蝦雲吞麵75元，
招牌憶麵(小)40元，
涼拌豬肝40元，
九層塔煎蛋40元。
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涼拌豬肝~40元~
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涼拌豬肝40元，
分量還算ok，
豬肝軟嫰不柴，
很好吃~~~
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~九層塔煎蛋~40元
家常的九層塔煎蛋，
九層塔亦稱羅勒，
是常見的香草植物，
用於料理中更增添食物的豐富口感~
蛋煎得很嫰，
九層塔與蛋結合更美味~
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招牌憶麵(小)40元，
簡單的肉燥，
肥瘦皆煮得很軟，
蔥花提味，
憶麵很Q，
不過有點小油~~
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~鮮蝦雲吞麵~75元
鮮蝦雲吞麵75元，
感覺麵跟憶麵是同一種，
加上青菜、海苔，
有4顆雲吞，
雖然雲吞不大，
但吃得到完整的一隻蝦~
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