鮮乳的故鄉瑞穗牧場，是瑞穗鄉所有牧場的統稱，由10戶酪農共同來組成的瑞穗牧場，因為連續三年都榮獲全省酪農產銷班評比第一名，所以有天下第一班的美稱，再加上統一瑞穗鮮奶的初乳來源，就是來自瑞穗牧場高品質鮮乳的媒體宣傳，名氣自然也就更為響亮囉

牧場有設立遊客中心，牛養殖區，自行車道及露天咖啡座及販賣部，點餐吧檯的牆壁很特別，利用黑白乳牛的馬克拼貼做裝飾，在這裡點餐就像新鮮現擠的感覺一樣

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香香甜甜的乳酪蛋糕和鮮奶酪及優質鮮奶是我必點的，還有又濃又香的玉米濃湯，鮮奶饅頭跟乳製的冰淇淋，也讓人愛不釋手，每種都要來嚐嚐看啦，瑞穗牧場乳牛軋包裝精美，口味很多種，入口吃起來軟硬適中，是很多遊客很喜歡的伴手禮喔

販賣部有好多乳牛造型的飾品，娃娃跟馬克杯，喜歡的話就採買一些深具牧場特色的紀念品回家吧連寮望臺也走乳牛風喔，黑白相間的乳牛造型為柱子，到處都看得到乳牛的身影，非常拉風耶!!

雖然整個園區可以逛的範圍不是非常大，但美味的小餐點，肥美的大草原，中央山脈的好山好水，空氣新鮮，都非常值得利用假期來個半日遊~