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位於臺中西屯區朝富路上的
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為阿秋餐飲事業繼"阿秋大肥鵝"後所推出的最新湯包美食品牌
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特別聘請來自屏東"正筠湯包"的首席師傅鎮店指導
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提供給饕客各式豐富美味的北方湯包及麵食
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門口處透明化廚房讓顧客一目了然
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師傅還對著我的鏡頭微笑超可愛的
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阿秋湯包美食館也配合季節推出菜色
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現在秋冬正夯的大閘蟹來
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而店家也特別說明店家使用的油是自家提煉的鵝油
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店家整體環境舒適明亮
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我覺得和鼎X豐的感覺有點像說
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店內的小菜皆在櫥櫃上任顧客挑選
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不過建議展示櫃加個外層玻璃隔起來
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薑絲也是建議等顧客上桌後再添加?
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店家招待熱茶一壺
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◎體驗內容
阿秋湯包美食館：飽滿珍味、北方麵食饗宴，雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 特色小菜 |
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任選2樣
(不得重複)
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珍味蒸籠
※1籠/7入
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1份 |
| 麻辣湯包 | 3選1 | |
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| 花素蒸餃 | ||
| 主食-飯麵 | 紫酥三絲拌麵 | 3選1 |
| 辣肉醬拌麵 | ||
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| 湯品 | 酸辣湯(中) | 3選1 |
| 砂鍋海鮮什錦湯(小) | ||
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| 甜點 | 炸銀絲卷(1個) | 2選1 |
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| 飲料 |
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2杯 |
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※貼心提醒
1.此次體驗內容含海鮮、辣椒成分，若無法食用者，請自行斟酌兌換
2.此次體驗內容「特色小菜」僅限提供80元(含)以下小菜內容，請恕無法以補差額方式更換菜色。若需點用80元以上小菜，需依現場規定價格計費
3.以上內容體驗會員不可自行變更，且店家保留因現場食材準備情況，調整內容之權利
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而小黃瓜上還被眼尖的許先生發現有不明小蚊蟲
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和店員做反應沒想到他還說「這是蚊子嗎??」就端進廚房
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然後就拿一盤新的給我們
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也沒有說不好意思或是表示甚麼
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態度真的讓人傻眼耶
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湯包很快就上桌了
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每一顆薄透有彈性的麵皮中包著滿滿的餡料
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餡料嚴選頂級黑豬肉、洋蔥、蘋果、紅蘿蔔、西洋芹等蔬菜
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每日熬煮數小時後做成內餡
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而打摺包覆的技術就是考驗師傅的功夫了
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夾起來沉惦惦的很有重量
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而且可以看到精華的湯汁在湯包底層搖晃
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讓人食指大動阿
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不用沾任何醬料就能品嘗到湯包的美味
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最後湯包的精華也不能錯過~
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流出來的湯汁也是人間美味阿
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人氣不輸阿秋湯包的蝦仁蒸餃
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每一口都吃的到炒蝦仁的香味及麵皮的香Q
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從外層看 就會發現內餡塞得很扎實
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所以整個外型超像元寶的
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看起來也好討喜
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粒粒分明的上海炒飯深得我心
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爽口又不會讓人覺得油膩
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裡面還有炒上火腿及些許蔥花提升香氣
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牛肉燉的軟嫩
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一咬入口即化完全不用咀嚼
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加上細粉的滑順口感
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而透明軟嫩的牛筋已經燉到軟綿程度
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吃起來也是入口即化~超咕溜的
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湯頭是由許多番茄及蔬菜燉煮的
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喝起來除了鮮甜之外
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湯裡還多了一點辣油的感覺
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不過很溫和不嗆辣?
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酸梅湯喝起來中規中矩
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不過喝不出有桂花的香氣耶
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整個皮硬的像在嚼橡皮筋了
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只能將就點把它解決了
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餐點內容及味道我覺得都非常不錯
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只可惜了環境衛生需再作加強?
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還有上菜的速度拿捏 ?應視顧客用餐人數做調整
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而店員的隨機應變能力也需要加強輔導
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