?
?
?
新百祿燕窩觀光工廠
?
地址 : 臺南市南區新和路38號(安平工業區)
電話 : (06) 265-0924
營業時間 : 週二~週五 9:00~12:00、13:00~17:00 /?週六~週日 9:00~17:00
?
?
前幾個月到臺南玩 跟著朋友去參觀安平的新景點「新百祿燕窩觀光工廠」
門口有可愛的燕窩小天使看板 可以跟他們一起合照 ?
其實我一直都蠻喜歡參觀這類型的觀光工廠
除了從體驗中學習各種知識，還可以帶著親手DIY的作品回家 ? 超有紀念價值搭 ?
?
?
?
新百祿是全國第一家以『燕窩』為主題成立的觀光工廠
透過產業知識分享和互動式體驗 ? ?讓大家對燕窩的認知有更進一步了解 ?
?
??
這是觀光工廠的空間配置圖
參觀流程就是依序從簡報室-->文化展示區-->燕窩製程參觀-->DIY體驗-->販賣區
?
?
?
新百祿的簡報室是一個很舒服的空間
在這裡可以聽到觀光工廠的簡介以及燕窩的生產製造流程
?
?
這裡同時也是一個藝術展示空間
擺設很多漂亮(又感覺超貴重的)的藝術品 ? ? 有一種來到故宮博物院參觀的錯覺?
?
??
新百祿其實是由順傑生技所創立的新品牌
順傑本身從事保健食品的製造及包裝業務 ? ?後來以馬來西亞的燕屋開發燕窩新市場
?
??
燕窩成品來自一套嚴格、標準的工序流程
透明化生產線搭配專業的操作人員 ? ?讓消費者更加安心?
?
??
聽完簡報之後就進入文化展示區參觀
以時間軸的演繹方式 ? ?介紹順傑創立的緣起及發展歷程?
?
?
?
?這些都是很古早的製藥設備
老舊汰換之後保存下來，放在展區中讓大家觀賞 ? ?也見證了順傑發展的歷史
?
?
完全是古董級的設備啊 ?
?
?
?
順傑生產的保健食品有粉末、顆粒、錠片、膠囊、液劑、沖泡劑....等不同劑型
包裝也有各種不同的型態
?
?
?
?現場還有些互動體驗 ? ??在桌上可以看到不同的藥物劑型
若是對哪種商品的製程有興趣
直接把它放在感應區 ? 電視裡就會開始介紹生產流程囉?
?
瓶裝的也是一樣的道理?
?
??
緊接著我們要來好好認識燕窩了?
很多愛美的女性都視燕窩為珍寶 ? ?但大部分人對於燕窩的印象就只知道是燕子的口水而已
其實並不是所有燕子口水都能做成燕窩
一般最常見的是金絲燕? ? 它的口腔能分泌出富含膠質的唾液
再加上纖細海藻和燕子身上的羽毛以及植物纖維 ? ?才能打造出所謂的燕窩?
?
?
這是馬來西亞養殖金絲燕的燕屋模型
選擇有河、有森林、適合金絲燕生長的環境來蓋燕屋
因人造的棲息環境較好 燕窩中雜質及羽毛較少，型狀也比較完整
?
?
觀光工廠裡打造了一座仿馬來西亞的燕屋農場
模擬燕屋內的氣溫、光暗度、乾濕度
營造成山洞般陰暗潮濕的環境 ? ?並用聲音來吸引金絲燕棲息
?
?
?
有趣的光影互動體驗
去試試看踩燕子 ? ?牠們還會飛走唷?
?
?
?屋頂上的木樑是要讓燕子築巢用的
燕子從築巢 -->下蛋--> 孵蛋 --> 小燕子離巢 ?大概要經過110天左右
等小燕子飛走後 ? 工人才會進行採收燕窩的動作
?
?
互動式的採燕窩體驗
雖然無法身歷其境 ? 但透過互動體驗就能清楚知道採收燕窩的流程囉?
?
?
假人模擬採收燕窩實況
鏡子、噴水器、鏟子是採燕窩三寶 ? 缺一不可呢
?
?
?
鏡子是用來觀察燕子是否已經離巢 ??摘燕窩的時候才不會傷到牠們
接著就可以用水把燕窩噴濕 ? ?再用鏟子將其取下
?
?
?
採收的燕窩會根據它們的清淨、大小和角度 ? ?而有不同價格
?
?
?
這是燕碎和燕窩塑型的模具
?
?
?
燕角、燕條、燕碎、燕餅、燕盞、三角燕
要是沒來工廠參觀過 ? ?大概一輩子也不知道燕窩竟然有這麼多分類吧?
?
?
?
燕盞是型狀最完整、營養、香味最佳的燕窩
燕角是燕盞兩端較硬之處，也是燕子分泌唾液最濃密的地方 口感較濃稠
剩下的燕條、燕碎和燕餅都是加工後無法成型的燕窩
?
?
用顏色來區分 則有白燕、黃燕和血燕
以前大家都有一種刻板印象 ? 認為血燕是因為燕子吐血而成
但其實顏色差異是受到不同環境、食物、氣候所影響
血燕是因為燕子攝取的食物含有較多礦物質 ? 由於數量稀少，相對就比較珍貴
?
?
?
這裡有很多燕窩的食用搭配
水梨燉燕窩、牛奶燕窩粥、木瓜燉燕窩、芒果丁牛奶燕窩、燕窩蟹黃蘆筍
每一道看起來都養顏又好吃 ? 超想回家自己做做看?
?
?
?
文化走廊介紹在地文化和臺南知名景點
?
?
?
大大的旅遊導覽地圖
對安平這個地方還不是很熟悉 ? ??立馬拍下來當作行程參考
?
?
?
有趣的互動留影臺
其實就是所謂的大頭貼機 ? ?拍照之後還可以選擇喜歡的外框編輯上傳
之後就可以到新百祿的粉絲團去下載這份珍貴的回憶囉
?
?
?
另一種是可以套背景的
?
?
?
Mika和兔兔在燕屋裡 ? ?等著要接工人剛採收下來的燕窩(好有趣的畫面XDD)
?
?
參觀一輪過後就是最令人期待的燕窩DIY體驗
?
?
白板上記錄整個DIY流程
?
?
?
因為操作的項目是食品
體驗之前記得先把雙手洗乾淨 ? ?這樣比較衛生
?
?
每個人桌上都擺了一盤燕條 ? ?讓我們進行挑毛的工作
老實說這是個很簡單的體驗
純粹想讓大家嚐試一下挑雜質的樂趣而已 ? ?所以大部分的穢物已被去除
?
?
館方還貼心準備了老花眼鏡 XDD
讓視力較不佳的長輩也能夠一同體驗挑毛的樂趣
?
?
先在碗裡倒入乾淨的水 ??等下就可以把挑出的雜質丟到碗裡去
?
?
好大片的燕條啊(覺得奢侈XDDD)
?
?
?
燕窩之所以貴 ? ?就是貴在人工挑毛的辛苦
把細小的砂礫和羽毛等雜質通通挑出來 看似簡單，其實需要非常大的專注力!!
?
?
?
將乾淨的燕窩分裝到兩個瓶子裡
一瓶就可以吃到這麼多燕窩 也太大方了吧
?
?
最後加入1:1的糖水就可以放到電鍋裡蒸煮囉
?
??
等待煮燕窩的時間就可以到商品販售區逛逛
?
?
?
販賣區有很多包裝精美的伴手禮讓大家選購
空間很大 ?也可以坐下來休息聊聊天或是品嚐其他健康飲品
?
?
?
??
我們在這裡喝了滑嫩的燕窩和酸酸甜甜的膠原蛋白 好喝又養顏
如果能力許可 真的很想要每天來一罐吶?
?
?
貼心的遊戲區
可以讓小朋友看書、玩遊戲或是平板 (現在小朋友的玩具都好高級耶~)
?
?
20分鐘過後成品就出來啦 ? ?還可以自己在瓶子上貼標包裝
?
?
?
有藍色跟粉色的標籤 超級可愛?
不過剛煮好的燕窩是熱騰騰的 ? 放涼後，我把它們帶回民宿冰起來比較好喝
這樣一套有趣的DIY課程只需要$300元就可以體驗了(現場打卡的話只要$250元)
最後還可以帶兩罐自製的燕窩回家 ? 根本太劃算，一定要體驗的啊!!!
?
?
DIY體驗場次如下
不過燕窩在挑毛前必須浸泡一段時間 ? ? 所以要在兩天前先預約唷!!!
?
?
?
?
?
?
<延伸閱讀>
?
[臺南] 錢來也雜貨店 -- ☆ money coming☆ 王子變青蛙偶像劇場景●貝殼老屋☆充滿兒時回憶的柑仔店 ??
[臺南] 大東夜市 --臺南的熱鬧夜生活?在地美食、新奇小吃一網打盡，有吃又有玩??
[臺南●中西區] 富盛號碗粿 -- ☆銅板美食☆ 純手工Q彈碗粿●傳承70載的好味道????
[臺南] 杏仁伯冰店-- 40年老店?在地人都知道的體育公園杏仁冰☆ 淡淡杏仁香濃濃古早味 ☆?
[臺南●南方公園] 南方脆皮紅豆餅-- 用喝的珍奶落伍了，大口大口吃珍奶吧 ☆ 多口味創意紅豆餅，不藏私推薦 ???
?[臺南] 石頭鄉燜烤珍珠玉米 -- 人氣攤商 ? 多口味醬烤珍珠玉米 ??
[臺南] 一點掛包 -- ☆銅板美食☆ 學生最愛的人氣宵夜場?
[臺南] 銀波布丁 -- ☆巷弄美食☆ 超低調的臺南老字號手工布丁 ? 平凡的美味???
?[臺南] 椰子樹椰殼霜淇淋 -- 南洋風情? 海灘霜淇淋☆ 創意X造型的新體驗?
[臺南] 食香客雞會站 -- 創意雞排料理●猜不透點心 ☆ 來食香客挖寶吧???
[臺南] 連得堂煎餅 -- ☆銅板美食☆ 臺南必買伴手禮~傳承百年的手工煎餅?
[臺南] 公園路無名紅豆餅 --10元有找的銅板美食 ☆幸福的傳統味 ☆?
?[臺南] 赤崁棺材板 -- 想了十幾年，終於吃到臺南棺材板啦.....?
?
?
更多南部遊記看這裡
?
? ? ?
喜歡關關的分享?? ?歡迎加入粉絲團? ?
跟著*關關*看世界
也可以宣傳你的粉絲專
?
?