大直捷運(yùn)站出來走一小段路,就能看到一間隱身於住宅區(qū)的黃綠色店面,
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全落地窗的明亮空間就是異國甜點(diǎn)bar--YELLOW LEMON黃檸檬
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於今年八月份才盛大開幕,
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最大特色是請來主廚Andrea,來自義大利,曾先後在兩間義大利米其林餐廳任職
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更擔(dān)任過奧運(yùn)開幕大會與香港W Hotel的甜點(diǎn)主廚
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店內(nèi)裝潢主要採黃綠色系,因此叫黃檸檬?
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店員說因?yàn)辄S色是主廚最喜歡的顏色,而檸檬是所有甜點(diǎn)的基礎(chǔ)之故
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餐廳的另一大特色就是完全開放的廚房,
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餐點(diǎn)製程透明,而且可以看到廚師們的團(tuán)隊(duì)合作還滿厲害的
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能感覺到主廚頗嚴(yán)厲認(rèn)真的想有最完美呈現(xiàn)
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店內(nèi)座位不多,但真的滿寬敞平順的,
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適合有輪椅的朋友或娃娃車在內(nèi)用餐
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◎本次體驗(yàn)內(nèi)容
內(nèi)容包含：
| 品項(xiàng) | 內(nèi)容 | 數(shù)量 |
|---|---|---|
| SWEET |
BK 培根蛋分子雪糕與焦糖布里歐麵包佐草莓番茄果醬 |
任選2
(不得重複)
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STRAWBERRY 草莓冰淇淋、開心果海綿蛋糕、香草義式奶酪、食用花朵 |
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WATERMELON 西瓜碎冰、白巧克力泡泡、跳跳糖、薄荷、檸檬 |
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CHOCOLATE 法芙娜70%巧克力、巧克力酥、芒果、香草、堅(jiān)果、檸檬冰沙 |
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GOLD 香草布蕾、柑橘、食用金箔、櫻桃覆盆子冰淇淋 |
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CRUNCH 現(xiàn)烤焦糖千層酥、提拉米蘇、新鮮莓果、食用花朵 |
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| TEA SELECTION | 任選1樣 | |
| COFFEE | 任選1樣 | |
| 主廚精選小禮物(可外帶) | 2份 | |
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店員非常好心的幫我們介紹了每道菜色,讓我們能更清楚的做出選擇
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黃檸檬除了甜點(diǎn)也有簡單的鹹點(diǎn)輕食提供
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我們選了BK與CRUNCH
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調(diào)酒類有分含酒精或不含酒精,不含的就是氣泡水代替
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兩種飲料我選了YL與洋甘菊檸檬草烏龍
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等待現(xiàn)場製作時間當(dāng)然是去尋寶囉!
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一進(jìn)門早早就被展示冰櫃吸引了
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琳瑯滿目的點(diǎn)心超誘人啊!!
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看了這個牌牌我才知道以下都是巧克力啊!!!!
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這像是草地上悠閒野餐的風(fēng)景,太殺底片了
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招牌水果巧克力,逼真到我一開始以為他真的賣水果啊
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機(jī)器人鯊魚棒棒糖也是巧克力,還有什麼不是巧克力?!
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主廚的手藝實(shí)在太巧奪天工了啦,
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根本可以直接擺在玻璃櫥窗裡當(dāng)展示品了
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手工小餅乾專區(qū)$110/片起跳
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蕈菇鹹派$180/片
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手工蛋糕系列$450~$1590不等
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綠茶塔$680/南瓜派$750/可可巧克力$1590
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巧克力長條蛋糕$450
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我買了一條黃到閃瞎眼的檸檬柚子白巧克力
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白巧克力餅乾系列$130/片
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我也買了一片白巧檸檬(右二
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蛋白雲(yún)$120/袋
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五彩繽紛看起來超可愛的!
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還有應(yīng)景的萬聖節(jié)特區(qū)>///<
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手指餅乾$100/包
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骷髏人餅乾$120/片
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我想根本每個節(jié)日的禮品都能在這一次買完吧
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感恩節(jié)萬聖節(jié)聖誕節(jié)啦一應(yīng)俱全嘛!!
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你看看還有客製生日蛋糕哩
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換個方向這裡更有自製果醬
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貼心的放了麵包條可以自己沾取品嘗
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回來一個不留神桌子就擺滿了XD
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調(diào)酒系列不含酒精的YL($280)
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以百香果汁為基底上方是白巧克力奶泡,
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本來應(yīng)該含伏特加,這杯雖然是氣泡飲,
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但感覺喝多喉嚨也有些燒燒的ㄟ?
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上方的奶泡我超愛,不是完全綿順
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而有點(diǎn)幕斯的感覺,所以不會容易攪散
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且不會太甜膩,百香果又酸酸的剛好
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洋甘菊茶($250)
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還好有點(diǎn)這壺,因?yàn)槌缘阶钺岫际翘瘘c(diǎn)需要一些清淡的潤滑劑
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CRUNCH($380)
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現(xiàn)烤焦糖千層酥+卡士達(dá)醬+新鮮莓果
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沒錯就是常見的千層酥,
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只是可愛的主廚說他不想做成方形的跟大家一樣
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於是就被拆解了XD
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酥餅非常香脆,舀上卡士達(dá)醬與莓果塗抹超搭
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重點(diǎn)是因?yàn)榉至慷?慢慢吃到最後都沒有軟掉
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一直保持酥酥脆脆的口感!!
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BK($450)
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也就是breakfast的縮寫
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培根蛋冰淇淋+焦糖布里歐修麵包+草莓番茄醬
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BK是將一般英式早餐會用到的食材集結(jié)做成"甜點(diǎn)"
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別懷疑,就是將蛋,培根,麵包變身為一道甜品!!
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主廚請我前去觀看作法,
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就像變魔術(shù)一般,主廚倒下不明液體然後攪拌,接著冒出超大白煙
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然後我的培根冰淇淋就好了?!!
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傑克這真是太神奇了有木有!!
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主廚說培根蛋分子雪糕的原料要費(fèi)時2天才能製成
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看起來真的很像炒蛋啊!!
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但他默默溶化的過程證明了他真的是冰淇淋
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味道是培根口感是冰淇淋無誤!!
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鹹鹹中帶點(diǎn)微甜卻不衝突,真要說的話有點(diǎn)像奶油培根
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麵包雖然很難念但很好吃XD
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有種法國吐司的口感,但又鬆鬆綿綿
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焦糖也是不會死甜超讚的!!
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主廚說他很想做些創(chuàng)新的嘗試,是打破規(guī)則something different的
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然後就超熱情的送來了新品隱藏菜單料理
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百香果雪糕($200)
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深怕翻譯說不清楚,主廚還貼心的拿來版版
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不只白巧克力上有百香果覆盆子醬,
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連內(nèi)餡也是滿滿水果香氣
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味道酸酸甜甜的很平衡
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而且我本身不太喜歡白巧(因?yàn)楹芴?,但這個完全讓我吃光光!
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不過是隱藏菜單所以不一定每天都有!
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然後說到創(chuàng)作理念,他說他很喜歡潑墨藝術(shù)
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所以往上一指...原來這幅畫是他畫的!(真的超可愛啦我要一直重申><
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接著他就說店內(nèi)的設(shè)計都是出自他手,所以我就仔細(xì)的又瞧了瞧
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簡約中,有的角落還真是隱藏點(diǎn)童趣(果然他很可愛~~
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然後又送上了一支棒棒糖
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淡淡紫色超漂亮,說是有薄荷的味道
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我還問了一次真的是棒棒糖嗎?他說是
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結(jié)果吃起來還是巧克力啊XD
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可能我們對棒棒糖的認(rèn)知不同(我以為全是硬糖的那種
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然後大包小包的搜刮紀(jì)念品回家
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共花了$810大洋
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檸檬柚子白巧克力蛋糕$450
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巧克力真的就像外國節(jié)目作卡通蛋糕那種很像黏土的感覺
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顏色漂亮又柔軟,嚴(yán)選法國法芙娜巧克力
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不甜膩結(jié)合檸檬與柚子的水果香很好吃
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鑽石餅乾$110
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這個就比較吃不習(xí)慣,因?yàn)楹苋菀姿榈?/p>
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口感沙沙渣渣的
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橄欖油沙布列$120
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白巧克力檸檬$130
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