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上週Milly又來Mist迷霧和牛燒肉報(bào)到!!

記得7月份開幕不久就有分享這間使用澳洲頂級(jí)和牛的燒肉餐廳

當(dāng)時(shí)因?yàn)橐獞c祝David生日，吃過他們家的肉品之後，令人大為驚豔，久久不忘～

◆高雄。左營(yíng)區(qū)。美食推薦◆Mist迷霧和牛燒肉。千萬裝潢搭配頂級(jí)9A澳洲和牛~奢華饗宴就在此!!?

這次則是朋友跟Milly告知迷霧最近好像更換新菜單，裡面新增許多燒烤菜色

其中有個(gè)Milly一直很想品嘗的"蔥花牛舌"(沒錯(cuò)就是首圖這張)，

朋友一直誘惑我說超好吃！（大家千萬不要交到這種壞朋友><)

只要一講到好吃就立馬出現(xiàn)行動(dòng)派個(gè)性....就這樣上週就來二訪?

之前有分享過這間Mist迷霧和牛燒肉，

是由四位不同工作領(lǐng)域的男生一起在6月底開立，

餐廳裝潢耗資千萬打造成時(shí)尚LOUNGE風(fēng)格，

加上店面肉品選用頂級(jí)澳洲和牛，非常齊全

如果像D＆M一樣超愛吃牛肉的食客們，

想吃頂級(jí)鮮嫩牛肉來這就對(duì)了～

餐廳外頭會(huì)放置當(dāng)日促銷活動(dòng)!

Milly用餐當(dāng)天的活動(dòng)是單點(diǎn)任一"牛"，第二份半價(jià)！

一樓接待大廳使用黑色調(diào)裝潢，

牆面滿滿啤酒和各式繽紛水果酒點(diǎn)綴！

跟一般燒肉店氣氛完全不同，感覺像是準(zhǔn)備要到夜店狂歡一番～

在一樓有服務(wù)人員接待到二樓餐廳用餐！

今晚準(zhǔn)備來場(chǎng)和牛燒肉趴踢囉～

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一上來會(huì)看到用餐空間燈具不斷變換各種色彩，

加上千萬裝潢挑高空間，不會(huì)有擁擠感受，

跟一般燒肉店很不同，是不是開始有進(jìn)入到時(shí)尚LOUNGE BAR 感受

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裡頭座位大多採(cǎi)用隱密式沙發(fā)，讓每組客人保有個(gè)人隱私！

就算大家高聲喝酒吃肉，也不怕吵到別人

餐廳中間設(shè)置長(zhǎng)排吧臺(tái)座位，Milly覺得在這用餐格外有氣氛

另一個(gè)搶眼賣點(diǎn)就是吧臺(tái)前有個(gè)大水族箱，

裡面有各式活海鮮可以單點(diǎn)(時(shí)價(jià)計(jì)算)，

像是南非來的黃金龍蝦、澎湖大明蝦、南非鮑魚、日本廣島牡蠣等！

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，完全看得見鮮、鮮、鮮！

沙發(fā)區(qū)的座位，備有抱枕可以靠在背後

( 酒後不開車開車不喝酒；未成年請(qǐng)勿飲酒 )

桌上立牌有調(diào)酒促銷，晚上22：00後，點(diǎn)酒精性飲料買一送一

如果來幫朋友過生日或是聚會(huì)等，這邊是很棒的選擇，

因?yàn)镸ist迷霧和牛燒肉開到凌晨2點(diǎn)，越晚越嗨！

這次聽服務(wù)人員告知更換新菜單，價(jià)位也比之前可愛許多

快來瞧瞧多了哪些菜色

第一頁就是餐廳起源的開始，

由四位好友一同經(jīng)營(yíng)的夢(mèng)想！

一翻頁就先看到套餐部分，

之前有分三種價(jià)位：1500元、2600元、3800元

聽說是之前客人反應(yīng)價(jià)位有點(diǎn)高，

目前調(diào)整為2600元的雙人套餐一種價(jià)位

我們之前吃過套餐，Milly這次則是以單點(diǎn)為主！

迷霧的沙拉和經(jīng)典迷霧一瓢非常好吃！

如果不點(diǎn)套餐，建議大家可以單點(diǎn)，

尤其迷霧一瓢，新鮮的干貝配上甜蝦，真的太迷人！

不容錯(cuò)過還有迷霧經(jīng)典招牌--每日限量9A澳洲和牛鮮切牛排（單點(diǎn)）

之前Milly吃過3800元的套餐，有包含鮮切牛排

會(huì)由師傅推出和牛到餐桌前現(xiàn)切的服務(wù)讓人感到非常奢華！

只顧我一直講著迷霧使用的<9A澳洲和牛>，再次跟大家分享代表之意

像大家常聽到和牛，大多是日本知名的三大和牛：松阪牛、米澤牛、神戶牛！

因?yàn)槿毡撅曫B(yǎng)牛隻的方式跟其他國(guó)家不同，形成獨(dú)特口感

在日本，和牛等級(jí)分為A1~A5，以A5最為高級(jí)(有些高級(jí)日式餐廳可以看到)

而近年澳洲也開始引進(jìn)日本和牛和安格斯牛交配飼養(yǎng)，因此又多了澳洲和牛品種

澳洲和牛等級(jí)以油花、風(fēng)味、香味三方面來分級(jí)，

從4至12級(jí)，一般為6級(jí)，達(dá)9級(jí)以上之頂級(jí)品整體總合佔(zhàn)比不到 5%。

級(jí)數(shù)愈高，代表牛肉油脂愈豐富、分佈愈均勻，紋理愈細(xì)緻。

店內(nèi)牛肉除了澳洲和牛鮮切牛排，還有美國(guó)牛肉，

天啊！世界上無敵的兩大牛肉在迷霧燒肉就能吃到....

之前的菜單偏向牛的各部分肉品，現(xiàn)在精簡(jiǎn)許多！

新菜單部分還多了幾道不同部位的牛舌，

像是鹽蔥舌尖肉、鹽蔥中舌肉、特選厚切舌根肉，都好想吃～

一直想吃牛舌的Milly就是被朋友PO照給燒火來的....

如果初訪不知該如何選擇的朋友，

Milly建議大家可以點(diǎn)綜合拼盤，

一次就能把幾大精選部位品嘗，

就不必跟Milly一樣，只要菜色一多就會(huì)犯了選擇恐慌癥．．

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其他羊、雞、鴨、豬等肉品，一應(yīng)俱全

如果不吃牛的朋友，一樣能品嘗到優(yōu)質(zhì)的肉品

海鮮部份大多都是進(jìn)口頂級(jí)海鮮，

吧臺(tái)都有放置水族箱，現(xiàn)撈現(xiàn)烤，

不過大部分價(jià)格都以時(shí)價(jià)計(jì)算，雖然價(jià)位可能有點(diǎn)高，

但偶而犒賞辛苦工作的自己

或請(qǐng)老婆、女朋友或家人來這邊聚餐慶祝非常棒！

除了多種肉品以外，

這邊也有蔬菜可以營(yíng)養(yǎng)均衡或是各種熟物可選擇

像Milly之前點(diǎn)過蒜頭蛤蠣湯、鮭魚茶泡飯、牛肉茶泡飯等，非常推薦！

( 酒後不開車開車不喝酒；未成年請(qǐng)勿飲酒 )

飲品和酒精類飲料也有不少選擇！

來這邊就要點(diǎn)些調(diào)酒飲料，讓大家一邊烤肉，一邊助興

點(diǎn)餐完畢後，服務(wù)人員快速送上搭配烤肉的醬料盤

因Mist迷霧和牛燒肉本身主張品嘗食材的根本原味，

部分肉品事先也以經(jīng)過醬漬或鹽味

如果想提味或解膩，

可以搭配提味的青蔥、烤肉醬汁和檸檬汁等

#開胃小品?

餐點(diǎn)一開始先送上開胃小品

韓式泡菜、芝麻蘆筍（吃完若想續(xù)盤，需另外單點(diǎn)）

韓式泡菜可以單吃也能跟肉品一同品嘗

另外芝麻蘆筍的味道，

濃郁的醬汁配上清爽脆口的蘆筍，味道很棒！

#迷霧一瓢+檸檬醋

招牌迷霧一瓢是讓Milly吃過就難以忘懷的一道，

底層使用鮮甜的日本北海道干貝加上彈牙的蝦子，

最上層再加上鮭魚卵點(diǎn)綴

使用法式料理湯匙，直接放入嘴中，各種海味集於一口！

好吃到無法言語！推薦大家來此必點(diǎn)．．．??

#炙燒鮭魚沙拉

這道炙燒鮭魚沙拉也是新菜單才有

上頭鋪上好幾片炙燒過的鮭魚片，

整個(gè)顏色好美麗，還有好多鮭魚卵寶寶

新鮮的生菜搭配酸甜醬汁，吃完好開胃，準(zhǔn)備大吃燒肉！

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＃蒜味蛤蠣湯

這道也是Milly愛喝的湯品，

現(xiàn)在進(jìn)入秋冬，非常容易感冒！

喝碗滿滿蒜味的蛤蠣湯，湯頭濃郁溫和，

加上精選過的蛤蠣非常大顆，肉質(zhì)好鮮

喝完覺得身體充滿精力，大推！

＃醬燒橫膈膜

耶耶耶！終於開始進(jìn)入燒肉趴踢time，

先上桌是燒烤店聖品之一的牛橫膈膜肉！

以前看到日本美食節(jié)目常常說著，Milly都沒機(jī)會(huì)品嘗過，

在臺(tái)灣通常都是單價(jià)較高的餐廳才會(huì)提供

看到介紹才知道牛橫膈膜肉算是在牛內(nèi)臟背面上薄膜，

口感據(jù)說比牛小排還要軟嫩

這部分在一頭牛身上，大約不到6公斤，也是逸品來著．．

說著都快流口水了！好期待口感

來這邊用餐，迷霧燒肉的服務(wù)人員都會(huì)提供貼心的桌邊服務(wù)，

我們只需要像貴婦等著食材烤熟放入口中即可

牛橫膈膜肉才放上烤網(wǎng)，豐富油脂烤得滋滋作響，

服務(wù)人員也會(huì)一邊講解食材，

另一部分將橫膈膜肉仔細(xì)烤至7分熟度，就是最佳品嘗口感

因?yàn)闄M膈膜肉事先已使用醬料醃漬，

可以輕點(diǎn)檸檬汁或是佐上青蔥

我和David一入口後，整個(gè)被這無比的軟嫩口感給嚇到！

吃起來沒有筋，好軟嫩！

而且醬汁有點(diǎn)微甜，口感超讚的～

難怪日本燒烤餐廳處處主打珍貴的牛橫膈膜當(dāng)招牌．．．

大家一定要來品嘗這夢(mèng)幻逸品

( 酒後不開車開車不喝酒；未成年請(qǐng)勿飲酒 )?

因?yàn)槿馄诽贸裕那樗查g都飄了起來！點(diǎn)了兩杯調(diào)酒助興

Milly點(diǎn)了荔枝沙瓦，

David則是因?yàn)榭吹讲藛紊嫌袀€(gè)哈利波特啤酒~因?yàn)楹闷婢忘c(diǎn)來品嚐！

( 酒後不開車開車不喝酒；未成年請(qǐng)勿飲酒 )?

#荔枝沙瓦

喝起來有濃濃的荔枝香氣，喝起來香香甜甜，是女孩們愛喝的味道！

一邊吃著燒肉，一邊配上調(diào)酒，美食似乎更加提升了

( 酒後不開車開車不喝酒；未成年請(qǐng)勿飲酒 )?

＃哈利波特啤酒

哈哈！因?yàn)楹闷娌劈c(diǎn)，本來想說是甚麼味道，

一上桌後，我們就恍然大悟

原來就是電影中熱夯的"奶油啤酒" ，

水果啤酒上頭擠上鹹鹹甜甜的奶油，喝起來好綿密，

讓我們一口接一口，這邊調(diào)酒味道很不錯(cuò)

不管男生或女生都會(huì)喜歡喔！

＃法蘭克扇子

一般所稱的"扇子肉" ，

就是澳洲和牛的FLANK STEAK(牛腩排)，

位於牛隻下腹部上緣，從THIN FLANK 中取出來的一塊肉，肉片成狹長(zhǎng)狀

也是在燒烤店才能看到的珍饈，

擺盤真像一幅美麗的扇子展開的畫作

服務(wù)人員一邊烤肉也會(huì)跟我們聊天，

聊過才知道服務(wù)人員事先都要練習(xí)至少一個(gè)月以上，

每種肉品和菜色等，都要互相烤給同事品嘗確認(rèn)

直到同事間都點(diǎn)頭同意，才能真正上線幫客人服務(wù)！

扇子肉吃起來口感跟橫膈膜肉還要再有咬勁，

吃得時(shí)候一樣可以捲點(diǎn)蔥花！更有口感

＃鹽蔥中舌肉

終於來到Milly最想品嘗的菜色了!!

就是這道燒烤界的經(jīng)典--蔥花牛舌

顏色好紅嫩，看起來也太好吃了，

一上桌就讓Milly內(nèi)心瘋狂尖叫著>///<

每次看到日本美食節(jié)目或是大胃女王比賽時(shí)常常都會(huì)介紹到烤牛舌，

都會(huì)在那邊幻想口感

沒想到在高雄也能吃到這麼高級(jí)的牛舌搭上青蔥，超級(jí)無敵！

服務(wù)人員說牛舌本身肉質(zhì)很好，

只需要烤到五分熟！就能品出牛舌香味

烤過的牛舌呈現(xiàn)半生熟狀態(tài)，一入口咬起來的口感非常"脆"，

越咬越香甜，完全能嘗到牛肉本身的甜味，一片接一片！

那種口感很像在跟澳洲和牛"喇舌"，

莫名會(huì)上癮，大家有機(jī)會(huì)絕對(duì)必點(diǎn)！

才能深刻體會(huì)到Milly分享的感受......

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＃日本山藥

來吃燒肉，服務(wù)人員通常也會(huì)建議可以點(diǎn)一些特別的蔬菜嘗鮮，

當(dāng)作燒肉啪踢的中場(chǎng)休息

像這道日本山藥，也是Milly覺得大家吃過應(yīng)該會(huì)愛上的滋味

新鮮現(xiàn)切的山藥，上桌時(shí)還能看到半透明澱粉汁液，

烤過之後表層帶點(diǎn)焦香味

吃起來居然有"洋芋片"的味道，

脆脆粉粉的口感，讓人無法停口，好好吃喔！有種想續(xù)盤的FU

＃和牛牛肋條

吃完日本山藥，繼續(xù)送上這道牛肋條，厚切成一口大小

經(jīng)過火烤，澳洲和牛豐富的油花四溢，使得火花不斷，

雖然前面已經(jīng)吃得有點(diǎn)小飽，又被這吱吱作響聲給引發(fā)食慾！

一入口，牛肋條的厚切好有口感，讓人感到非常滿足

肉味很濃郁！果然肉塊和肉片的口感截然不同，

這樣才是在享受大口吃肉的樂趣

＃蒜味雞腿肉

前面都點(diǎn)牛肉，

想說服務(wù)人員一開始推薦的蒜味雞腿肉感覺還不錯(cuò)！

果然上桌之後，雞腿肉上鋪著厚厚一層蒜泥，靠近就能聞到蒜香味

每道肉品經(jīng)過迷霧的服務(wù)人員細(xì)心慢烤，

只要一烤完肉品都會(huì)更換烤網(wǎng)避免沾染不同味道

而且控制火侯得當(dāng)，幾乎不讓食材燒焦，卻依然保有焦香脆的口感

雞腿肉因?yàn)槭孪纫延盟饽噌Z過，

吃起來肉質(zhì)特別軟嫩多汁，吃起來有淡淡蒜香！

雞皮經(jīng)過火烤逼油，非常酥脆，真的很好吃

＃野生大草蝦

因?yàn)橹翱粗渌W(wǎng)友點(diǎn)過澎湖野生大明蝦，超級(jí)大隻！

這次想說最後Ending點(diǎn)了野生大草蝦品嚐，

沒想到送上來的尺寸完全不輸大明蝦

新鮮程度用眼睛都能感覺，這真是"好蝦"

大草蝦一烤，濃濃蝦味飄散！

服務(wù)人員還會(huì)將頭、尾剪開仔細(xì)烤熟

好香～好香～，讓人等不及想品嚐美味蝦肉

本來以為這樣就能上桌！

沒想到服務(wù)人員居然還會(huì)去除蝦殼後才端給客人品嚐，

手巧程度真的很厲害，

像Milly這種手拙應(yīng)該會(huì)把客人的蝦給剝醜....

這時(shí)節(jié)的蝦子好肥美，裡面還有濃濃蝦膏超好吃，

整個(gè)讓Milly吃得好開心...

而最後就在肥美彈牙的蝦肉作為結(jié)束！真是好滿足的一餐

這次二訪迷霧，依然覺得這邊肉質(zhì)好棒好美味，服務(wù)人員細(xì)心又有禮貌！

尤其蔥花牛舌、橫隔膜肉、扇子肉等都是Milly第一次品嘗，味道真的好好喔

我想下次應(yīng)該又會(huì)看到Milly再來跟澳洲和牛"喇舌"了～

如果想品嚐優(yōu)質(zhì)頂級(jí)的澳洲和牛和各種肉品，

有氣氛又有美味的餐廳，

Milly真心大推--Mist迷霧和牛燒肉，大家也快點(diǎn)來品嚐看看吧!

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最後~美圖地圖怎麼GO，看這裡！

Mist迷霧和牛燒肉

地址：高雄市左營(yíng)區(qū)明誠(chéng)二路380號(hào)2樓

電話：07-558-0907

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

週一至週五：下午17：30-凌晨02：00

週六、週日：中午11：30-凌晨02：00

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◆高雄左營(yíng)。美食推薦◆Mist迷霧和牛燒肉(二訪)。新菜單增添蔥花牛舌~快來場(chǎng)與澳洲和牛"喇舌"時(shí)光