阿桐意麵
地址：臺南市鹽水區中山路與康樂路交叉口
電話：06 653 2261
營業時間：07:30 - 19:30
老公的老家在鹽水，我們久久會回去拜拜、走走
這次又來吃市場的古早味美食，阿三意麵、阿桐意麵、有緣素粽等必吃鹽水美食
市場有改建過，變成了鐵皮屋～停車場位置沒有了
所以要稍微停遠一點在走過來吃，假日人潮很多
都是為了來鹽水市場吃好吃的古早味意麵阿～～
我個人兩家都吃過，我比較愛阿三意麵，口味比較重
阿桐意麵很適合長輩，口味比較爽口不太重
兩家是老店，沒以冷氣的鐵皮古早味鹽水小吃
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自己跟店家點餐，滷味跟麵食分開結帳
找好位置就可以先點餐囉～～
喜歡吃意麵的可以買整箱回家慢慢想用
鹽水意麵真的很好吃，捲捲的麵條口感，搭配有鹹度，我個人好愛
意麵製作需要曝曬，需要有良好的氣候
採用自然烘乾的方式製作，遵循傳統方式製作
保留著陽光曝曬的均勻，特有的鹽水意麵風味
價格都是銅板價位，好親民的價格，都市很難享用這銅板美食
滷味部分我沒有很喜歡，算是很淡雅的風味
也不是店家的特色，口感都有點偏乾無味道，都要沾醬油才有香氣
肝璉肉切的有點太薄，口感稍嫌不足
新鮮度足夠，一樣都是吃醬油膏的味道
有點一份煙燻的鬥皮，咬起來很乾，沒想像中可口
阿桐意麵（小）
有肉燥、肉片調味的意麵，麵條很Q很好吃
滷肉醬汁的味道比較清爽，沒有太厚重
我個人覺得阿三的味道比較好吃
口味很淡雅很適合老人家，吃起來很爽口不油膩
很古早風味，很適合買意麵回家自己加料煮唷～
阿桐意麵（大）
貢丸湯
湯頭很濃郁的貢丸湯
很有Q彈度的貢丸好好吃
混沌湯也表現的不錯，滑口好吃
原本在市場內不起眼的古早味好吃素粽
目前在鐵皮屋市場對面有店面囉～～～好吃要趁早唷！太晚就買不到
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讓老公一直很懷念的好吃素粽
有分大小，小顆的賣完了，買一顆大的分享一起吃
滿滿的花生，帶有微微的花生顆粒，吃起來不燥熱
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淋上甘甜的醬油膏
最愛滿滿的花生粉了，有緣素粽的花生粉帶有顆粒
搭配軟眠帶有黏牙彈度的素粽好好吃
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鹽水有緣素粽好吃的古早味，料好實在很滿足
市場旁邊還有一家自家熬煮的冬瓜茶很好喝，可以點冬瓜菊花茶
我們喝完才記得要拍照，忘了～～～～
鹽水不僅有蜂炮，還有好吃又親民的古早味美食
很適合緩慢的旅遊，附近還有銀峰冰果室讓我也想嘗鮮
下次有回老公老家在來朝聖
阿桐意麵
地址：臺南市鹽水區中山路與康樂路交叉口
電話：06 653 2261
營業時間：07:30 - 19:30
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