簡單樸實的美味海鮮，配上二代老闆廚藝，發揮廟口美食的精神，

滿嘴鮮味的螃蟹蛋、酥脆的炸魚骨、多種料的什錦麵，

就在永靖廟口海產店。

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ˊ● ω ●ˋ趁著有點寒意的時後，開始準備進補了(不是天天吃很好還吃~

今天就這樣衝到永靖的廟口，尋找在地人推薦的美食..

在我的印象裡頭，都市美食發展很多都是由廟口開始，

到了彰化也是不例外，彰化南瑤宮～北斗奠安宮，

這附近都有非常穩固的美食地圖，

今天就跟著 小腹婆　一起走訪永靖廟口找美食吧！

▲今天要介紹的是「廟口海產店」，外頭黃色又大字的招牌，

讓我這個小近視的人不費吹噓之力就可以看清楚菜單，

其實..無菜單料理才是內行推薦的必吃料理

▲門口的招牌下就擺放著一座冷凍櫃，裡頭擺放著多種海產，

滿目繽紛的，就像是進入海鮮世界一般的亮麗，

▲真的不知道該怎麼下手，裡頭還有當季的亮點..三點蟹!!

詢問了一下老闆娘，這些海鮮都是當季新鮮的海味，

老闆每天走訪市場採購回來的呢！

▲雖然說都是蔬菜，一旁也擺放著青脆鮮綠的蔬菜(我依舊不知道什麼菜)，

都是當季的唷，所以不一定每次來都有●’ω`●美食也是要看緣份低~

▲海產店的位子比較沒有著重裝潢，走樸實復古路線，這是大多快炒店的特色，

畢竟客人是來吃好味，不是來吃裝潢的ゝ??

▲一邊是方形的桌子，一邊還有圓桌，位子很寬敞，

如果團體也可以在這邊包個幾桌也不會覺得壅擠。

▲菜單掛在牆壁上非常清楚仔細，很多人都是老饕了根本連看都沒看~

菜單上的種類非常的多，也可以到冷藏櫃直接選要什麼食材和料理方法。

整個很客製化，也是一個小貼心拉^_^+

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▲我今天選了萬里來的三點蟹，小老闆娘聽到就會取出並詢問我要什麼料理方法。

推薦我她最喜歡的螃蟹炒蛋╮(╯◇╰)╭鮮少點螃蟹的我就試試看囉！

▲看到老闆娘跟老闆同進同出的一起炒菜，

這樣的經營模式聽說已經40幾年了呢° △ °|||我都還沒出生(驚!!

店裡面有炒飯、炒麵、還有…我最愛的米臺目耶??！

看起來油油亮亮的，味道似乎非常的足夠，

因為我今天要準備吃大餐，所以偷拍別人的先來擋擋！

▲廚房抬子上還有一大隻鵝肉，據說是老闆娘自己燉煮的，

掌握著40年的經驗和火侯的控制，鵝肉垂涎欲滴的樣子，

一會就來吃吃看！

▲當我要吃飯之前，看到別桌的都拿起桌上的紅紅一罐辣椒罐..

所以我也毫不客氣的用公筷夾出一大湯匙辣椒，

我相信大家都有用的一定是好吃的￣ー￣真是太佩服我自己了??！

▲用筷子輕沾了一下這辣椒，所謂的麻而不辣就在這！

那辣椒的香氣非常的充足，在舌尖是一股短暫的跳躍，

一點都不會讓喉嚨感覺到不舒服，麻的過癮！

聽說有客人還偷偷跟老闆娘買辣椒回去吃呢～～

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￣▽￣開始今天的上菜秀了（我突然有一點害羞我的大食量..

?▲開胃菜：【醃蜆仔】

這道菜上來的時候心裡想說..這種東西會好吃嗎？￣o￣

當我一吸到蜆仔湯汁驚為天人，這醬汁根本就是精華了?。。?/p>

完全的提高蜆仔的價值，清甜醬汁帶點鹹鹹口感，這道我愛！

▲【螃蟹炒蛋】選用萬里出產新鮮三點蟹，在永靖也吃的到！

那三點蟹炒蛋看起來是破壞了螃蟹的肉質，這是錯誤的..

螃蟹先經過短暫的高溫油炸，讓螃蟹的殼完全的酥化，

打鐵趁熱馬上下去和蛋拌炒，不僅讓蛋充滿飽飽的蟹香，▲蛋香就像是蟹黃般的優秀啊!!再來一隻XD￣￢￣

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▲【海鮮炒飯】作為今天的主食，我想今天根本是來吃海鮮的..

連炒飯上都有魷魚和蝦仁的蹤跡，蝦仁飽含水分，

▲配上魷魚爽脆的口感，一口接一口的炒飯粒粒分明，

這火侯真的是功夫來著！

▲【韭黃鮮蚵】這季節的韭黃非常的清甜，

對於蚵仔迷的我，是第一次嘗試這樣的搭配???

?原來韭黃配上蚵仔會這麼的甜，讓本來吃蚵仔會膩的感覺都消除了！

聽說這道是私房菜，菜單上沒有的哦▼皿▼＃得意

▲【三杯中卷】

三杯的香氣十足，中卷Q彈帶勁，

這道菜味道下的非常的足夠，

不知不覺我又添了第二碗飯..

▲【鹹蛋炒苦瓜】我很怕吃苦瓜阿～?(?д??)?

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夾起苦瓜和一口鹹蛋往嘴裡一放，訝異的是沒出現那苦味，

反而是鹹蛋的滑順口感降低了苦瓜的苦味，

覺得有那麼一點像竹筍炒蛋呢～?。?/p>

這道讓我跌破眼鏡覺得的好吃！

▲【涼拌竹筍】季節限定的一道菜，

竹筍配上那甜滋滋的美乃滋，脆口的在口中爆汁，

清爽的口感在這時後感覺到緩合，又可以繼續開吃了?。?/p>

▲【鵝肉切盤】

一盤鵝肉就這樣囂張的擺在面前，上頭還溢湯汁，

吃起來鮮嫩有嚼勁，鵝肉的獨特香氣在嘴巴裡與湯汁飽和，

每桌都有點一個。

▲【炒田雞】這道我就不敢吃了～～ヽ(o’Д`o)ノ

看著鮮紅色的色澤，可是光想著是田雞我依然不敢吃..

這用糖醋的方式料理，微甜微酸的口感配上炸過的田雞，

據說比雞肉更好吃～

▲【炸蚵酥】每次去快炒店必點的一道，我超愛蚵仔阿～

蚵仔經過高溫油炸瞬間鎖住鮮甜，灑上外頭的一點點胡椒，

一個接一個停不下手 (〃?〃)~? ?

▲【炒蛤仔】這道看似乎家常菜的炒蛤仔，仍是保留著快炒店的香氣。

端上桌時香氣撲鼻，配上一口味足鮮美的蛤仔，下酒菜就是要點這道！

▲【涼拌魚蛋】一樣是以美奶滋作陪襯的一道，

可以吃到魚蛋帶出來的一絲絲鹹香，越嚼越香，

是一道可以慢慢不搶溫度享用的冷盤美味。

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吃到這邊已經整個肚子脹到不行，也好佩服我這麼會吃XD

感謝店家用心的經營這家店，才有辦法從小孩出生到現在依然

有穩定的客源，下次在來吃傳說中必點的什錦麵??！

今天太飽了～～

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永靖廟口海產店

地址：彰化縣永靖鄉永靖街65~67號中間

電話：04-8238496

營業時間：下午4點～晚上12點