[平價小吃、日式／臺北信義]

上個月在臺北登場的名代 富士蕎麥麵
希沙良也去嘗鮮了



來自日本的名代 富士蕎麥麵，創立於1972年，
至今已有40餘年歴史。
目前以東京為中心，在日本已有上百家連鎖店，
美味、快速又平價的餐點，
不但日本人喜愛，也有不少臺灣遊客前往慕名嘗試，
可説是不少熟門熟路的部落客遊日必吃美食，
當然，希沙良也是曾經前往的一員之一。

其創始本店位在人來人往的渉谷中心，
旁邊就是有名的109，
不但是一家只能站著吃的立食屋，
而且店面小巧到只要5個客人就要宣告客滿的超小店鋪，
但仍然受到許多老顧客的喜愛，
據説因為店家過於狹小，置物的空間不足，
上班族們如果要在下班時在這兒來上一碗，
連脫下的大衣都得用腿夾住，才有辦法好好用餐，
連旁邊109的店員辣妹們，也很喜歡外帶回去食用，
各自形成一幅幅奇妙的風景，
但也由此可知其美味價廉。


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這就是名代 富士蕎麥麵的創始店，旁邊是吉野家，對面則是熱鬧的 109，是小巧的立食屋
（圖片來自BLOG「本店の旅」）
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9月初，
當三越放出名代 富士蕎麥麵即將在信義三越登場的消息時，
希沙良就開始期待這久違了的口味，
9/25，名代 富士蕎麥麵終於在臺北信義新天地A8的美食街獨家登場，
位置就在丸龜製麵的旁邊，
隔著一條電梯間的走道相對，
其目的應該是為了排隊的動線可以導引至此，不會妨礙到其他用餐的客人才是...



此次，名代 富士蕎麥麵帶來原汁原味的日本道地口感，
包括蕎麥麵粉、使用於各式炸物的天婦羅粉皆來自日本，
師傅毎天會透過專業技法打造麵條，保留蕎麥的原始香氣，
使饕客可享受到美味又營養的いちばん蕎麥麵。
清爽順口的湯頭在日本都是以當日直送鰹魚、日高昆布、特製醬油以及獨門配方熬煮，
這點不知在臺將如何克服...
希望仍能維持與原本相近的口感。

配菜上是使用特製的油炸鍋，
提供較一般更低熱量且健康美味的天婦羅，
包括炸地瓜、炸雞塊、天婦羅、可樂餅、炸蝦、炸海鮮等等...均可單點（NT$20~60）
在在使得名代 富士蕎麥麵獲得廣大顧客的支持


炸物NT$20起～
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月初前往時，
仍屬開幕期間，
MENU比較簡單，以店家配搭好的套餐為主，
希沙良和美少女各自選擇了1號餐和2號餐（各NT$149）
拿了通知取餐的呼叫器後就前往尋找座位。

A8美食街的座位雖然不少，但因為排隊店愈來愈多，
有時也不見得好找，
不過還是比渉谷店只有5個立席要好很多
（臺灣當然也沒有餐券販售機之類的設置，不過因為在百貨美食街中，倒是可以刷卡，很方便！）



開幕期間限定餐點是以搭配好的蕎麥麵或丼飯為主，就不是主食及配料分開自選的方式了

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
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