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A ?COMMUNITY restaurant and bar
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地址 : 臺北市大安區光復南路346巷48號
電話 : (02) 2741-7115
營業時間 : 17:30 ~ 0:00 (週一公休)
?注意事項 : 加收一成服務費
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這是位於東區後巷內新開的西式小餐館
一間質感很好但應該還沒什麼人知道的店
這條巷子平常比較少人經過 ? ? 而這幽靜的氛圍 ? 正好襯托出餐廳高雅的格調
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A COMMUNITY目前從傍晚開始營業
因為它的屬性是餐酒館 ? 享受美食的同時也可以配上杯好酒
是間可以吃晚餐和宵夜的好去處
目前試營運期間 ? 不收服務費及開瓶費
20:00前來店用餐可享House wine及軟性飲料 ?買一送一
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走進店裡 ??你會發現整間店的裝潢是有用心設計過 ? ?很歐式的感覺
華麗、優雅、質感又舒服的空間?
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吧檯區
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有帥氣店員幫你調酒(寶座大家快搶XDD)
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酒櫃造型很特別
充滿藝術感的設計讓人覺得驚喜 ?
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半包廂區
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門口這張椅子看起來舒服極了 ? ? 以後這位置一定很搶手?
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包廂裡的燈具好別緻
尤其那盞愛心燈 ? 營造出浪漫的氣氛
沙發椅讓人覺得放鬆 ? ?像是回到家的感覺
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也有適合多人聚餐的長桌
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這裡每一個角落都有不同氛圍
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連洗手間都很有質感
雙扇門設計還以為打開來是衣櫥(餐廳裡怎麼可能有這玩意兒XDD)
還準備了一些女生的小物 ? 我覺得很貼心 ?
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洗手臺也是一貫的歐式風格
那面鏡子很特別 ? ?本來以為只是個裝飾，但站到前面發現還真是面鏡子?
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跟這麼漂亮的裝潢比起來 ? ?菜單就顯得較為樸素
不過上面列的菜色會讓你對這間餐館充滿期待
菜單連結(點我)
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?光是所謂的前菜就分得好細
這裡有開胃佐料麵包 / 生食前菜 / 前菜 ? 我們都點來嚐嚐
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開胃佐料麵包 ● 焦糖洋蔥Provolone起司(2片) ?$130元
開胃麵包看起來不起眼 ??但是超級推薦?
吃完一份讓我都想再點第二份了
一上桌 ? ?超濃的起司香氣飄出 ? 是起司控完全無法招架的美味?
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我本身對洋蔥沒有特別偏好
但麵包上的焦糖洋蔥醬讓卻我十分驚艷 ?
又濃又甜的焦糖醬怎麼會跟洋蔥這麼搭 ? 完全沒有半點洋蔥嗆味 ?非常非常地好吃?
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前菜 ●?嫩煎現流北海道生食干貝 ?$400元
光從前菜就可以看出店家的用心
很有藝術感的法式擺盤 ??食材選擇也十分講究
老闆選用的是冷藏干貝 ? ?相對於冷凍干貝來說更不易保存，價格自然會比較高
但是賣一樣的東西 ? 就是堅持品質要比別人好 讓客人吃一口就感受得到?
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干貝表面煎得微酥
裡面的肉又厚又嫩還帶點Q度
重點是冷藏干貝味道真的十分鮮甜 ? ?又是一道超級好吃的前菜
光是前菜表現就有出人意料的水準 ? ?相信主餐更不會讓人失望?
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生食前菜 ● 生食胭脂蝦薄片附烤蝦頭 ?$380元
在西式餐酒館可以吃到胭脂蝦感覺挺特別的
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一般在日本料理店吃到都是整隻完整的蝦
A COMMUNITY是把胭脂蝦切薄片 ? ?再加上鮭魚卵和香料的西式做法
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蝦肉入口的鮮甜滋味 ? ?令人滿足?
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就連蝦頭也不浪費
因為裡面還有滿滿蝦膏 ? ?發揮創意做出一套別出心裁的料理?
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蝦頭裡塞入燉飯再進行烘烤
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吸入口中是滿滿的鮮美精華
沒想到蝦頭還能有這麼特別的料理方式 ?
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薄荷野莓蘇打 ?$180元
裡面的莓果料好多
加上清涼的薄荷與微細氣泡 ? 香甜爽口
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但換上口徑大一點的吸管會更好
否則都被底下莓果卡住了 ? ?不太好吸
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焦糖蘋果派 ?$300元
你們沒有看錯 ? ?這杯飲料的名字就是焦糖蘋果派(本來還以為是甜點呢XDD)
這是店家的特製調酒 ? 覺得新奇就點了一杯來試試?
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圓弧杯口和一層綿細奶泡
加上焦糖醬、肉豆蔻粉、青蘋果乾、肉桂蘋果的裝飾 ??真是像極了甜點蘋果派
這調酒喝起來會有些肉桂味 香香甜甜加上微微辣感
雖然我不太愛肉桂的味道 但這杯調酒的肉桂味不會很重 ??我還蠻喜歡的?
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豪華版松露野菇燉飯(+嫩煎鴨肝) ?$620元
這輩子還沒吃過這麼奢華的燉飯
一大塊煎鴨肝和一整片松露 ? ?做夢都會笑了?
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餐點上桌後 ??還有服務人員到桌邊現刨乳酪絲
是經過熟成的帕達諾起司 ? 可以增添燉飯香氣
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讓起司慢慢融入燉飯之中
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燉飯裡加了牛肝菌和黑松露醬
?一上桌就可以聞到超級濃郁的松露香氣
我也是第一次吃到這麼香濃的黑松露燉飯 用料真的很實在?
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?燉飯上頭還有一顆土雞溫泉蛋 ??連蛋白口感都非常柔嫩
撥開來拌進飯裡 ? 滋味更加香醇綿滑
整盤燉飯融合了松露、蛋黃、鴨肝、起司的香氣 美味自然不在話下?
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上頭還有一小片松露
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A COMMUNITY的燉飯是比較正統的義式燉飯
也就是中間的米芯會稍硬些
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另外還有一個很重要的主角是嫩煎鴨肝
表面微煎過的鴨肝香氣迷人
切開來透出漂亮的粉紅色 ? ?更是入口即化般柔嫩
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綜合海鮮義大利麵 ? $480元
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這盤義大利麵是由大隻草蝦和淡菜組成
上面有義式料理常見的芝麻葉
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上桌後一樣會有服務人員來刨上乳酪絲
點Pizza也會有這樣的服務
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加了乳酪絲的義大利麵看起來更加美味
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草蝦和淡菜都很新鮮又大隻
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蝦子又鮮又甜、肉厚多汁
照片拍不出來但真的很大隻 ? ?吃起來好過癮 ? ?還很貼心把蝦殼先去除了
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真的很少看到店家會用這樣又大又鮮美的蝦子
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大家有發現麵條比較寬嗎
這是店家用義大利進口杜蘭小麥粉 ? ?每天現搟製作的寬麵
雖然費時耗工 ? 但手搟麵條的扎實感和經過乾燥的麵條吃起來就是不一樣?
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這樣的麵條也最能吸附濃郁醬汁 ? ?因為海鮮麵的醬汁可是整盤的精華!!!!
端上桌你以為是紅醬 ? ?但其實它是由蝦頭熬的高湯濃縮而成
吃第一口就會驚訝於那醇厚蝦膏的滋味 ? ?我們都戲稱它是一道"很蝦的麵"?
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A COMMUNITY是一間西式餐酒館
但是它的料理不侷限於義式、法式或美式...等單一國家的菜系
只要是美味或是適合分享的料理 ? 就可以在這裡吃到
跟老闆聊天 ? 發現他請的主廚都是要對料理有熱情、有想法的人
難怪今晚吃到的菜都能讓我們如此驚豔 ?
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