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平常愛吃鐵板燒～除了東西好吃外還能欣賞廚師現(xiàn)場(chǎng)表演
視覺與味覺同時(shí)享受～這天跟珍小姐一家到中和南山中學(xué)附近
吃晚餐～原本想要吃赤燒日式料理～但途中經(jīng)過(guò)這間扛棒顯眼的
“花漾鐵板燒”就被吸引過(guò)去～門口還擺了一堆花籃～
是新開店無(wú)誤～立馬決定這天晚餐就是他了，沒想到一吃就愛上了XDD
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花漾鐵板燒
地址:新北市中和區(qū)廣福路40號(hào)(近南山高中）
電話:02-2247-0993
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?到的時(shí)候剛好是晚餐時(shí)段～內(nèi)用座位已經(jīng)客滿～
所以在外面小等了一會(huì)兒～
鐵板區(qū)有兩塊～另外還有幾個(gè)小桌～
用餐空間不是太大～
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在門口等待的時(shí)間就先研究一下菜單～
價(jià)位來(lái)看～單點(diǎn)肉品跟海鮮的話價(jià)位挺親民～
從128~300左右(不收服務(wù)費(fèi)）～另外還有海陸套餐可以選～價(jià)位就高些～
但整體來(lái)說(shuō)是便宜的～
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?等了10分鐘左右～終於輪到我們了～
空間真的有點(diǎn)小擠如果人多～靠外面這排就很容易
跟進(jìn)出餐廳的客人碰到～
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內(nèi)用的話紅茶跟味增湯都是自助無(wú)限飲用的～
味噌湯味道剛好～不會(huì)過(guò)淡～！裡面有海帶～熱熱喝挺好喝的！
臨走前還又喝一碗～
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?後來(lái)我們四人總共點(diǎn)了
雙人海陸大餐800元 沙朗牛160元 跟雞排160元
沒多久店員就把料備好等著廚師幫忙料理～
如果是兩個(gè)人來(lái)想要吃好一點(diǎn)建議可以點(diǎn)雙人海陸
裡面有魚 明蝦 花枝鮮蚵 干貝～
還可以選兩種肉類～如果奢侈吃點(diǎn)這個(gè)剛剛好～
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?準(zhǔn)備好食材就開始看廚師表演囉～
沒幾下功夫刷刷刷～就可以上桌～
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鐵板燒裡必備的蔬菜～同樣兩樣青菜
空心菜＋豆芽菜 ，透過(guò)鐵板來(lái)料理格外清脆
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邊吃還能一邊欣賞面前的料理秀~
這就是我喜歡吃鐵板燒的重點(diǎn)之一~
廚師按照順序來(lái)料理每個(gè)客人點(diǎn)的餐點(diǎn)~看著兩個(gè)師傅
手沒停過(guò)的翻炒~越看越有食欲 哈~
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這是雙人海陸的花枝鮮蚵～
原本以為是清炒~還是有加一點(diǎn)酒跟醬料~
但不會(huì)過(guò)多~同樣吃得出花枝跟蚵仔的鮮味~
兩樣海鮮的新鮮度都不錯(cuò)~
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雙人海陸套餐選的是蒜片豬肉跟雞排
平價(jià)鐵板燒裡我最愛的就是特製醬料，每家的醬料都有些許
的不同，就像花漾的醬料除了蘑菇外還有胡椒
另外還加了紅酒～我覺得這是秘密武器～
整個(gè)味道變得好有層次！會(huì)上癮就是因?yàn)檫@醬料
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雙人套餐的明蝦 干貝 鯖魚
有了肉就要來(lái)點(diǎn)海鮮~雙人套餐裡面的海鮮種類讓我很滿意~
幾乎可以一次滿足~以這份量來(lái)說(shuō)這樣的價(jià)位我覺得很劃算耶~
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雖然菜單上面說(shuō)是明蝦~但怎麼感覺有天使蝦的fu
但新鮮度很高~蝦肉也夠厚實(shí)!!
另外貼心的一點(diǎn)是蝦殼都處理掉~所以吃這明蝦可以很優(yōu)雅 哈
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?鯖魚的表現(xiàn)也不錯(cuò)~煎到焦黃的鯖魚
我心裡又不自覺得聯(lián)想到我可愛的必魯~
鯖魚不需要任何調(diào)味~只要一點(diǎn)椒鹽就夠了
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鯖魚誘人的地方就是他的油脂夠多~
每口魚都是軟嫩不柴~相當(dāng)好吃~還是那句老話~
來(lái)杯必魯就更棒了 哈
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干貝同樣是很新鮮甜度也高
但煎過(guò)的干貝個(gè)頭小了些~不夠吃阿 哈~
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雙人套餐裡的第二種肉類我們選了雞腿排
這雞腿排比我想像中要厚實(shí)!~
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與前面的豬肉片用的醬料相同~
味道上雖然沒有太大的差異~但是雞腿排的表現(xiàn)可圈可點(diǎn)
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煎到焦香的雞排表皮原本是酥脆的~
再跟醬料合體以後口感完全不同~反而更能吃出雞腿的嫩~
而且處理的的雞腿排~完全沒有帶骨~
一口一塊都嫌大~
如果是單點(diǎn)160來(lái)說(shuō)~真的是CP值很高阿~!!!
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最後這個(gè)沙朗牛排雖然沒有吃到~
但以珍妹的食後感想是~肉的熟度剛好~完全不會(huì)難咬~
簡(jiǎn)單用大蒜跟胡椒調(diào)味~蒜香能提出牛肉的香味~
而且跟雞排同樣160元的價(jià)位來(lái)看~也是很劃算的一道單點(diǎn)~
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麥仔烏魯塞
這天還這"花漾鐵板燒"嘗鮮~雖然是新開店~
但是表現(xiàn)比我預(yù)期中要來(lái)的高
優(yōu)點(diǎn):
1.平均價(jià)位真的很親民~CP值相對(duì)一般鐵板燒餐廳來(lái)說(shuō)真的高上許多~
2.調(diào)味上醬料使用適當(dāng)~吃起來(lái)不會(huì)有油膩感! 且會(huì)依照食材調(diào)整
不會(huì)清一色都使用醬料調(diào)味
3.例湯跟飲料無(wú)限飲用~湯表現(xiàn)不錯(cuò)
4.食材處理的很到位~新鮮度夠高
小缺點(diǎn)~
1.座位上略嫌擁擠~如果用餐時(shí)間人潮多~可能會(huì)有部分客人會(huì)受到影響