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我一向是對流行趨勢反應(yīng)比較慢的人, 然後通常也不太注意新餐廳又開幕了什麼
反而比較注意生活圈的週圍有些什麼
這天是友人找來一起吃一間新開幕就在排隊的店
地點在微風(fēng)松高
這還真的讓我想了很久, 微風(fēng)那麼多店, 松高在那裡啊
到了現(xiàn)場也因為要找機(jī)車位晚了10分鐘.....
從電扶梯走下來就剛好看到這間店: 伊勢路-勝勢
別看好像沒人排隊, 這是我們吃完後百貨公司都快打烊了才拍到的景
之前是隊排的超長
店裡嶄新的裝璜以及聞不到什麼油煙味真是讓人喜歡的環(huán)境
調(diào)味醬區(qū)給人似曾相識的感覺
想了一下加上友人提醒, 與靜岡勝政類似, 這間當(dāng)然也是同一間代理的
紫蘇沙拉醬則是很像杏子
伊勢路-勝勢
最紅的就是最近在很多人FB 洗版的極黑黑豚里肌豬排
不過我眼光倒飄到了菜單上在它隔壁的酥炸肋眼牛排
還有在走下電扶梯就一直看到店員在上菜，一堆人拿在手上和臉比大的巨大老虎蝦
其他的料理也很完整, 可以說很開心的是, 以後有人問我說『臺北那邊有好吃的日式炸豬排』我可以回答的地方越來越多了
其他的料理也很棒, 但人的胃是有限的
●小菜: 海帶
這是可以自己拿的
加檸檬這一點頗特別
●生菜
日式豬排必備的醬
●味增湯
有野菜味增湯與海帶味增湯兩種可選, 我拿到的是海帶味增湯, 也符合個人嗜好: 我覺得味增湯就是要加海鮮煮
●飯
可以選白飯或是十穀飯
●黑豚TORO里肌豬排套餐 ( NTD 460 )
套餐的內(nèi)容除了主菜外, 就是湯和飯可以選不同的
這Toro 看來就很棒, 里肌與腰內(nèi)總是很難選, 前者油了些但肥嫩好吃
後者瘦肉多些但口感也不差
●腰內(nèi)豬排茶泡飯(NTD 350 )
以前在杏子吃飯我就很喜歡茶泡飯
或者說我去那邊如果想吃飯的話我都喜歡茶泡飯( 大笑)
只是這天讓我有點儍眼
這碗飯也太巨大, 我還想吃別的啊
小菜部份除了大家都有的醃蘿蔔和黑豆, 多了梅子, 酸菜以及哇沙米
把墊在豬排下的高麗菜加上梅子與酸菜擺好
開始茶泡飯
多了這顆梅子真是不錯, 難怪日本以前喜歡搞日之丸便當(dāng)( 笑) ( 日之丸: 指飯盒裡只有白飯和一顆梅干, 正好像日本國旗)
湯頭與梅干夠搭
缺點是飯?zhí)嗔? 年輕人很適合, 但像我這種老頭就是一碗就被擊敗
搭配的腰內(nèi)肉也不錯, 但與友人的Toro 里肌比較起來就遜色些
●酥炸老虎大蝦 (單點: NTD 350, 套餐一隻蝦? 400 , 兩隻 700 , 一隻蝦再加腰內(nèi)或里肌套餐為 520 )
看到這蝦就是忍不住想吃
大蝦加上這邊很棒的麵包粉, 炸來酥脆又保有蝦肉的鮮味
最重要的是它的size , 吃來會給人超滿足的幸福感
人的臉大臉小很難比, 但找來10元當(dāng)比例尺, 這可是公正計算單位( 大笑)
●酥炸廣島牡蠣 ( NTD 210 )
炸牡蠣也是一定要吃, 要知道好的豬排店因為有較大的油鍋以及較好的麵包粉
吃炸牡蠣比在一般居酒屋要好多了
濃濃的海味
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●極黑、黑豚里肌豬排套餐 (NTD420 )
這就是在我facebook 上洗版了好幾天的黑色豬排
非常難拍, 肉的顏色本來不是那樣的, 但因為豬排外皮使用在燉飯與義大利麵常出現(xiàn)的墨魚汁
所以在它黑黑的狀況下測光措誤, 肉色就死白一片
這豬排也甜嫩, 加上墨魚汁的外皮, 吃起來更『鮮』
●蟹肉玉子燒 (NTD150 )
玉子燒還是較喜歡有一點微甜的, 加上蟹肉更是好吃
●酥炸肋眼牛排套餐 ( NTD520 )
很久以前有人問過我一個問題
豬排可以炸, 為什麼牛排不能炸?
牛排當(dāng)然可以炸, 第一次吃到『炸』牛排時是在某以星期命名餐廳, 接下來是在某樓層命名餐廳
菜名通常寫德州鄉(xiāng)村炸牛排 , 或你可以注意一下, 菜名叫Chicken fried steak 或 Country fried steak ( 前者給臺灣人看到一定會混淆, 所以一般都寫鄉(xiāng)村炸牛排 )
美國南方食物就是喜歡用炸的, 那牛排當(dāng)然可以炸
這種牛排我吃了並不喜歡, 原因是它上面常有以奶油或起司製的『鄉(xiāng)村醬』，或是就乾脆都起司了
其結(jié)果是它超級肥美, 好吃是好吃, 吃上1/3 後會開始嚴(yán)重感到油膩感
不過這邊的牛排就沒這問題啦
比起Chicken fried steak 搞得像是用牛肉作的炸雞排
?這邊的炸牛排比較像是以豬排為主的炸法
嗜食牛排的本人一吃當(dāng)然是驚為天人, 牛排當(dāng)然還是比豬排更夠味些( 個人意見)
然後麵衣也棒
第一份上來立刻被大家分食光, 然後就再點一份, 請店家炸生一點這樣就更多汁鮮嫩了, 缺點是麵衣很容易與牛排分離, 此乃非戰(zhàn)之罪, 可不像某豬排連鎖店連一般豬排都會一夾就麵衣與肉分離
●甜點與飲料 ( 套餐加60 元即有 )
我選了霜淇淋, 這天只有香草原味, 但也很好吃
拍照拍太久害它快化掉才是問題(笑)
起士蛋糕
杏仁豆腐
飲料的咖啡
我一定點的可樂 ( 也有人點可爾必思, 沒拍到)
●總評
吃到好吃的炸牛排與大蝦令人滿足
近期吃的靜岡勝政比較偏豬排向, 單吃豬排的話那邊可能更好些
但伊勢路-勝勢可以吃到更多選項, 特別是炸牛排和大蝦等不同食材
信義區(qū)這一帶的好吃豬排真是越來越多了, 不過要來這邊吃還是坐捷運走過來也不遠(yuǎn)
騎車要停車就是折磨自己
●店家資訊
伊勢路-勝勢 日式豬排
とんかつ 伊勢路 かつ勢
地址：臺北市松高路16號B2
電話：02-2722-0128