?就在一片「日本拉麵」「烏龍麵」的排隊(duì)熱潮中
在有名的美食商圈「臺(tái)北東區(qū)216巷」
出現(xiàn)了這麼一家發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)、平價(jià)享受、老師傅手藝的中式麵館
▲春風(fēng)滿麵 Chun Feng Noodles
據(jù)說這個(gè)可愛的店名是老闆的爸爸想出來的
取其諧音，帶著樸實(shí)喜悅和傳統(tǒng)的古早味
再看看這店外的招牌及門口裝飾，就令人感到無比的喜悅及舒暢
路過的人都會(huì)忍不住停下看看
全文看此：http://demi0130.pixnet.net/blog/post/189971472
▲除了特別有趣的店名稱之外，店家還發(fā)掘了中國(guó)字的奧妙之處
利用「春」這個(gè)極具喜氣的字，有巧思的變化成「胃、口、大、開」
我可以深深地感受到老闆有多麼的希望客人「胃口大開」的在此用餐
然後帶著「春風(fēng)滿面」的笑容，滿意的離開
▲這天我們比較早到，店家才剛開門，但是就已經(jīng)有客人了呢！
店內(nèi)的空間，走的是簡(jiǎn)約寬敞有舒適感的設(shè)計(jì)
▲四處可見「春風(fēng)滿麵」，看了感到自在又舒適，心情愉快！
?▲利用透明的大玻璃窗，大方的展示師傅現(xiàn)場(chǎng)製作麵條以及現(xiàn)搟麵皮的真功夫
坐在玻璃窗前方的座位
一邊觀賞一邊享受現(xiàn)場(chǎng)製作出來的美食，這樣也頗有VIP級(jí)的感受呢！
?▲春風(fēng)滿麵的麵點(diǎn)是每日現(xiàn)做的，老闆特地請(qǐng)來具有40年手藝的師傅
兩位主廚是朱家兄弟，不但出身麵點(diǎn)家族
並擁有彭園、高記、杭州小館等資歷
有興趣的人可以看看這邊有相關(guān)報(bào)導(dǎo)→「中時(shí)電子報(bào)」
?▲看著師傅製作麵皮以及包餃子的俐落手技
讓我覺得可以以平價(jià)享受到真材實(shí)料的美食
實(shí)在是太幸運(yùn)了！
?▲醬料區(qū)
除了基本的醬油、醋之外，還有滿滿的薑絲、榨菜、辣椒不怕你拿
拍照時(shí)，光看那碗辣椒的顏色以及撲鼻而來的辣氣就讓我食指大動(dòng)！
?▲春風(fēng)滿麵的菜單上也強(qiáng)調(diào)麵條是每日新鮮現(xiàn)製
除了麵條之外，生煎包也是店招牌之一
歲月累積的手藝，即使平價(jià)也絕不馬虎！
種類非常多，有湯麵、乾拌麵、生煎包、餃子類、點(diǎn)心類
詳細(xì)的菜單看這裡→Menu
?▲牛三寶麵
以牛腩、牛筋、牛肚搭配老麵發(fā)酵的麵糰所製作出的Q彈麵條
讓我想直接扔了相機(jī)，立刻拿筷子讓它下肚！
?▲湯頭使用牛骨、紅白蘿蔔、洋蔥、中藥去熬煮
帶著些微辣的香氣，是我喜歡的口味
牛腩和牛筋燉煮到軟嫩，入口即化，實(shí)在好吃！
?▲麵條可以選擇「拉麵」或「粗麵」
這天我們選擇的是拉麵
Q彈的口感，咀嚼在口中的是師傅歲月累積的手藝呀！
?▲生煎包
也是店招牌之一，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎
最重要的是因?yàn)榈昙覉?jiān)持品質(zhì)
老麵發(fā)酵需要時(shí)間，不能久放，所以每日新鮮製作，限量供應(yīng)，經(jīng)常讓客人撲空
看起來膨膨的外皮，是不是讓你很想趕快嚐一口
可惜的是我拍完照後已經(jīng)有點(diǎn)冷了，吃不出它真實(shí)口感，但口味還是很不錯(cuò)
（貼心提醒：想嚐的人要先預(yù)約才不會(huì)撲空喔）
▲小籠包（蟹黃）
手工現(xiàn)做的外皮和內(nèi)餡的蟹黃材料十分飽滿
濃郁的湯汁令我一口再接一口，再搭配特製的辣椒，真是好吃！
?▲水餃（高麗菜、韭黃蝦仁）
口味有高麗菜和韭黃蝦仁兩種（每種口味最少點(diǎn)5顆）
也是現(xiàn)做現(xiàn)包，外皮口感就不用多說了
蝦仁口味的水餃在一入口就有飄散出濃濃的蝦味
對(duì)於愛吃蝦子的我來說，真的好滿足！?
▲水餃也是招牌之一，除了內(nèi)用還有生鮮冷凍販?zhǔn)?/p>
目前有九折限量供應(yīng)，有興趣的人可以電話詢問看看！
?▲韭菜鮮肉鍋貼
外皮煎的脆香，光吃外皮就令人滿足
但內(nèi)餡的口感不如水餃帶給我的滿足
▲麻醬麵
我們同樣選擇拉麵條，一上桌就聞到濃濃的麻醬香味
還帶有點(diǎn)甜甜酸酸的味道
▲各式小菜
最後我們看到店家也有供應(yīng)小菜
但那時(shí)已經(jīng)吃的太飽，所以只跟服務(wù)人員借來拍個(gè)照
其實(shí)，小菜的色澤看起來很誘人
只好下次再來嚐試看看！
▲牛肉卷餅
每次來到中式餐館，我就是抵抗不了牛肉卷餅
煎脆的外皮，包裹著牛肉、小黃瓜和特製的醬汁
即使胃裡的食物已經(jīng)滿到喉嚨了也無法抵擋「我就是要吃」的邪惡想法??！
▲芝麻豆沙鍋餅
最後，店家推薦這道甜點(diǎn)
這道大推，非常非常好吃
濃濃的芝麻香和豆沙味，甜而不膩
總之就是很好吃！
▲春風(fēng)滿麵也有外送服務(wù)喔
需要外送的點(diǎn)這裡→春風(fēng)滿麵外送
?▲貼心置物袋
這一點(diǎn)真的很加分，細(xì)心的考量到客人的需求
尤以女性客人來說，我們真的很需要給我們的包包也找個(gè)座位呀！
這次很開心也很榮幸的收到?春風(fēng)滿麵?的邀請(qǐng)
除了嚐到師傅精湛的手藝美食
也可以感受到店家老闆對(duì)於傳承中式麵點(diǎn)古早味的堅(jiān)持
是來自於身處異鄉(xiāng)對(duì)於家鄉(xiāng)有著眷戀的情感
發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)，平價(jià)享受，不讓外來的麵食專美於前！
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地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路4段216巷27弄16號(hào)
電話：02-8771 5496
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一 - 週四: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00
週五 - 週六: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30
週日: 11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00
（可刷卡、免服務(wù)費(fèi)、外送服務(wù)、可預(yù)約）
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