使用：NEX7
三重有兩家Irene目前最喜歡的蛋餅，
在當(dāng)?shù)禺?dāng)然也是超夯的，幾乎沒(méi)有一次是不用排隊(duì)的！
口感跟味道兩家是截然不同，並不衝突，
一家是炸蛋蛋餅，另外一家就是這篇要介紹的上海蛋餅豆?jié){大王。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可看到排隊(duì)人潮與用餐情況，
排隊(duì)是等待外帶的，內(nèi)用不用排隊(duì)，比較快。
不像一般的豆?jié){店，品項(xiàng)至少數(shù)十款起跳，
上海蛋餅豆?jié){大王種類幾乎一次就能全制霸。
全開放式的作業(yè)空間，每個(gè)店員在忙什麼處理什麼都可一清二楚。
現(xiàn)揉現(xiàn)煎的蛋餅，需要時(shí)間等待，當(dāng)然也是很值得的。
「冰豆?jié){」中規(guī)中矩，不算太甜。
早餐喜歡吃米飯類的泰瑞，最常買的早點(diǎn)就是飯糰了，
順便試試上海蛋餅豆?jié){大王的「飯糰」(NT.30)表現(xiàn)如何。
糯米有咬勁而不軟爛，口感不錯(cuò)，
外層的糯米量給的不多，薄薄一層，包覆著裡頭爆炸多的餡料，
對(duì)平時(shí)咬一大口幾乎都是糯米，吃到少少的配料有所不同，
泰瑞還是喜歡飯多一點(diǎn)，我則是喜歡這裡的口感。
喜歡吃蛋的我加點(diǎn)了一份「蔥蛋」(NT.10)，也有荷包蛋可選，
軟香的蛋香又帶著蔥香，簡(jiǎn)單就好吃，
我還是比較喜歡單獨(dú)這樣吃，不愛(ài)包在飯糰中，都吃不太到原味。
聽說(shuō)上海蛋餅豆?jié){大王的「蘿蔔糕」(NT.25)表現(xiàn)也很出色，
煎的恰恰的表層，酥香，蘿蔔糕的軟，內(nèi)夾著淺淡肉香跟蘿蔔的清甜，
還真的是不錯(cuò)。
重口味的話可以沾著店家的辣椒醬油吃，不會(huì)太辣很提味。
等了一會(huì)才上了朝思暮想的「招牌蛋餅」(NT.35)，
千層酥脆的模樣，光看就很明顯了吧！
幾乎表層都沒(méi)有含油，不怕太過(guò)於油膩。
捲起的蛋餅有些厚度，卻又吃的出餅皮的層次感，
有點(diǎn)類似蔥油餅與蔥抓餅的相結(jié)合，加上蛋香和蛋的口感，
酥脆軟，雖然少了蔥油餅?zāi)枪山绖牛?/span>
但是這酥脆蛋餅的口感，每每吃都讓人感動(dòng)，Irene就愛(ài)這味。
吃膩了一般薄皮的蛋餅嗎？可以試試這層次酥脆的蛋餅喔。
上海蛋餅豆?jié){大王
地址：新北市三重區(qū)三寧街2號(hào)
?
?
延伸閱讀：
【臺(tái)北大同區(qū)】包著菜圃的炸蛋餅，絕妙的創(chuàng)新．重慶豆?jié){－炸蛋餅
【臺(tái)北中正區(qū)】臺(tái)北車站美食．丘家手工蛋餅 & 江阿姨蔬菜大蛋餅 & 阿泉麵線臭豆腐
?