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傳螃蟹薑母鴨　高雄市三民區(qū)大昌一路186號　07-3836210　營業(yè)時間：17:00~01:00　臉書

今天立冬，有了進補的好藉口，跟朋友說其實最不需要進補的就是我們兩個，臨時決定想吃薑母鴨，在網(wǎng)路上搜尋發(fā)現(xiàn)屏東已經(jīng)小有名氣的『傳螃蟹薑母鴨』在高雄開了分店，之前就一直想到屏東去吃看看，現(xiàn)在更省事了，更近的高雄就有得吃，高雄店老闆之前是屏東店的老顧客，因為愛吃進而在那裡當(dāng)了三年學(xué)徒學(xué)藝，終於在今年八月駐點高雄大昌路上。

今晚上畫畫課時告知老師下課後要去吃螃蟹薑母鴨，老師馬上就知道是哪一家，還說屏東老闆都做到有自己的養(yǎng)殖場，生意好到嚇嚇叫，老師妹妹還說要等很久喔！本來想說下課後過去大約九點多快十點，非用餐時間應(yīng)該還好吧！結(jié)果一到現(xiàn)場被眾多機車和人群給嚇到，朋友早一步過去已先登記號碼，還有八號才輪到我們，大約等了四十幾分鐘吧！我還真是有耐心丫！等位時聽到前面三號的阿姨說她八點多就來等了，十點多才輪到她，同學(xué)也說上次六點來等，等了兩個小時才有位子，看了我們算很幸運了，不到一個小時就輪到我們，該慶幸感恩了。

店內(nèi)冷氣開放，而且椅子有椅背，坐起來較舒適，不過得看運氣，哪有空位就補上了，有位子坐就偷笑了，哪有得挑丫！

螃蟹現(xiàn)在是大沙公和大沙母，沙公小隻是250元和大隻500元，不過沒蟹黃，沙母大隻600元，有蟹黃。看著箱子裡的螃蟹越來越少，好怕輪到我們時螃蟹就賣完了。

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冰箱一盤盤的火鍋料需自取，價位有40元和60元兩種，其實不貴，重點是要新鮮。

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薑母鴨一份330元，含鴨肉和湯。香酥鴨一份300元，麻香鴨血一份220元，麻香鴨血的照片看起來好好吃，不過一份220元真的挺貴的。

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麵線40元

蔥油麵線還不錯吃，麵線不會太軟爛，也不會太油。

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薑母鴨一份330元

鴨肉份量比之前吃到的霸味還多，肉質(zhì)是屬於較乾硬香，吃起來特別費勁，乾脆用手拿著啃較快。

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鮮蚵一份200元

來自嘉義東石，個頭較小，但甜鮮扎實，海味十足，份量也不少。

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鴨腸40元

朋友很愛他們家的鴨腸，新鮮脆口好吃。

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高麗菜40元

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凍豆腐40元

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豆腐乳沾醬很鹹，可加點湯或沾少一點。

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鴻喜菇60元

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鵝肉丸60元

鵝肉丸很Q彈，很好吃喔！

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螃蟹來囉！我們是點一隻沙母600元，店家會切對半，送上桌時還看到它的手腳在揮動著，好像在跟我們說再見。?

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有看到滿滿的蟹膏（黃）嗎？煮的時間要控制好喔！！別煮太久肉質(zhì)會縮水，蟹膏也會變硬柴，傳螃蟹薑母鴨的服務(wù)人員說他們的湯頭不是加米酒來增加甜味，而是加螃蟹海鮮類來讓湯頭更甜美，真的耶！剛開始喝到的湯和之後喝到的不一樣，剛開始的湯比較辛辣，加入所有食材進去煮後，就融合了蔬菜和海鮮的溫和甜味，一不小心拿太多東西吃不完，朋友最後還打包又吃了兩餐。

吃完騎回家時經(jīng)過別間薑母鴨店還是客滿的狀態(tài)，這時已經(jīng)凌晨快一點了，有點給它嚇到，看來立冬進補的人還真是不少，只不過回家馬上洗洗睡，好有罪惡感丫~~~~~~~~~

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